춘천 신북 소금 숯불닭갈비와 된장찌개, 화계닭갈비

날씨가 너무나 화창하게 예쁘던 9월의 어느 날. 강원도 영월부터 시작해서 춘천여행을 하고 있던 우리 가족. 마무리는 닭갈비로! 춘천에 갔으면 닭갈비는 무조건 먹어줘야 한다며 레고랜드에 갔다가 찾은 춘천 닭갈비 맛집!

춘천 신북 화계닭갈비 방문 정보

춘천 현지인 맛집 닭갈비집인 화계닭갈비는 닭갈비집들이 가득한 길거리 초입에 위치하고 있다. 주차는 매장 뒤편에 엄청나게 넓은 주차장이 있어서 거기에 편하게 했다.

들어가자마자 우리를 맞이해주는 화계닭갈비의 공간. 와.. 이렇게 크고 웅장한 닭갈비집은 처음이다! 화계닭갈비는 건물이 2개인데 한쪽은 철판닭갈비, 한쪽은 숯불닭갈비를 먹을 수 있는 공간이라 처음에 들어갈 때 말씀드리면 사장님께서 자리를 안내해주신다. 우리는 숯불닭갈비를 먹을 거라 오른쪽에 있는 장소로 안내받았다.

숯불닭갈비 메뉴와 깔끔한 밑반찬

보기만 해도 너무나 먹음직스러운 화계닭갈비의 메뉴들! 세트메뉴도 있어서 닭갈비와 식사까지 한 번에 해결할 수 있어서 좋다. 닭갈비는 숯불, 간장, 고추장이 있고 포장도 가능해서 여행길에 포장해도 좋을 듯! 식사메뉴도 맛있는 것들이 가득하고!

주문은 키오스크로 하고 사장님께서 준비해주신 밑반찬은 깔끔 그 자체! 레고랜드에서 너무나 오래 놀아서 진짜 배고픈 시간이었는데 내 눈에 딱 띈 무말랭이부터 궁채절임, 열무김치까지 이것만으로도 공깃밥 반 공기는 먹어버렸다. 너무 맛있어! 양파절임도 딱 깔끔하게 되어 있고 양파가 너무 싱싱해서 좋았다는!

소금 숯불닭갈비를 제대로 굽는 시간

우리는 숯불닭갈비 중에 소금닭갈비로 주문했는데 이렇게 위에는 시즈닝 가득 뿌려서 야들야들 부드러워 보이는 고기가 등장했다. 최고다! 그냥 보기만 해도 너무 맛있어 보여! 야들야들 부드러울 것 같은 닭갈비, 이제 달궈진 불판에 제대로 구워보자!

숯불이 들어오고 그 위에 고기가 올라가니 치이익 소리와 함께 너무나 행복한 시간이 시작됐다! 야들야들한 닭다리살을 이렇게 불에 가득 구워 먹다니, 행복하다!

매콤하고 진한 된장찌개

그 사이에 주문한 된장찌개와 밥도 나왔는데 된장찌개는 바로 팔팔 끓여서 갖다주셔서 뜨겁고, 완전 매콤하면서도 그 안에 들어있는 야채도 가득해서 밥 한 공기 뚝딱! 진짜 여기서 밥을 몇 공기 먹었는지, 우리 가족 다해서 6공기는 먹었나!

닭갈비의 끝에만 뼈가 붙어있고 다 순살이라서 먹기도 너무 편하다. 이렇게 앞뒤로 자주 뒤집어주면서 노릇노릇 구워주면 거의 먹을 준비 끝! 맛있는 고기가 이렇게 익어가니 너무나 행복했다. 얼른 먹고 싶어!

어느 정도 먹기 좋게 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라주면 된다. 살이 완전 부드럽게 노릇노릇하게 익혀져 있어서 누가 봐도 맛있게 보인다! 이렇게 맛있게 익었다면 이제 제대로 쌈 싸서 먹어봐야지!

싱싱한 쌈채소에 고기 한 점 올리고, 거기에 쌈장과 무말랭이 올리고, 양파절임까지 올리면 완전 제대로 된 쌈 한 쌈 완성! 한입 와앙 입에 넣었는데 부드러운 닭갈비가 노릇하고 불향 가득 배어 너무나 야들하니 맛있고, 거기에 위에 올려진 양파까지 아삭거리는 식감까지 제대로다. 잘 찾아왔다! 너무 부드러워서 없어지는 줄 모르고 먹다가 마지막에 남은 다리뼈까지 야무지게 뜯고, 또 주문해서 또 구워 먹었다. 혼자서 3인분은 거뜬할 듯!

큰 나무와 야외 테이블이 있는 공간

춘천 닭갈비 맛집 화계닭갈비의 건물 가운데에는 이렇게나 큰 나무가 한 그루 딱 심어져 있는데 진짜 보기만 해도 웅장한 게 이 닭갈비집의 시그니처라고도 할 수 있을 것 같은 공간이다. 야외공간에도 테이블이 있는 걸 봐서는 엄청 큰 단체모임도 가능할 듯! 진짜 너무 맛있고 분위기 좋고 정말 친절하셔서 기분이 좋던 화계닭갈비.

밤이 되니 밖에는 이렇게 멋진 조명이 켜져서 한껏 운치 있던 하루의 마무리. 음식도 너무나 맛있고 친절하시고 춘천닭갈비 제대로 먹었다는 말이 나올 정도로 맛있었던 화계닭갈비! 춘천 현지인 맛집 닭갈비집인 화계닭갈비에서 숯불에 제대로 구워서 닭갈비 한 상 드셔보세요!