大邱・寿城区の韓国料理店で直火イカ豚炒めランチ

大邱の韓国料理のおいしいお店として有名なところへ行ってきました。ジュージューと石板で出てくる、直火の香りをまとったイカと豚肉の炒め物は、なくなっていた食欲まで呼び戻してくれますよね。ランチにこれ以上ないほど完璧な味と内容でした。

Banwoldang Buja Sikdang Suseong Branchの場所・営業時間

• 月～土 11:00～20:45
• ラストオーダー 14:45、20:00
• ブレイクタイム 15:30～17:00
• 毎週日曜日は定休日
• 大邱広域市寿城区ボモチョン路22、1階

ボモドン覆蓋道路グルメ街の外観

寿城区ボモドンの覆蓋道路グルメ街にあります。公共交通機関なら、地下鉄3号線のオリニセサン駅から近いです。

店前と向かいの路上公営駐車場は、食事利用で1時間無料駐車のサービスがあるので便利です。

広く清潔な店内とセルフバー

すっきりモダンな店内が印象的です。カジュアルな韓定食店のような、整っていてきちんとした雰囲気。清潔さを重視する私にとって、第一印象から明るくていい感じでした。店内もかなり広いので、グループの集まりや家族での外食にもぴったりです。

ピカピカに管理されているセルフバーです。ステンレスがきれいで光っていますね。清潔さ最高。

新鮮な包み野菜、サムジャン（味噌ベースのつけだれ）、にんにく、唐辛子を好きなだけいただけます。ピリ辛の豚肉炒めにはサンチュが欠かせませんよね？

直火オジェ炒めを2人前注文

私たちはイカも豚肉も気になったので、直火オジェ炒め2人前₩28,000とご飯を注文しました。次に来るときは子どもたちとプジャソッカルビも食べてみるつもりです。辛くないメニューなので、子どもと一緒に食べるのにもよさそうです。

石板に盛られた直火の香りのイカ豚炒め

おかずが出てきました。すっきりした構成でいいですね。一つひとつ全部おいしく、手が伸びないものがなく、私の好きなおかずばかりでうれしかったです。特にあの薄切りの大学芋風おかずがおいしくて、一皿追加でおかわりしました。

チョングッチャン（発酵大豆ペースト）入りのテンジャンチゲも出てきました。各テーブルにあるバーナーをつけて、ぐつぐつ煮立てていただきます。刺激が強すぎず、香ばしく深い味が絶品です。

ビジュアルまできらびやかな直火オジェ炒めです。赤い味付けと対照的な白いえのきの飾りで、さらにおいしそうに見えます。

わあ、香りからして直火の風味が本当に濃いです。そのままでもご飯が進むし、サンチュで包むとさらにおいしい。家で作ってもこんな味にはならないんですよね。旨みがあって辛すぎないので、どんどん箸が進みます。寿城区のおいしいお店、認定！

ぷりぷりのイカもかなりたくさん入っています。厚めに切られていて、噛みごたえもより楽しめます。塩気のある味付けがイカと本当によく合います。イカと豚肉を一緒に食べられるのが、さらにうれしいメニューです。

石板はそれほど大きく見えなかったのに、下のほうまでお肉の量がかなりありました。

サンチュにしっかり包んで、残さず完食です。食べ終わりに近づくまで石板に載っているので、料理の温かさも保たれます。

刺激が強すぎない辛さの韓国料理ランチ

刺激が強すぎず、おいしく辛い石板豚肉料理を食べるなら最高のお店です。新鮮な包み野菜をセルフバーでたっぷり食べられますし、衛生的で広く快適な店内はグループでの集まりにもぴったり。子どもが食べられるソッカルビもあるので、家族での外食場所としてもおすすめです。誰もが好きそうな、好みが分かれにくい韓国料理をきちんとおいしく作るお店、Banwoldang Buja Sikdang Suseong Branchでした。