ソウル龍山の豚コムタン、白菜マンドゥ｜白玉 龍山（백옥 용산）

平日の夜、アイパークモールへ向かう途中、龍山駅の近くで温かいスープが恋しくなり白玉 龍山（백옥 용산）に行ってきました。

澄んだ豚コムタンと聞いて最初はあっさりした味を想像していたのですが、実際に食べてみるとスープは澄んでいても香ばしくて深い味わいがはっきり感じられました。

豚コムタンと薬コムタン、白菜マンドゥまで食べたレビューから、メニュー、店内の雰囲気まで順番にまとめてみます。

白玉 龍山の場所と営業時間は？

白玉 龍山は龍山駅と新龍山駅から歩いて行けます。漢江初等学校の正門の向かい、HYBEの裏の路地にあり、龍山駅だけでなく新龍山方面からも歩いて訪れやすい立地でした。

店内は1階と2階に分かれています。1階はバーキッチンと2人席が中心で、2階にはより大きなテーブル席が用意されていました。私たちは入るとすぐ2階に案内されました。

• 営業時間 11:00〜22:00
• ラストオーダー 21:00
• 毎日営業
• 龍山税務署駐車場を利用可能
• 店舗から徒歩約5分

金曜夜の白玉 龍山の雰囲気

平日の退勤時間を避けて少し早めに訪れました。2階に上がった時は空いているテーブルもあったので、まず内部の写真を急いで撮りました（笑）。食事を始めると、テーブルが次々と埋まっていき、後にはほとんど空席がなくなっていたので、早く来て良かったと思いました。

店内のあちこちに韓国らしい絵や小物がたくさん見られました。鶴の絵から陶磁器、酒瓶まで、全体的な雰囲気が韓国料理とよく合っていました。

真鍮の器に盛られて出てくるコムタンも、店内の雰囲気とよく合っていました。

白玉 龍山のメニューと価格、QR注文

注文はテーブルでQRコードを読み取ってすぐにできます。

基本の豚コムタンから、オルコムタン（얼곰탕）、薬コムタン、白菜マンドゥ、冷製豚肉まで多彩なメニューが用意されていました。1日10個限定のトンボクチェンバン（돈복쟁반）も気になりました。

合わせられるお酒の種類も本当に多かったです。

焼酎やビールだけでなく、マッコリや伝統酒、ハイボールまで種類がかなり豊富でした。

QRメニューをずっとスクロールしていくと突然英語メニューが出てきました。英語だけでなく中国語、日本語メニューもありました。私が訪れた時も外国人のお客さんが見られたので、注文する時に便利だろうと思いました。

メニューをざっと見ると、昼はコムタン一杯でしっかり食べられ、夜は冷製豚肉やプルコランジ（불꼬랑지）に伝統酒やハイボールを合わせやすい構成でした。新龍山でランチを探す会社員から夜の飲み会まで幅広く使えそうでした。

悩んだ末に私たちが選んだメニューは

• 豚コムタン 11,000ウォン
• 薬コムタン 16,000ウォン
• 白菜マンドゥ 5個 10,000ウォン

澄んでいるのに深い、白玉 龍山の豚コムタン

まず基本メニューの豚コムタンから食べてみました。澄んだスープの上に豚肉がたっぷりのっており、長ねぎが添えられて出てきます。

テーブルには塩とこしょうも用意されていましたが、スタッフの方が「スープ自体に味がついているので、まず食べてみてから好みで加えてください」と教えてくれました。それで最初は何も加えずにスープから飲んでみました。

澄んだスープなので、少し薄めであっさりした味を想像していたのですが、一口飲んでみると香ばしさと旨味がはっきり感じられました。味付けもすでにちょうど良かったので、塩やこしょうを別に加えることはありませんでした。スープの色は澄んでいるのに味は軽くなく深く感じられるのが不思議でした。刺激的な味ではなく、ご飯とスープの相性がぴったりでした。

柔らかい豚肉とご飯の組み合わせ

お肉も柔らかかったです。薄く切られたお肉なので食感が硬くなく、柔らかく噛めました。チャドルバギのように薄くしっとりした食感が感じられました。お肉一切れにご飯を乗せて食べると、自然とスープも一緒に来て、コムタン一杯でしっかりとした一食になりました。

薬草の香りがほのかな薬コムタン16,000ウォン

一緒に注文した薬コムタンは、豚コムタンとはっきり味が違いました。私が食べた時は、薬草を入れて煮込んだペクスク（백숙）のスープが最初に思い浮かびました。澄んであっさりしていながらほのかに薬草の香りが感じられました。香りが強すぎたり苦みが強かったりしないので、負担なく食べられました。

滋養食を食べる時に感じる温かい味わいが好きなので、私は薬コムタンもよく合いました。豚コムタンは香ばしく旨味のあるすっきりしたスープで、薬コムタンはあっさりしたスープに薬草の香りが加わったスタイルでした。二人で訪れるなら一つずつ注文して分けて食べるのもおすすめです。

豚コムタンによく合う副菜

基本の副菜として小さく切ったカクテキとキノコの醤油漬けが出てきました。私は特にキノコの醤油漬けをよく食べました。

キノコと玉ねぎが柔らかく塩気があって、お肉と一緒に乗せて食べるのに良かったです。コムタンのスープが全体的にあっさりしているので、途中で醤油漬けを合わせると食欲が湧きました。

小さく切ったカクテキも一口で食べやすく、スープとよく合いました。

コムタンと一緒に頼む白菜マンドゥ

コムタンだけでは物足りなかったので白菜マンドゥも一緒に注文しました。出来立てで熱いまま出てくるので、スタッフの方が1分ほど冷ましてから一口で食べてみるよう教えてくれました。それでスープを先に飲みながら待ってから、そのまま一口で食べてみました（笑）。

一般的な餃子の皮の代わりに白菜で具を包んでいるので、中身がより優しい感じでした。中にはお肉とキムチなどの具がぎっしり詰まっていました。味は刺激的ではなく全体的にあっさりしていました。白菜の甘さとシャキシャキした食感が外側を包んでいるので、普通の餃子とは違う感じでした。サイズも小さくない方で、コムタンを食べる合間に一つずつつまむとより満足感がありました。温かいスープと交互に食べるのにもよく合いました。

実際に食べてみた白玉 龍山の感想

とても美味しくて完食したレビューから先に（笑）。豚コムタンと言えば濃くて重いスープをまず思い浮かべていたのですが、白玉 龍山で食べた豚コムタンは澄んでいながらも香ばしさと旨味がしっかり生きていました。私は特に味を足すことなく美味しく食べられ、柔らかいお肉をご飯と一緒に食べると一食としても満足感がありました。

少し違うスタイルを試したいなら薬コムタンもおすすめです。あっさりしたスープに薬草の香りが加わっていて、豚コムタンと交互に食べるのに良かったです。そしてサイドには白菜マンドゥを本当におすすめします！コムタンの合間に一つずつ食べるのに良く、白菜が持つシャキシャキした食感もよく合っていました。

店内では色々な面白いイベントも進行中なので、メニューやポスターも参考にしてください。私が行った時は白玉×ペクセジュ（백세주）のコラボイベントをしていました。

龍山駅や新龍山駅で温かいスープを一食食べたい方、澄んだスタイルの豚コムタンが好きな方は、白玉 龍山に一度立ち寄ってみるのも良さそうです。