장전동 초밥 담백한 밥 간의 모듬초밥A, 모시모시 부산대점

부산대 근처에서 초밥 얘기가 나오면 주변에서 모시모시를 자주 추천했어요. 지나치기만 하다가 이번에는 매장에 앉아 모듬초밥A를 먹었어요. 여러 생선의 식감과 과하지 않은 밥 간이 기억에 남았어요.

부산대역에서 어떻게 가고, 주차는 가능한가요?

모시모시 부산대점은 부산 금정구 금강로 271-5 1층에 있어요. 부산대역 3번 출구에서 나와 골목을 따라 걸어갔어요. 주변에 버스 노선도 많아 대중교통으로 들르기 편한 위치였어요.

건물 뒤편에는 자체 주차장이 있어요. 다만 식사 시간대에는 자리가 빨리 차는 편이라 차로 방문한다면 여유 있게 도착하는 게 좋겠어요. 외관은 정갈했고, 일본어로 적힌 간판이 눈에 들어와 골목에서도 찾기 쉬웠어요.

영업시간과 브레이크타임은 어떻게 되나요?

원문에 안내된 영업시간은 매일 11:00~21:30이고, 라스트오더는 21:00이에요. 평일에는 15:00~16:30에 브레이크타임이 있고, 토요일과 일요일에는 브레이크타임이 없어요.

매장 좌석과 단체·가족 이용 편의는 어떤가요?

내부는 테이블 간격이 넓어 옆 테이블을 크게 신경 쓰지 않고 식사했어요. 인테리어도 군더더기 없이 깔끔했어요. 예약과 단체 이용이 가능하고 아기의자도 구비되어 있어요. 초밥은 포장도 가능해요.

모듬초밥A를 골라 먹어보니 어땠나요?

메뉴 선택지는 꽤 다양했어요. 저는 여러 종류를 맛보고 싶어 모듬초밥A를 골랐어요.

초밥이 나오자 생선의 색감과 넉넉한 두께가 먼저 눈에 들어왔어요. 한 점씩 먹을 때마다 생선의 맛과 식감이 달라 지루하지 않았어요.

흰살 생선은 담백했고, 등 푸른 생선에서는 고소한 기름기가 느껴졌어요. 연어와 참치는 입에서 부드럽게 풀리는 느낌이었어요. 밥은 너무 짜거나 밍밍하지 않아 생선 맛을 받쳐줬어요.

제 입맛에는 재료가 신선하게 느껴졌고, 먹고 난 뒤 비린 뒷맛이나 속 불편함 없이 식사를 마쳤어요. 가격 대비 만족스럽다고 느꼈지만 구체적인 금액은 원문에 남기지 않았어요. 여러 생선을 맛볼 수 있는 구성과 밥 간이 마음에 들어 부산대 근처에서 초밥이 생각날 때 다시 들르고 싶었어요.