金海・律下カフェ通り 生豚の炭火焼き店

お肉って食べても食べても飽きないですよね。特に一日中美味しいお肉のことばかり考えてしまう日は、やっぱり素通りできませんでした。

この日も急に厚切りの豚肉が食べたくなって、どこに行こうか悩みながら長有（チャンユ）のお肉が美味しいお店を探してみました。そうして律下エリアにある長有の人気店「アンミン・ユルハ（안민 율하）」に伺うことになったんです。

スタッフが直接焼いてくれる生豚の炭火焼き専門店です！

アンミン・ユルハの場所と営業時間

• 住所：93-23 Yulha Cafe-gil, 1F, Gimhae-si, Gyeongsangnam-do, South Korea
• 営業時間：平日16:30〜23:00／週末12:00〜23:00
• 駐車場：店舗駐車場利用可

長有・律下カフェ通りに位置していてアクセスが良かったです。

焼肉店の雰囲気はどんな感じ？

入ってすぐ感じたのは、店内全体が清潔で快適だということでした。普通、焼肉店というとにぎやかで慌ただしい雰囲気を想像しますが、ここは思ったより整っていて居心地が良く、気に入りました。

テーブルもきれいにセッティングされていて、食事するスペースも快適に座れました。家族で外食に来るにも良さそうですし、友達と美味しいお肉を食べに来たり、集まりや会食、デートコースとして訪れても似合う雰囲気でした。

クミンや松花塩まで、付け合わせの構成

クミン（쯔란）、カレー豆粉、松花塩、季節のお漬物、そして様々な特製ソース！

豚肉に合う基本のおかずで、もっと美味しく楽しむ方法！

キャベツの浅漬けと唐辛子、にんにく＆サンチュ！

そして何より良かった点！お肉をスタッフの方が直接焼いてくれること！焼肉店で地味に大変なのがお肉を焼くことじゃないですか。せっかく美味しく食べに来たのに、ずっと網ばかり見ていなければならなかったり、話に夢中になると焦がしてしまったりすることもありますよね。

メニュー表です、ご参考までに。私たちは生豚の丸ごと首肉と卵蒸しを注文しました。

生豚の丸ごと首肉、厚切りの一切れ

注文して待っていると、ついに生豚の丸ごと首肉が登場しました。名前の通りお肉がかなり厚くて、見るだけでしっかりお肉を食べている気分になりました。薄切りの首肉とはまた違った魅力がありました。

ここはスタッフの方が美味しく焼いてくれるので、私たちは気楽におしゃべりしながら待つことができました。やっぱりお肉は誰かに焼いてもらうのが一番美味しい気がします（笑）。厚いお肉を網にのせて焼き始めると…焼ける音がして、よだれが止まりませんでした。

ついに食べ頃に焼けた丸ごと首肉！最初はタレやソースなしでお肉自体の味を味わってみました。一口食べてみると、思ったより香ばしくてさっぱりした味がしっかり感じられました。

サムギョプサルのように脂身が強いタイプではなく、さっぱりと食べやすくて、噛むほどに豚肉特有の香ばしい風味がじんわりと上がってきました。

個人的に脂っこいお肉よりあっさりしたお肉が好きなので、私の好みにかなり合っていました。

お肉と一緒に食べられる付け合わせも豊富に用意されていて良かったです。最初は塩に軽くつけて食べてみて、その後は色々なソースやおかずを合わせてみましたが、あっさりした丸ごと首肉だからか色々な組み合わせともよく合っていました。

厚切りだったので食感も良く、柔らかく噛める一方で首肉特有のしっかりした歯ごたえもあって、お肉を食べる楽しさがありました。

お肉に添えた一品卵蒸し

そして一緒に注文した一品卵蒸し！お肉を食べながら卵蒸しを頼むのはもはや定番じゃないですか？ぐつぐつと柔らかく出てきた卵蒸しを一口すくって食べてみると、ふわふわで柔らかく、お肉との相性も抜群でした。

率直な結論

長有のお肉が美味しいお店、律下の人気店を探している方で、さっぱりして香ばしい豚肉がお好きなら丸ごと首肉を一度食べてみるのもいいと思い、「アンミン・ユルハ」をおすすめします。清潔な雰囲気で気軽にお肉を食べたい時に思い出しそうなお店！次回は他の豚肉メニューも一つずつ味わいながら、新しい組み合わせで楽しんでみたいですね。