發山站羊排餐廳 深山麻谷本店專業燒烤

今天要帶來的是從氛圍、味道到親切服務都完美俘獲我的馬谷、發山站牛肉＆羊排專門店「深山麻谷本店（녹지 마곡본점）」的探店心得。

深山麻谷本店的位置、營業時間與停車資訊

• 📍 位置：首爾江西區公恒大路247 Queens Park Nine B棟
• ⏰ 營業時間：每日16:00 - 22:00
• 🚘 可停車（商場地下停車場可利用）
• ✔️ 5號線發山站5號出口80公尺

一走進門口，充滿質感的木質色調與木頭裝潢便迎面而來，散發出濃濃的高級氛圍

我們是在晚餐尖峰時段前往的，沒有預約的客人甚至因為沒有位子只能直接離開ㅠㅠ 這裡已經是遠近馳名的馬谷、發山站美食名店，前往前一定要先預約！！

乾淨俐落的基本擺設與細膩服務

事先預約後前往，餐桌已經整齊地事先擺設好了。

從整潔的基本小菜到另外提供的衛生瓶裝水，都讓人非常滿意

特別讓人感動的是老闆細膩的貼心。看到我們穿著白色衣服，還沒等我們開口要求，老闆就先主動遞上乾淨的圍裙。

一開始就有種被款待的感覺，讓人心情愉快地展開這一餐💓

菜單組成與免費開瓶費優惠

深山麻谷本店備有品質優良的法式羊排、羊肩排等各式羊肉與牛肉菜單，選擇相當豐富。

酒類陣容也相當豐富，讓人很滿意

點餐內容

• 法式羊排 34,000韓元
• 羊肩排 32,000韓元
• 明太子蔥拌飯 6,000韓元

因為有1瓶免費開瓶費的優惠，很多客人都會帶自己的紅酒或威士忌來享用。（我們因為開車來，可惜沒能享受這個優惠，下次打算把車留在家再來！）

平常我喜歡到會在家裡常備Suntory罐裝啤酒的程度，沒想到這裡竟然有Suntory生啤酒！因為開車不能喝實在太可惜了，但對喜歡啤酒的人來說一定是最棒的選擇。

滿口爆汁，法式羊排

上肉之前，店家會在眼前現場為你研磨鹽巴，是一種表演式的服務。

鹹度不會太重，鮮味深厚，能夠襯托出肉本身的味道✨

最先上桌的法式羊排由專業燒烤師親切地全程負責燒烤。

由專家親自燒烤，讓人更加安心信賴。

店家還會貼心地先詢問，是要把附著在骨頭上的肉留下方便用手撕著吃，還是幫忙處理乾淨方便直接食用，讓人印象深刻。

烤好的肉會用溫熱過的盤子盛裝，讓肉能一直保持溫度、不會冷掉。

依照建議，烤到恰到好處的第一口只沾了鹽巴品嚐，完全沒有腥味，羊肉獨有的香氣與肉汁在口中滿滿爆開💓

搭配鯡魚卵醬、芥末、青陽辣椒一起吃，風味變得更加多層次，

考量到這個部位偏油脂，加上特製醬料與青陽辣椒的組合也吃起來很清爽，讓人很喜歡。

烤香菇和烤蔥也是別具風味的小菜。

處理過骨頭的肉，搭配烤芹菜與羅勒青醬一起端上桌，

一開始擔心羅勒香氣太強而只放一點點，結果隨著芹菜與羅勒放得越多，風味越是被放大，反而更加美味👍🏻

香氣滿分的終極代表，羊肩排與配菜

肉在烤的過程中端上來的明太子蔥拌飯，光看就知道是每篇部落格心得都大力推薦的菜色。

鹹香帶著香濃口感，光吃飯就非常美味，配上羊肉一起吃更是絕配。

接著烤好的羊肩排，搭配帶有甜味與淡淡松露香氣的特製蛋醬一起上桌。

沾滿醬汁後入口，松露的香氣與肉的香濃融合在一起，忍不住讚嘆連連。

最後提供的馬鈴薯泥，柔軟的口感溫柔地包覆住羊排的肉香，為整餐畫下清爽的句點💓

離開時看到還準備了焦糖和牙線，很適合當作飯後小點帶走。

如套餐般接連上桌的羊排饗宴

不只是單純烤羊肉來吃，店家依照肉的每個部位不斷變換合適的醬料與配菜，讓人感覺像是被款待了一整套的套餐料理。

從頭到尾都不會吃膩，直到最後一口都吃得心滿意足💓

每次去到美食餐廳，我總是會先想到父母，這間店我打算近期帶一瓶酒享用免費開瓶費優惠，帶爸媽一起再訪一次😊

如果在馬谷或發山站附近尋找氛圍好、品質高的羊排、牛肉美食名店，強力推薦深山麻谷本店！