発山駅ラム肉グリル料理店 チットゥンサン麻谷本店

今日は雰囲気から味、そして親切なサービスまで完璧に心をつかまれた、麻谷・発山の牛肉＆ラム肉専門店「チットゥンサン麻谷本店」の訪問記をお届けします。

チットゥンサン麻谷本店の場所と営業時間、駐車場

• 📍 位置：ソウル特別市江西区空港大路247 クイーンズパークナインB棟
• ⏰ 営業時間：毎日16:00〜22:00
• 🚘 駐車可能（商業施設の地下駐車場を利用可能）
• ✔️ 地下鉄5号線 発山駅5番出口から80m

入口に入った瞬間、感性的なウッドトーンの木の内装が出迎えてくれて、高級感のある雰囲気がぐっと感じられました。

私たちは夕方のピークタイムに訪れたのですが、予約なしで来た方は席がなくてそのまま帰られるほどでした（涙）。麻谷・発山の人気店としてすでに評判になっているお店なので、訪問前の予約は必須です！！

きちんとした基本セッティングと細やかなサービス

予約して訪れると、テーブルがきれいに事前セッティングされていました。

きちんとした基本のおかずとともに、衛生的なミネラルウォーターが別途提供される点からまず好印象でした。

特に感動したのは店主さんの細やかな気配りでした。私たちが白い服を着ていたのを見て、頼む前に先にきれいなエプロンを用意してくれました。

最初からもてなされている気分になり、気持ちよく食事を始めることができました💓

メニュー構成とコルク代無料の特典

チットゥンサン麻谷本店は、フレンチラック、ショルダーラックなど質の良いラム肉と牛肉メニューが多彩に揃っています。

お酒のラインナップも本当に豊富で良かったです。

注文メニュー

• フレンチラック 34,000ウォン
• ショルダーラック 32,000ウォン
• 明太子ネギご飯 6,000ウォン

ボトル1本まで無料のコルク代サービスがあり、持参したワインやウイスキーを楽しむお客さんが多かったです。（私たちは車で来たので残念ながら利用できませんでしたが、次は車を置いて行こうと思います！）

普段サントリーの缶ビールを家に常備するほど好きなのですが、ここにサントリーの生ビールがあったんです！車だったので飲めなかったのが本当に残念でしたが、ビール好きの方にはたまらないと思います。

口いっぱいに広がる肉汁、フレンチラック

お肉が出てくる前に、目の前で直接塩を挽いてくれるパフォーマンスを見せてくれます。

あまりしょっぱくなく旨味が深くて、お肉本来の味を引き立てる塩でした✨

最初に出てきたフレンチラックは、専属グリラーの方が親切に責任を持って焼いてくれます。

専門家が焼いてくれるので、より安心感がありました。

骨についた肉を手でちぎって食べられるように残すか、それとも食べやすいようきれいに処理するか、先に希望を聞いてくれる気配りが印象的でした。

焼き上がったお肉が冷めず最後まで温かく食べられるように、お皿を温めてくれていました。

ちょうど良い焼き加減の最初の一切れを、勧められた通り塩だけつけて食べてみると、臭みが一切なく香ばしいラム肉特有の肉の香りと肉汁が口いっぱいに広がりました💓

ニシンの卵の塩辛、わさび、青唐辛子をのせて食べると、より一層多彩な味わいになり、

脂の多い部位の特性上、特製ソースに青唐辛子を加えて食べる組み合わせもさっぱりしていて良かったです。

焼きしいたけ、ネギ焼きも絶品でした。

骨を外したお肉は、焼いたセリとバジルペーストと一緒に出してくれました。

最初はバジルの香りが強すぎるかと少しだけのせたのですが、セリとバジルをたっぷりのせるほど風味が最大化されてさらに美味しくなりました👍🏻

香ばしさの極み、ショルダーラックとサイドメニュー

お肉が焼けている間に出てきた明太子ネギご飯は、ブログのレビューごとに強くおすすめされていた理由がすぐにわかりました。

塩気がありながらも香ばしくて、ご飯だけでも本当に美味しく、ラム肉をのせて食べても最高の組み合わせでした。

次に焼いてくれたショルダーラックは、甘みがありながらもトリュフの香りがほんのり広がる特製卵醤ソースとともに提供されます。

ソースにたっぷり浸して食べると、トリュフの風味とお肉の香ばしさが合わさって思わずため息が出ました。

最後に出てきたマッシュポテトは、なめらかな食感がラム肉の肉の香りを優しく包み込んで、さっぱりした締めくくりを演出してくれました💓

帰り際に見ると、キャラメルとデンタルフロスも用意されていて、デザート代わりに持ち帰るのにちょうど良かったです。

コースのように続くラム肉のひととき

単にラム肉を焼いて食べるだけでなく、部位ごとに合うソースとガーニッシュを次々と変えて出してくれるので、まるで一つのコース料理をもてなされているような気分でした。

飽きる暇もなく、最後の一切れまで満足のいく食事ができました💓

私は美味しいお店に行くといつも両親のことを思い浮かべるのですが、ここは近いうちにコルク代でボトル1本持って両親を連れて必ず再訪する予定です😊

麻谷や発山の近くで、雰囲気も良くクオリティの高いラム肉・牛肉の名店を探している方には、チットゥンサン麻谷本店を強くおすすめします！