청평 정육점 삼겹살 두께별 포장과 한우 장보기, 아리축산

청평에서 고기 포장하러 어디에 들렀나요?

남양주와 양평을 거쳐 가평으로 드라이브하던 날, 집에서 먹을 고기를 준비하려고 아리축산에 들렀어요. 경기 가평군 청평면 강변로 23 1층에 있는 정육점이에요. 이번에는 펜션에 머무르지 않고 고기를 포장해 집으로 돌아왔어요.

한우부터 돼지고기, 양념육까지 선택의 폭이 넓었어요. 특히 삼겹살을 두께별로 구비한 점이 마음에 들었어요. 얇게 썬 것부터 적당한 두께까지 있어 어떻게 구워 먹을지 생각하면서 고를 수 있었어요.

등심, 안심, 티본, 토마호크 등도 취급하고 있었어요. 한우 가격은 비교적 저렴하게 느꼈어요. 이날은 한우 양지꽃살과 삼겹살을 골랐고, 삼겹살은 얇은 것과 중간 두께 두 가지로 포장했어요.

집에 돌아온 날에는 피곤해서 먼저 잠들었고, 얇은 삼겹살은 남편이 혼자 구워 먹었어요. 남편 말로는 빨리 익고 가장자리가 바삭해져서 고소하게 먹기 좋은 스타일이었다고 해요. 얇은 삼겹살의 맛은 제가 직접 먹어본 평은 아니에요.

저는 다음 날 중간 두께 삼겹살을 구워 먹었어요. 천천히 구우니 겉은 노릇해지고 속은 촉촉하고 쫀득했어요. 지방의 고소함과 살코기의 담백함이 어우러졌고, 씹을 때 적당한 탄력이 느껴졌어요. 평소 즐겨 먹던 녹돈만큼 쫄깃하게 느껴져 만족스러웠어요.

삼겹살을 먹은 뒤 한우 양지꽃살도 구웠어요. 적당히 익히니 질기지 않고 부드럽게 씹혔고, 담백한 첫맛 뒤로 은은한 육향과 고소한 풍미가 느껴졌어요. 기름기가 과하지 않아 부담스럽지 않았고, 와인과 곁들였을 때도 잘 어울렸어요.

저는 너무 기름진 고기보다 담백하면서 고기 맛이 진하게 느껴지는 쪽을 좋아하는데, 양지꽃살이 그 취향에 잘 맞았어요. 삼겹살의 쫀득하고 고소한 맛과 한우의 담백한 맛을 함께 즐길 수 있어 두 가지를 준비하길 잘했다고 생각했어요.

방문 당시 안내문에는 네이버 예약 후 방문하면 상추와 파채, 소금, 소스 등을 제공한다고 되어 있었어요. 7만 원 이상 주문하면 택배비가 무료라는 안내도 있었어요. 카카오톡 채널에서는 세일 정보를 확인할 수 있다고 했어요.

저희는 드라이브를 마치고 집에서 먹을 고기를 샀지만, 청평이나 가평에 펜션을 잡았다면 이동 동선에 맞춰 들르기 괜찮겠다고 생각했어요. 한우와 돼지고기를 함께 고를 수 있고 삼겹살 두께도 선택할 수 있어, 여러 명이 먹을 고기를 취향에 맞춰 준비하기 좋아 보였어요.

직접 먹은 중간 두께 삼겹살의 쫄깃한 식감과 한우 양지꽃살의 담백한 맛이 마음에 남았어요. 다음에 근처에 가면 다른 부위도 골라보고 싶고, 택배 주문도 한번 이용해 볼 생각이에요.