Kafe bakeri Songpa dengan egg tart kastard penuh: Grid Cafe

Egg tart penuh kastard

Orang mungkin tertanya apa bezanya egg tart ini, tetapi tidak seperti egg tart biasa yang intinya tidak sampai memenuhi mulut dan menggunakan kulit yang lebih dekat kepada biskut, kulit di sini diperbuat daripada doh yang lebih menyerupai pastri, manakala krimnya cukup banyak hingga memenuhi mulut.

Tempat yang enak untuk roti dan kopi di Ogeum-dong

Grid Cafe memang sesuai untuk menikmati roti dan kopi bersama di Ogeum-dong. Grid Cafe menguli, memeram dan membentuk doh sendiri di kedai, lalu menjual produk yang dibuat pada hari itu pada hari yang sama.

Hiasan dan suasananya seperti kafe kejiranan. Ruang dalamannya juga agak elok, jadi sesuai sama ada sekadar mengambil pesanan atau keluar meluangkan masa sambil minum kopi.

Roti yang keluar mengikut waktu turut dipaparkan dengan jelas, jadi sesiapa yang suka roti panas bolehlah datang mengikut jadual!

Terdapat banyak meja kecil yang muat untuk seorang atau dua orang.

Roti yang mudah dipilih untuk setiap hari

Secara keseluruhan, harga roti dan menu kafe agak berpatutan, jadi tidak terasa terbeban untuk memilih beberapa jenis. Kebanyakannya menu yang sedap dimakan setiap hari seperti salt bread, olive ciabatta dan scone, sementara harga egg tart pelbagai jenis juga agak munasabah.

Kali ini saya memesan soboro salt bread, olive ciabatta, plain ciabatta, egg tart dan coconut smoothie.

Ada juga ruang khas untuk roti yang baru keluar ㅋㅋㅋㅋ Comel.

Smoothie kelapa dan egg tart

Ciabatta saya bungkus, kemudian hanya makan egg tart dan coconut smoothie di sini.

Coconut smoothie

Aroma kelapanya cukup banyak dan teksturnya lembut seperti milk tea latte, dengan serbuk kelapa bertimbun di atas. Jika suka kelapa, aromanya memang jelas terasa, jadi rasanya akan memuaskan.

Egg tart

Ini sedap sampai saya membeli dua lagi ketika hendak pulang. Dinding kulitnya sedikit lebih tinggi daripada egg tart yang pernah saya makan di tempat lain, dan di dalam kulit pastri manis itu penuh dengan telur serta krim yang gebu.

Terutamanya, inti ini agak berair, jadi rasa mulut dipenuhi krim pada suapan pertama memang menyeronokkan. Rasa inti yang lembut dan lembap itu jauh lebih sedap daripada jangkaan.

Semasa muncul dalam rancangan siaran, egg tart diperkenalkan sebagai menu utama, tetapi entah kenapa mereka tidak dapat menyatakan terus bahawa ia sedap. Namun, rasanya seperti memenuhi hati orang yang mahu makan segenggam kastard krim hingga penuh mulut, bukan egg tart biasa begitu?

Egg tart dibalut satu demi satu dengan kertas sebelum dibungkus semula ㅎㅎ

Rasa soboro salt bread dan ciabatta

Soboro salt bread bukan sekadar salt bread biasa yang ditabur sedikit soboro; rasanya seperti doh soboro ada di bahagian luar dan dalam. Gabungan manis masin itu agak menarik, dan soboro yang tebal memberikan tekstur yang sedap. Doh salt bread yang kenyal, diikuti rasa garam di atasnya, menjadikan kunyahannya benar-benar terasa.

Bahagian dalamnya agak berongga, jadi secara peribadi saya rasa ia pasti sangat sedap jika diisi sesuatu seperti krim putar.

Olive ciabatta dihidangkan bersama minyak zaitun truffle. Rasanya seakan minyak truffle dijadikan asas aroma lalu dicampur minyak zaitun dan sebagainya; ada juga balsamic di dalamnya, jadi ia serasi dengan rasa berminyak itu. Aroma zaitun hitam yang terasa di celah ciabatta juga menyenangkan. Tekstur asasnya hampir sama dengan ciabatta biasa, tetapi tambahan zaitun benar-benar mengubah aromanya.

Plain ciabatta kenyal tetapi lembut. Ia seperti mengekalkan asas dengan baik tanpa menambah macam-macam, dan teksturnya lembap, jadi rasanya pasti sangat sedap dibuat sandwic.

Jumlah inti egg tart ini rasanya dua kali ganda berbanding tempat lain.

Grid Cafe dengan roti asas yang kekal di ingatan

Secara keseluruhan, kekuatan bakeri Grid Cafe nampaknya bukan pada menu yang terlalu menonjol, sebaliknya susunan pelbagai roti asas seperti salt bread, ciabatta dan egg tart yang menjadikannya sedap dikunjungi setiap hari. Hakikat bahawa mereka menguli, memeram dan membentuk doh sendiri serta membakar roti setiap hari juga membuatkan rasa roti asas ini lebih dinantikan.

Jika mencari tempat untuk menikmati roti dan kopi secara santai di Ogeum-dong, Grid Cafe berbaloi untuk disinggahi sekali. Saya jenis yang selalu mencari dan mengingati tempat dengan rasa kastard yang sedap, jadi tempat ini juga akan saya catat sebagai salah satunya. Egg tart memang sangat mengagumkan, dan kerana pembungkusannya rapi, saya cadangkan bawa pulang lebihan untuk di rumah. Atau, memenuhi protein setiap pagi dengan ini pun mungkin satu cara juga ㅋㅋㅋ