首尔松坡面包咖啡馆：卡仕达蛋挞 Grid Cafe

满满卡仕达的蛋挞

可能会有人说蛋挞能有什么不一样，但一般蛋挞的内馅不会多到塞满嘴，挞壳也更接近饼干；这里的挞壳是更接近酥皮的面团，奶油量则大方到足以填满口腔。

梧琴洞适合享受面包与咖啡的地方

格里德咖啡（그리드 카페）是在梧琴洞很适合一起享受面包和咖啡的地方。听说店里从揉面、发酵到整形都亲自完成，烘焙品当天制作、当天售卖。

装修和氛围就是会出现在社区里的咖啡馆感觉。里面空间也布置得不错，无论只是取餐，还是出来坐坐喝杯咖啡都可以。

不同时间出炉的面包都标示得很清楚，喜欢热乎面包的人可以算好时间来！

适合一两个人坐的小桌子比较多。

适合日常挑选的面包们

整体来说，面包和咖啡菜单价格都挺友好，想多挑几样吃也没什么负担。大多是盐面包、橄榄恰巴塔、司康这类适合日常吃的菜单，各种蛋挞的价格也相对合理。

这次点了酥粒盐面包、橄榄恰巴塔、原味恰巴塔、蛋挞和椰子冰沙。

刚出炉面包还有专门摆放的位置，哈哈哈哈，好可爱。

椰子冰沙与蛋挞

恰巴塔打包，只在这里吃蛋挞和椰子冰沙再走。

椰子冰沙

椰子香气很足，有种像奶茶拿铁般柔和的感觉，上面还堆满椰子粉。喜欢椰子的话，香气本身很明确，应该会觉得不错。

蛋挞

这个太好吃，离开时又买了两个。比起在别处吃过的蛋挞，它的挞壳边缘稍微高一点，甜甜的酥皮风格挞壳里，鸡蛋与奶油松软地填得满满当当。

尤其内馅水润感挺足，一口咬下去，嘴里被奶油填满的感觉很好。柔软湿润的内馅味道比预想中好很多。

上节目时虽然把蛋挞介绍为招牌菜单，却没能直接说清为什么好吃；它不是普通蛋挞，而是能满足那种想抓一大把卡仕达奶油塞满嘴的人的心情？就是这样的味道。

蛋挞会一个个用纸包好，再重新包装，呵呵。

酥粒盐面包与恰巴塔的味道

酥粒盐面包不是普通盐面包上稍微撒点酥粒的程度，感觉里里外外都有酥粒面团。甜咸组合很有意思，酥粒放得厚实，口感也好。Q弹的盐面包面团接着上面盐的风味，咀嚼感很明确。

里面空隙挺大，个人觉得若填进鲜奶油之类的，应该也会相当好吃。

橄榄恰巴塔会附上松露橄榄油。感觉是以松露油作香气基底，再混合橄榄油之类；里面还有意式黑醋，和油润的风味很搭。恰巴塔之间能尝到黑橄榄香气，这点也很好。基础口感和普通恰巴塔相似，但加入橄榄后风味确实不同。

原味恰巴塔Q弹又柔软。与其说额外加了很多特别的东西，不如说是把基本功守得很好；口感湿润，做成三明治吃应该会相当美味。

蛋挞的内馅量感觉是别家的两倍。

让人记住基础面包的格里德咖啡

整体而言，格里德咖啡的烘焙品不是主打华丽菜单，而是将盐面包、恰巴塔、蛋挞这类基础面包丰富地组合起来，很适合日常来访。这种从揉面到发酵、整形都亲自完成、每天烤面包的方式，也让人更期待这些基础面包的味道。

如果想在梧琴洞轻松享受面包与咖啡，格里德咖啡值得去一趟。平时我会特意寻找好吃的卡仕达奶油店并记下来，这里也决定列入其中。蛋挞真的很让人印象深刻，而且包装得很细致，推荐带些余量回家。或者每天早上靠这个补充蛋白质，好像也是一种办法，哈哈哈。