Kambing panggang Balsan Station: Nokji Magok Main Branch, Gangseo

Hari ini saya nak kongsikan pengalaman melawat 'Nokji Magok Main Branch', restoran daging lembu & kambing di Magok, Balsan yang berjaya menawan hati saya dari segi suasana, rasa, hinggalah layanan yang sangat mesra.

Lokasi, waktu operasi dan parkir Nokji Magok Main Branch

• 📍 Lokasi: 247 Gonghang-daero, Gangseo-gu, Seoul, Queens Park Nine Building B
• ⏰ Waktu operasi: Setiap hari 16:00 - 22:00
• 🚘 Parkir tersedia (parkir bawah tanah bangunan boleh digunakan)
• ✔️ 80m dari Pintu Keluar 5, Stesen Balsan (Laluan 5)

Sebaik sahaja melangkah masuk, suasana kayu bertona hangat dan dekorasi kayu yang penuh perasaan terus menyambut kami, memberikan kesan mewah yang sangat terasa.

Kami datang pada waktu puncak malam, dan mereka yang datang tanpa tempahan sampai terpaksa balik kerana tiada tempat duduk ㅠㅠ Memandangkan tempat ini sudah terkenal sebagai restoran sedap kawasan Magok Balsan, tempahan sebelum datang adalah wajib!!

Persediaan meja yang kemas dan layanan yang teliti

Selepas menempah dan tiba, meja sudah disediakan dengan kemas terlebih dahulu.

Saya suka bagaimana lauk asas yang kemas disediakan bersama air mineral yang higienik secara berasingan.

Yang paling menyentuh hati ialah keprihatinan pemilik. Melihat kami memakai baju putih, beliau terus menyediakan apron bersih tanpa kami perlu meminta.

Rasa dilayan sebegitu sejak awal membuatkan hati gembira untuk mulakan santapan💓

Susunan menu dan tawaran corkage percuma

Nokji Magok Main Branch menyediakan pelbagai pilihan daging kambing dan lembu berkualiti tinggi seperti French rack dan shoulder rack.

Pilihan minuman keras di sini juga sangat lengkap, saya sukakannya.

Menu yang dipesan

• French rack 34,000
• Shoulder rack 32,000
• Pollack roe scallion rice 6,000

Kerana ada tawaran corkage percuma untuk satu botol, ramai pelanggan yang menikmati wain atau wiski yang mereka bawa sendiri. (Kami bawa kereta jadi terpaksa lepaskan peluang ini, tapi lain kali kami akan tinggalkan kereta di rumah!)

Saya memang suka bir tin Suntory sampai selalu simpan di rumah, dan rupanya di sini ada bir draf Suntory! Sayang sekali tak boleh minum sebab bawa kereta, tapi bagi peminat bir, ini pasti terbaik.

French rack yang penuh dengan jus daging

Sebelum daging dihidangkan, mereka menunjukkan persembahan menggiling garam terus di depan mata kami.

Garamnya tidak terlalu masin, dengan rasa umami yang dalam, sesuai menonjolkan rasa asli daging✨

French rack yang pertama dihidangkan dipanggang khas oleh grillmaster profesional yang mengendalikannya sepenuhnya.

Kerana dipanggang oleh pakar, ia memberi lebih keyakinan.

Layanan yang membuatkan saya kagum ialah mereka bertanya dahulu sama ada mahu daging pada tulang dibiarkan untuk dikoyak dengan tangan, atau dikemaskan supaya senang dimakan.

Pinggan turut dipanaskan supaya daging yang sudah dipanggang kekal panas sehingga suapan terakhir.

Suapan pertama yang dipanggang sederhana matang, dicelup dengan garam sahaja seperti yang disyorkan, tiada bau hanyir langsung, hanya keharuman kambing yang wangi dan jus daging yang meletup di dalam mulut💓

Apabila ditambah telur ikan haring, wasabi, dan cili hijau, rasa jadi lebih pelbagai,

dan untuk bahagian yang lebih berlemak, gabungan dengan sos istimewa dan cili hijau turut memberi rasa yang segar dan enak.

Cendawan pes panggang dan bawang hijau bakar turut menjadi hidangan istimewa tersendiri.

Daging yang telah dibuang tulang dihidangkan bersama minari panggang dan pesto basil,

pada mulanya saya kurangkan jumlah basil kerana risau baunya terlalu kuat, tetapi semakin banyak minari dan basil diletakkan, semakin melimpah keharumannya dan semakin sedap👍🏻

Kelazatan yang tiada tandingan: Shoulder rack dan menu sampingan

Semasa daging dipanggang, pollack roe scallion rice yang dihidangkan terus menunjukkan mengapa ia sentiasa disyorkan dalam ulasan-ulasan blog.

Rasa masin sedikit tetapi wangi, memang sedap dimakan begitu sahaja, dan bertambah sedap apabila ditambah dengan daging kambing di atasnya.

Seterusnya, shoulder rack yang dipanggang dihidangkan bersama sos telur istimewa yang manis dengan sedikit aroma truffle.

Apabila dicelup penuh dalam sos, keharuman truffle bertemu dengan kelazatan daging, memang buat kami terpegun.

Akhirnya, kentang lecek yang dihidangkan mempunyai tekstur lembut yang membalut keharuman daging kambing dengan lembut, menjadi penutup yang bersih dan memuaskan💓

Semasa keluar, saya perasan ada karamel dan benang gigi disediakan, sesuai dibawa pulang sebagai pencuci mulut.

Hidangan kambing yang berlangsung seperti satu kursus penuh

Bukan sekadar memanggang daging kambing sahaja, mereka sentiasa mengubah sos dan garnis mengikut setiap bahagian daging, jadi rasanya seperti dilayan dengan hidangan kursus penuh.

Tiada rasa jemu langsung sehingga suapan terakhir, saya boleh makan dengan penuh kepuasan💓

Setiap kali ke restoran sedap, saya sentiasa teringat ibu bapa saya dahulu, dan tempat ini pasti akan saya lawati semula tidak lama lagi bersama satu botol untuk corkage dan membawa mereka bersama😊

Jika anda mencari restoran kambing & lembu dengan suasana yang baik dan kualiti tinggi di kawasan Magok atau Balsan, saya amat mengesyorkan Nokji Magok Main Branch!