부산대 초밥 두 세트 구성 비교, 모시모시 부산대점

주말에 두 명이서 모시모시 부산대점에 다녀왔어요. 오마카세 초밥과 모듬초밥 C를 하나씩 주문하고 우동도 추가했어요. 두 세트를 함께 먹어보니 초밥 종류와 곁들임 구성을 비교할 수 있었어요.

모시모시 부산대점 주차는 어떻게 이용하나요?

가게는 부산 금정구 금강로 271-5 1층에 있어요. 바로 옆에 주차장이 있어서 차로 방문하기 편했어요.

주차장에서 받은 주차권을 가지고 있다가 식사를 마친 뒤 가게에서 도장을 받는 방식이었어요.

매장 안은 어떤 분위기인가요?

내부는 원목 인테리어에 전면 통창으로 햇빛이 들어와 아늑했어요.

매장 옆쪽에서는 초밥 만드는 모습도 볼 수 있었어요. 주문이 들어가자 바로 만들기 시작하셨어요.

두 명이 어떤 메뉴를 주문했나요?

오마카세 초밥 12피스와 모듬초밥 C 10피스, 단품 우동을 주문했어요. 오마카세 초밥에는 서비스 미니 우동이 포함돼 있어서, 식사량이 적다면 우동을 따로 추가하지 않아도 될 것 같았어요.

식사 전에는 두부샐러드와 양배추 샐러드가 나왔어요. 특히 두부샐러드가 부드럽고 고소해서 좋았어요.

모듬초밥 C는 어떤 구성이고 맛은 어땠나요?

모듬초밥 C는 식전 샐러드와 두부, 초밥 10피스, 튀김으로 구성돼 있었어요. 초밥은 흰살생선, 연어, 참치, 새우장, 육회 군함, 장어 등으로 다양하게 나왔어요.

밥 위에 올라간 횟감이 길고 두툼해서 한입 먹었을 때 포만감이 있었어요.

새우장초밥은 비린내가 느껴지지 않았고, 연어는 입에서 부드럽게 풀렸어요.

장어와 육회 군함, 참치는 마지막에 먹으려고 남겨뒀어요. 육회가 넉넉하게 올라간 군함이 맛있었고, 마지막 한 점은 참치로 마무리했어요.

오마카세 초밥은 모듬초밥 C와 무엇이 달랐나요?

오마카세 초밥은 12피스로, 모듬초밥 C보다 두 피스가 더 많았어요. 전체적인 구성은 비슷했지만 육회 군함 대신 전복이 있었고, 치즈버터 새우와 참치 한 점이 더 있었어요.

횟감과 초밥 구성이 만족스러웠어요. 샐러드부터 식사, 튀김까지 정갈하게 나와서 누군가에게 식사를 대접하기에도 좋겠다고 느꼈어요.

특히 새우장에 쓰인 새우를 비롯해 새우가 크고 통통해서 먹는 맛이 있었어요.

함께 나온 우동과 튀김은 어땠나요?

식사 중간쯤 우동이 나왔어요. 따로 추가한 단품 우동과 오마카세 초밥에 포함된 서비스 미니 우동이었어요. 우동은 얼큰해서 초밥과 함께 먹기 좋았어요.

튀김은 새우, 고구마, 단호박으로 나왔어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉했어요.

마지막까지 남김없이 먹었어요. 두툼한 횟감과 다양한 초밥, 곁들임 음식까지 만족스러워서 다시 방문하고 싶었어요.