仁川・富平のラム肉レストランで柔らかいラムチョップ、Neukdaewa Yang

久しぶりに決めたラム肉の夕食

最近しばらくラム肉を食べていなかったら、急に食べたくなったんです。そこでこの日の夕食は、久しぶりにラム肉に決定しました :) この日は親しい妹分と会って夕食を食べる予定でして。久しぶりに二人でおいしいものを食べて、おしゃべりもしながら自由な時間を過ごすことにしました。♥

グルポチョン駅からNeukdaewa Yang 三山店へ

どこへ行こうか探して、富平・三山洞にあるNeukdaewa Yang（늑대와양）へ行ってきました。何より久しぶりのラム串だと思うと、期待が高まりました。

グルポチョン駅8番出口のロッテマート方面出口を出たら、ロッテマートを正面に見て右へ進みます。進んで忠善路209番ギルのほうを歩くと、テサンプラザの建物に大きな看板が出ているので、外からでもすぐ見えて探しにくくないと思います。

営業時間は毎日11:30～23:00で、ラストオーダーは22:30です。

カフェのようにきれいで広い店内

入口から店内へ入った瞬間、思っていたよりもきれいでかわいい雰囲気に目を引かれました。普通のラム串店を想像して訪れたのですが、まるでカフェに来たような清潔で洗練されたインテリアが印象的でした。店内にはセルフィーゾーンも別に用意され、あちこちがかわいく飾られていて見て回る楽しさもありました。

思ったより店内は広く、テーブルもかなり多かったです。大きな窓側にテーブルが配置されているからか、空間がもっと広く見えましたし、全体的に窮屈さのない開放的な造りでよかったです。

子ども用チェアも用意されています。

必要なものを取れるセルフコーナー

セルフコーナーにはピーナッツ・青陽唐辛子・唐辛子漬け・ザーサイなどの基本のおかずが用意されていました。ソースの種類も豊富で、必要な取り皿や器も気軽に取って使えました。氷も別に準備されていて、冷たく楽しめるのがよかったです。

売り切れメニューの代わりに頼んだ2種類のラム肉

タブレットで気軽に注文できました。本当はここのシグネチャーメニューを味わいたかったのですが、訪れた時間には残念ながらシグネチャーメニューがすべて売り切れで、食べられませんでした。そこでこの日注文したのは、ラムチョップとシグネチャーラムリブ肉★

注文して料理が出る前にテーブルの上を見ると、スラッシュ用の魔法のハンマーがありました。焼酎瓶の底を軽く2～3回トントンとたたいて少し振ると、冷たいシャーベット焼酎になるそうで不思議でした。この日は夕食前だったので焼酎を飲むのは少しと思い、軽くビールを注文しましたが、次は焼酎を頼んでシャーベット焼酎も一度作って飲んでみたいです。

好みに合わせて食べられるよう、さまざまな薬味が用意されていて、好みで選べるのがよかったです。

注文したラムチョップとシグネチャーラムリブ肉が出てきました。肉は全体的に厚切りでおいしそうに見えて、早く焼いて食べたくなりました。ㅎㅎ

硬くなく柔らかかったラムチョップ

火が入り、まずはラムチョップから味わうために焼きました。私はラム串店へ行くとラムチョップをよく食べるほうです。ラムチョップは硬かったり独特のにおいが強かったりするとあまり食べられないので、肉の食感が意外と大切なんですよね。ラムチョップは牛肉のように焼きすぎず、ほどよく火が通ったらすぐ食べるのがおいしいです。

ちょうどよく焼けたあと、最初は肉本来の味を楽しみたくて塩につけて食べました。その次はクミンを添えてみました。塩につけた時とはまた違う魅力があり、好みに合わせていろいろ楽しめそうでした。

しかも寿司飯もサービスでくださったので、焼いたラム肉をご飯の上にのせてラム肉寿司のようにして食べてみました。思った以上によく合い、満腹感もあっておいしくいただきました。何よりラムチョップは硬くなく、肉汁もしっかり感じられました。肉も厚切りなのに柔らかくかめて、ラム肉特有のにおいや生臭さも強くなかったので、気負わずおいしく楽しめました。

もちっとした食感のシグネチャーラムリブ肉

次にシグネチャーラムリブ肉を焼いて食べましたが、肉の厚みがほかのお店と比べてもかなりあってよかったと思います。表裏を返しながら焼き、こんがり火を通して食べたのですが、

ラムリブ肉はラムチョップとはまた違う魅力がありました。ラムチョップが柔らかな食感なら、ラムリブ肉はもちっとしてこんがり焼け、かみ応えがよかったです。青陽唐辛子を一緒に添えると脂っこさがぐっと減り、青陽唐辛子のピリッとした味が肉と本当によく合いました。ラムリブ肉専用ソースにつけたり、クミンと合わせたりもしましたが、それぞれ違う味で楽しめてよかったです。

親しい妹分と満足して過ごした夕食

親しい妹分と夕食を食べに、富平・三山洞のNeukdaewa Yang 三山店へ行ってみました。まず店内のインテリアがカフェのように洗練された雰囲気で、料理を待ちながら見て回る楽しさもありましたし、足りないおかずや必要なものはセルフコーナーから気軽に取って食べられて、こういう点も便利でした。

ラム肉はともすれば硬いこともありますが、この日食べたラムチョップとラムリブ肉は硬くなく柔らかく、それでいて肉自体の食感もよかったです。♥ 肉も厚切りで、ラム肉特有の香りや生臭さも強くなかったので、気負わずおいしく食べられました。店内も全体的に清潔感があり、料理の味まで満足だったので、またラム肉が食べたくなったら再訪したいお店です。