Restoran Korea di Suseong Daegu: Oje-bokkeum Banwoldang

Saya baru sahaja ke sebuah tempat yang terkenal sebagai restoran Korea sedap di Daegu. Sotong dan daging babi beraroma bakar yang mendidih di atas plat batu memang boleh mengembalikan selera yang hilang. Rasa dan susunannya cukup sempurna untuk makan tengah hari.

Lokasi dan maklumat operasi Banwoldang Buja Sikdang Suseong Branch

• Isnin–Sabtu 11:00–20:45
• Pesanan terakhir 14:45, 20:00
• Waktu rehat 15:30–17:00
• Cuti tetap setiap Ahad
• Tingkat 1, 22 Beomeocheon-ro, Suseong-gu, Daegu

Bahagian luar di lorong makan Jalan Bertutup Beomeo-dong

Lokasinya berada di lorong makan Jalan Bertutup Beomeo-dong, Suseong-gu. Jika menaiki pengangkutan awam, ia berdekatan Stesen Children's World di Laluan 3.

Sangat mudah kerana pelanggan restoran mendapat parkir percuma selama satu jam di hadapan kedai atau di parkir awam tepi jalan di seberang.

Ruang dalaman luas dan bersih serta bar layan diri

Ruang dalamannya kemas dan moden, memang mengagumkan. Suasananya seperti restoran hansik separa formal, rapi dan teratur. Bagi saya yang mementingkan kebersihan, tanggapan pertama terus terasa cerah dan menyenangkan. Ruangnya juga agak luas, jadi sesuai untuk kumpulan besar dan makan bersama keluarga.

Inilah bar layan diri yang dijaga sehingga berkilat. Keluli tahan karatnya begitu bersih sampai bersinar. Tahap kebersihan memang terbaik.

Anda boleh ambil sebanyak mana sayur untuk ssam (balutan daun salad), ssamjang (pes perencah), bawang putih dan cili segar. Untuk daging babi pedas, daun salad memang tidak boleh ditinggalkan, kan?

Pesan Oje-bokkeum bakar terus untuk 2 orang

Kami ingin mencuba kedua-dua sotong dan daging babi, jadi kami memesan Oje-bokkeum bakar terus, iaitu tumisan sotong dan daging babi, untuk 2 orang pada harga ₩28,000 bersama nasi putih. Pada kunjungan seterusnya, saya mahu cuba Buja seokgalbi bersama anak-anak. Ia menu tidak pedas yang sesuai dimakan bersama anak-anak.

Sotong dan daging babi beraroma bakar di atas plat batu

Hidangan sampingan sudah tiba. Saya suka kerana susunannya kemas. Semuanya sedap, tiada satu pun yang tidak saya sentuh, dan semuanya lauk yang saya suka. Terutamanya, hidangan ubi keledek masak manis yang nipis itu sangat sedap sampai saya tambah satu pinggan lagi.

Doenjang-jjigae (sup pes kacang soya) dengan cheonggukjang (pes kacang soya peram) juga dihidangkan. Hidupkan penunu di setiap meja dan biarkan ia menggelegak sebelum makan. Rasanya tidak keterlaluan, tetapi lemak dan harum memang istimewa.

Inilah Oje-bokkeum bakar terus yang visualnya begitu mempesona. Hiasan cendawan enoki putih yang berkontras dengan sos merah menjadikannya nampak lebih menyelerakan.

Wah, dari baunya sahaja aroma bakar itu memang padu. Makan begitu sahaja pun sedap dengan nasi, dibalut daun salad lagi sedap. Di rumah memang tidak dapat rasa begini; umaminya ada dan tidak terlalu pedas, jadi memang asyik makan tanpa henti. Memang layak diiktiraf sebagai tempat makan sedap di Suseong-gu!

Sotong yang montel pun dimasukkan agak banyak. Potongannya tebal, jadi lebih seronok dikunyah. Sos masin-gurih itu memang sangat serasi dengan sotong. Lebih bagus kerana satu menu membolehkan kita makan sotong dan daging babi bersama-sama.

Walaupun plat batunya nampak tidak begitu besar, rupanya jumlah daging hingga ke bahagian bawah pun agak banyak.

Saya balut elok-elok dalam daun salad dan habiskan tanpa berbaki. Oleh sebab makanan dihidangkan di atas plat batu, suhunya kekal hangat hingga hampir habis dimakan.

Hidangan Korea pedas yang tidak keterlaluan

Ini restoran terbaik untuk menikmati hidangan daging babi pedas di atas plat batu yang tidak keterlaluan tetapi tetap sedap. Sayur ssam segar boleh diambil sepuas hati di bar layan diri, manakala ruang dalaman yang bersih, luas dan selesa sesuai untuk berkumpul dalam kumpulan; ada juga seokgalbi yang boleh dimakan anak-anak, jadi saya syorkan sebagai tempat makan keluarga. Restoran yang benar-benar menyajikan hansik sedap dengan rasa yang semua orang boleh suka tanpa banyak pilihan—itulah Banwoldang Buja Sikdang Suseong Branch.