Restoran sundae Gimpo, waktu tunggu 96 minit di Paldam Sundae Gimpo

Hari Ahad waktu makan tengah hari, saya nak makan sesuatu di kawasan Gimpo, jadi saya pergi ke Paldam Sundae Gimpo Main Branch. Dengar cerita kedai ini memang popular, tapi bila saya check Catch Table sendiri, memang waktu tunggunya panjang betul.

Sebab tu saya tak terus pergi ke kedai, tapi letak giliran dulu dari rumah sebelum bertolak. Tapi walaupun begitu, waktu tunggu akhir tetap 96 minit. Hahaha. Saya sendiri tertanya-tanya, patutkah tunggu selama ini untuk semangkuk sundae-guk? Tapi lepas habis makan, saya rasa memang berbaloi untuk tunggu. Faham la kenapa tempat ini sentiasa disebut sebagai restoran sedap di Gimpo, Janggi-dong, dan Seongmo-ri.

Waktu operasi dan hari cuti Paldam Sundae Gimpo Main Branch

• Kedai: Paldam Sundae Gimpo Main Branch
• Tempahan: Waitlist jauh Catch Table boleh dibuat dari jam 9:30 pagi
• Tutup: Khamis
• Waktu operasi: 10 pagi – 3 petang (order terakhir 2:30 petang)
• Menu: Set omakase, clear sundae-guk, spicy sundae-guk, dan lain-lain
• Lawatan hujung minggu: Wajib letak giliran melalui Catch Table
• Parkir: 5–6 kereta di sebelah kedai
• Boleh bungkus

Berapa lama waktu tunggu waktu makan tengah hari Ahad?

Pada waktu makan tengah hari Ahad, kami tunggu selama 96 minit. Kalau tengok waktu tunggu je, memang lama sebenarnya. Terutamanya kalau bawa anak-anak, agak susah nak tunggu betul-betul di depan kedai dari awal. Tapi bagusnya, Paldam Sundae membolehkan kita letak giliran Catch Table dari rumah, jadi saya sarankan gunakan kemudahan ini. Kami pun daftar giliran dari rumah dulu, kemudian bertolak ikut masa yang sesuai.

Berapa banyak ruang parkir yang ada?

Ada juga yang parkir di tepi jalan, tapi tak pasti sama ada ia disaman atau tidak.

Ada ruang seperti ini di sebelah kedai, jadi boleh muat sekitar 5-6 kereta. Oleh sebab double parking tak dapat dielakkan, mungkin perlu alihkan kereta semasa sedang makan.

Bagi yang sampai lebih awal daripada waktu masuk Catch Table, boleh tunggu di ruang menunggu yang ada kerusi dan kipas.

Kuah tulang lembu Hanwoo dan tulang babi, serta bar organ self-serve

Betul-betul teruja bila baca ini. Kuah yang direbus dari tulang lembu Hanwoo dan tulang babi sekali, memang nampak lebih pekat dan sedap.

Satu lagi ciri khas kedai ini ialah adanya bar organ self-serve yang berasingan. Kalau anda suka makan organ sambil makan sundae-guk, ini pasti buat anda gembira. Dengan adanya susunan begini, ia bukan sekadar semangkuk sundae-guk, tapi lebih seperti satu hidangan lengkap.

Set omakase sundae, sesuai untuk lawatan pertama

Set omakase memang patut dicuba kalau anda suka sundae. Kami order set omakase untuk 2 orang, plus satu clear sundae-guk dan satu spicy sundae-guk.

Ada dadaegi (sos cili pekat), udang salai garam, dan serbuk bijan perilla di atas meja.

Set omakase Paldam Sundae membolehkan kita rasa pelbagai sundae buatan tangan hari itu serta suyuk sekali gus, jadi kalau lawatan pertama, memang lebih baik pilih ini. Pada hari saya pergi, ada cheongyang chili sundae, blood sundae, dan nut sundae! Yang paling saya suka, hampir tiada bau hanyir langsung. Sundae dan organ biasanya sikit je bau pun dah terasa mengganggu, tapi ini bersih menyeluruh. Suyuk pun lembut, dan setiap jenis sundae ada tekstur berbeza, jadi seronok pilih satu demi satu. Jadi kalau anda cari restoran sedap di Gimpo dan ini lawatan pertama, saya cadangkan order set omakase sekali, bukan sekadar sundae-guk sahaja.

Clear sundae-guk vs spicy sundae-guk, pilih yang mana?

Clear sundae-guk dan spicy sundae-guk, boleh pilih ikut citarasa. Untuk makan utama, kami order satu clear sundae-guk dan satu spicy sundae-guk. Clear sundae-guk memang seperti namanya, kuahnya bersih. Katanya kuah ini direbus lama dari tulang lembu Hanwoo dan tulang babi, tapi tak berat atau berbau, malah ringan dan rasa sundae serta organ terasa jelas. Sebaliknya, spicy sundae-guk agak pedas. Tapi bukan pedas yang cuma tinggalkan rasa serbuk cili yang berat, kuahnya lebih pedas segar dan bersih.

Sambil makan, saya terfikir satu perkara

Kalau semalam minum arak, memang best kalau makan ni. Hahaha.

Kalau anda suka menu penawar mabuk, saya undi untuk spicy sundae-guk.

Katanya spicy sundae-guk menggunakan dadaegi istimewa hasil khidmat rundingan Chef Lee Won-il, yang menjadikan rasanya lebih pedas dan mendalam berbanding dadaegi biasa di atas meja! Isinya pun banyak sungguh, dan nasi boleh refill percuma, jadi saya rasa kedai ini memang murah hati.

Berbaloikah tunggu 96 minit?

Kesimpulannya, kalau anda cari restoran sedap di Janggi-dong atau Seongmo-ri, tempat ini memang patut ditunggu. Kalau tengok angka 96 minit je, memang buat kita fikir dua kali nak tunggu lagi, tapi sebenarnya boleh sahaja letak giliran Catch Table dari rumah dan bertolak ikut masa. Dari segi makanan pula, memang berbaloi dengan waktu tunggu. Terutamanya sundae dan suyuk yang tiada bau hanyir, kuah yang bersih, dan bar organ self-serve — bagi peminat sundae, saya rasa kepuasan memang tinggi. Kalau pergi lagi, saya rasa saya akan order kombinasi omakase dengan spicy sundae-guk lagi. Kalau anda, sanggupkah tunggu 96 minit untuk semangkuk sundae-guk?