부산 남포역 초밥 한상과 차슈, 모시모시 스시 광복점

롯데백화점 광복점 본관 10층 식당가에 있는 모시모시 스시에 지인들과 평일 저녁 방문했어요. 차슈와 모듬초밥, 흰살생선 초밥을 주문했는데, 각각 곁들임이 함께 나와 한 끼를 든든하게 먹었어요.

매장은 어디에 있고 저녁 분위기는 어땠나요?

주소는 부산 중구 중앙대로 2, 롯데백화점 광복점 본관 10층이에요. 백화점에서 쇼핑하다 식사하러 들르기 좋은 위치였어요. 평일 저녁에도 이미 식사 중인 손님들이 많았어요.

마감 시간과 대기 등록은 어떻게 안내되어 있었나요?

영업 시작 시간은 10:30으로 안내되어 있었어요. 다만 네이버에 등록된 마감 시간은 21:00, 매장에 붙어 있던 마감 시간은 20:40으로 서로 달랐어요. 라스트오더는 두 안내 모두 20:10이었어요.

대기가 생기면 캐치테이블로 등록할 수 있었어요. 여러 개의 4인 테이블이 붙어 있어 여럿이 함께 식사하기에도 괜찮아 보였어요.

주문 방식과 주차 지원은 어땠나요?

테이블에 마련된 태블릿으로 자리에서 바로 주문했어요. 방문 당시에는 네이버 영수증 리뷰를 작성하면 새우초밥 2개를 제공하는 이벤트도 진행 중이었어요.

초밥을 만드는 공간이 열려 있어 조리하는 모습을 볼 수 있었어요. 만드는 과정이 보인다는 점에서 안심이 됐어요.

백화점 주차장을 이용할 수 있었고, 안내된 요금은 기본 30분 무료에 이후 10분당 500원이었어요. 매장에서 식사하면 주차 지원을 받을 수 있지만, 지원 시간은 식사 금액에 따라 달랐어요.

초밥과 한상 메뉴는 어떻게 고를 수 있나요?

매장 밖에 메뉴판이 있어 들어가기 전에 메뉴를 살펴볼 수 있었어요.

여럿이 먹는 세트메뉴와 초밥 메뉴, 면과 초밥이 함께 나오는 한상 메뉴로 나뉘어 있었어요. 원하는 초밥을 단품으로도 고를 수 있었고요. 저희는 차슈, 모듬초밥 한상, 흰살생선 초밥 한상을 골랐어요.

차슈는 어떤 곁들임과 함께 나왔나요?

차슈는 달고 짭짤한 소스에 양파와 숙주를 곁들여 나왔어요. 고기만 나오는 것이 아니라 두부샐러드, 야채샐러드, 장국, 단무지와 생강까지 함께 차려져 배부르게 먹기 좋았어요.

먼저 샐러드부터 먹었는데, 참깨 드레싱을 올린 두부샐러드는 더 먹고 싶을 만큼 입에 맞았어요. 차슈 고기는 잡내가 느껴지지 않고 부드러웠어요.

모듬초밥 한상은 어떤 구성이었나요?

모듬초밥은 초밥 10개에 샐러드, 장국, 튀김 3개가 함께 나왔어요. 초밥에 곁들임까지 있어 구성이 푸짐하게 느껴졌어요.

튀김은 고구마, 가지, 새우 세 종류였어요. 초밥에는 광어, 연어, 참치, 장어, 새우, 육회, 후토마끼가 포함되어 여러 종류를 맛볼 수 있었어요.

회는 신선하게 느껴졌고 초밥도 골고루 맛있게 먹었어요. 함께 나온 튀김은 따뜻하고 바삭했어요.

흰살생선 초밥은 어떤 맛이 기억에 남았나요?

흰살생선 초밥도 초밥 10개, 샐러드, 장국, 튀김 3개 구성이었어요. 광어 지느러미살 초밥 3개와 일반살 초밥 7개로 나뉘어 나왔어요.

담백한 맛과 쫄깃한 식감이 좋았어요. 특히 지느러미살은 독특한 식감에 고소한 맛이 더해져 기억에 남았고, 함께 간 지인들도 맛있다고 했어요.

초밥 안에는 와사비가 조금 들어 있었고, 별도로도 나왔어요. 취향에 맞게 더해 먹을 수 있었어요. 주문한 음식은 남김없이 먹었어요.

백화점 쇼핑 중 식사하기에는 어땠나요?

매장과 음식 차림이 깔끔했고, 초밥에 샐러드와 장국, 튀김까지 곁들여 한 끼를 든든하게 먹었어요. 백화점을 구경하다 일식이 먹고 싶을 때 들르기 좋은 곳으로 느껴졌어요. 다만 늦은 저녁 방문이라면 서로 달랐던 마감 시간 안내를 확인할 필요가 있어요.