부천 신중동 삼겹살과 보리쌈장 조합, 뭉텅 부천신중동점

뭉텅 부천신중동점에 예약하고 다녀왔어요. 삼겹살 2인분에 김치찌개를 곁들였는데, 두툼한 고기와 여러 소스를 번갈아 먹는 재미가 있었어요. 그중 가장 손이 많이 간 건 보리쌈장이었어요.

신중동역에서 어떻게 가나요?

신중동역 4번 출구에서 걸어서 약 10분 거리에 있어요. 방문 당시 매장 밖에는 캐치테이블 기계와 야외석이 있었어요. 날이 더워서 저는 곧장 실내로 들어갔어요.

원문에 안내된 영업시간은 평일 16:00~23:00, 주말 12:00~23:00예요. 저는 네이버 예약을 이용했어요. 방문 당시 문 옆에는 선착순 이벤트 쿠폰이 있었고, 한 팀당 한 장씩 평일 오후 6시까지 사용할 수 있다고 안내되어 있었어요.

단체로 앉을 자리도 있나요?

실내가 아주 넓지는 않았지만 소규모 좌석부터 다인석까지 있었어요. 여러 명이 함께 식사할 자리도 마련되어 있었어요.

예약하고 방문하니 인사 팻말이 준비되어 있었어요. 작은 준비였지만 반갑게 맞아주는 느낌이 들었어요.

매장 곳곳에는 고기에 관한 안내 문구가 붙어 있었어요. 좌석에도 안내책자가 있어서 음식을 기다리며 읽어봤어요.

무엇을 주문하고 어떤 반찬을 받았나요?

삼겹살 2인분과 김치찌개를 주문했어요. 메뉴판에는 2인용과 3~4인용 세트도 있었지만, 양이 많아 보여서 이번에는 단품으로 골랐어요.

밑반찬은 금방 차려졌어요. 배추김치와 파김치가 함께 나왔고, 소스는 표고와사비소스, 보리쌈장, 새우소금이 있었어요. 고깃집에서 파김치까지 함께 나오는 점이 반가웠어요.

멜젓도 함께 나왔어요. 처음에는 소스만 담겨 있었는데, 직원분이 마늘과 고추를 취향껏 넣어 끓이면 맛있다고 알려주셨어요. 저도 안내받은 대로 곁들였어요.

삼겹살은 누가 굽고 식감은 어땠나요?

삼겹살은 두툼하게 썬 생고기로 나왔어요. 고기에 꽂힌 작은 문구도 눈길을 끌었어요.

초반에는 직원분이 직접 고기를 익혀주셨어요. 어느 정도 익은 뒤에는 자리에서 직접 구워 먹는 방식이었어요.

노릇하게 구운 삼겹살은 살코기와 지방의 비율이 제 입맛에 잘 맞았어요. 퍽퍽하지 않고 촉촉하게 느껴졌어요.

삼겹살과 가장 잘 맞았던 소스는 무엇인가요?

소스는 종류별로 먹어봤어요. 새우소금은 빵가루가 섞여 있어서 제 입에는 짜기보다 고소하게 느껴졌고, 고기 맛도 잘 살려줬어요.

가장 마음에 든 건 보리쌈장이었어요. 쌈장 특유의 강한 향이 느껴지지 않고 담백했어요. 평소 고기를 먹을 때 쌈장을 많이 곁들이지 않는 편인데, 여기서는 계속 손이 갔어요.

표고와사비소스도 짜게 느껴지지 않았어요. 와사비가 고기의 느끼함을 덜어줘서 함께 먹기 좋았어요.

고기를 먹는 동안 멜젓도 끓어올랐어요. 계속 먹다 보니 조금 느끼해질 때가 있었는데, 마늘과 고추를 넣은 멜젓의 매콤한 맛이 기름진 느낌을 눌러줬어요.

김치찌개와 후식은 어땠나요?

곁들임으로 고른 김치찌개는 나오기 전부터 주방에서 냄새가 나서 기대됐어요.

고기와 김치가 넉넉했고 두부도 듬뿍 들어 있었어요. 건더기가 많아서 포만감이 꽤 있었고, 국물은 칼칼하고 시원해서 자꾸 떠먹게 됐어요.

후식으로는 슬러쉬가 준비되어 있었어요. 고기와 찌개를 먹은 뒤 시원한 슬러쉬로 입가심하며 식사를 마쳤어요.