Restoran Sashimi Dekat Stesen Magongnaru: Set Halibut, Rockfish

Ada janji temu makan malam di Magongnaru, dan saya tertanya-tanya nak makan apa. Hari itu tiba-tiba teringin sashimi yang benar-benar segar. Kawasan sekitar Stesen Magongnaru memang banyak restoran, tapi saya nak makan sepinggan sashimi yang betul-betul enak sambil minum sedikit, jadi saya cari restoran sashimi sedap di Magongnaru dan terjumpa Singsing Hoe Susan Sijang Magoknaru Station Direct Branch.

Menu yang kami pesan kali ini ialah set halibut+rockfish+salmon saiz sederhana — gabungan ikan-ikan kegemaran saya! Boleh makan ikan putih seperti halibut dan rockfish yang kenyal dan lembut, sekali gus dengan salmon yang gebu dan berlemak. Sesuai betul untuk kami yang suka pelbagai jenis sashimi.

Senang dicari, dekat dengan Stesen Magongnaru

Singsing Hoe Susan Sijang Magoknaru Station Direct Branch terletak di lokasi yang boleh dicapai dengan berjalan kaki dari Stesen Magongnaru. Kalau buat janji temu di kawasan Magongnaru, kadangkala tempatnya jauh sedikit dari stesen, tapi tempat ini senang dicapai dengan pengangkutan awam.

Kalau berjumpa kawan-kawan atau makan malam bersama rakan sekerja, kebolehcapaiannya cukup baik. Kalau mencari restoran sashimi sedap di Magongnaru, makanan memang penting, tapi lokasi dan kebolehcapaian juga sangat penting untuk tempat berkumpul — dan dari segi itu, tempat ini memang baik.

Suasana pasar ikan sesuai dengan namanya

Perkara pertama yang menarik perhatian saya semasa masuk ke restoran ialah tangki ikan hidup.

Suasananya agak berbeza daripada restoran Jepun mewah biasa — betul-betul seperti namanya, suasana bergaya pasar ikan di mana kita boleh makan sashimi dengan santai. Ruang dalamannya lebih luas daripada jangkaan saya, dengan beberapa meja disediakan, jadi sesuai untuk kunjungan berdua mahupun berkumpulan.

Kalau cari restoran sashimi sedap di Seoul sekarang, banyak juga kedai kecil yang khusus untuk sashimi diperam yang kemas, tapi kadang-kadang saya teringin suasana restoran begini di mana ramai orang boleh berkumpul, makan sepinggan sashimi sambil minum dengan santai. Suasana di sini sesuai untuk hari-hari begitu.

Pesan set halibut+rockfish+salmon saiz sederhana

Selepas melihat-lihat menu, kami pilih set halibut+rockfish+salmon saiz sederhana. Ada dua pilihan — set asas tanpa sukjeogi (lauk sampingan) dan set dengan sukjeogi — dan kami pesan yang dengan sukjeogi, memang mewah! ^^

Dan bila sukar memilih satu jenis sashimi sahaja, set campuran memang paling sesuai. Nak makan halibut, nak makan rockfish, tak sanggup lepaskan salmon pun — tapi kerana ketiga-tiganya ada dalam satu set, pemilihan menu jadi senang.

Lagi-lagi kalau pergi restoran sashimi beramai-ramai, cita rasa masing-masing sedikit berbeza kan? Ada yang suka halibut, ada yang suka rockfish, ada pula yang paling suka salmon — tapi kerana ketiga-tiga jenis dihidangkan sekali, setiap orang boleh pilih sashimi kegemaran masing-masing. Itu satu kelebihan.

Mula dengan sepotong halibut dulu~

Yang pertama saya sentuh mestilah halibut. Ha. Halibut memang enak dengan tekstur lembut tapi kenyal, jadi ini ikan yang selalu saya pesan bila makan sashimi. Letak sedikit wasabi, celup ringkas dalam kicap — memang kenyal sedap ^^

Rasa sashimi ini sendiri tidak terlalu kuat, jadi sedap dimakan dari awal, dan tidak jelek walaupun makan beberapa potong — itulah kelebihan halibut rasanya. Saya makan dengan bungkus daun sayur, ada kalanya hanya letak wasabi sahaja, macam-macam cara saya cuba.

Rockfish memang sedap dari segi kekenyalan

Seterusnya rockfish. Sama-sama ikan putih seperti halibut, tapi bila makan bergilir-gilir, perbezaan teksturnya jelas terasa. Rockfish sedikit lebih kenyal dan padat berbanding halibut, jadi sesuai untuk mereka yang suka sashimi bertekstur kenyal.

Menarik juga membandingkan sepotong halibut dengan sepotong rockfish. Saya sendiri agak mengambil berat tentang ketebalan dan tekstur sashimi bila cari restoran sashimi sedap di Seoul, dan bila pesan halibut dan rockfish sekali, kita boleh rasa perbezaan masing-masing — itu satu kelebihan.

Selang-seli dengan sepotong salmon

Dan yang tak boleh ditinggalkan — salmon. Selepas makan halibut dan rockfish, sepotong salmon terus mengubah rasa secara ketara. Kalau halibut dan rockfish lebih lembut-kenyal, salmon jauh lebih gebu dan berlemak. Ada rasa berlemak tersendiri, jadi sedap dimakan dengan kicap dan wasabi.

Kalau sukar memilih salah satu antara tiga jenis ini, saya sendiri lebih cadangkan susunan set asas seperti set halibut+rockfish+salmon yang boleh makan pelbagai jenis sekaligus.

Menunya pelbagai, bukan sashimi sahaja

Singsing Hoe Susan Sijang bukan sekadar menjual sashimi ikan hidup — ada juga mulhoe, sushi, makanan laut, gorengan, dan pelbagai jenis sup yang boleh dipesan bersama. Kalau ramai orang datang, susunan ini sesuai untuk pesan sashimi dan tambah menu lain kalau tak cukup.

Lagi-lagi bila makan sambil minum, kadang-kadang teringin sup panas atau gorengan, bukan sashimi sahaja kan? Pelbagai pilihan menu begini pun menjadi kelebihan bagi mereka yang mencari restoran sashimi sedap di Magongnaru sebagai tempat berkumpul.

Sesuai juga untuk majlis atau makan malam pejabat di Magongnaru

Selepas datang sendiri, saya dapati kunjungan berdua memang bagus, tapi kelebihannya lebih ketara bila datang beramai-ramai. Ruangnya agak luas, dan boleh pilih pelbagai jenis sashimi serta makanan laut mengikut cita rasa masing-masing.

Di kawasan Magongnaru banyak syarikat, jadi waktu petang ramai yang mencari tempat untuk majlis atau makan malam pejabat. Kalau cari tempat untuk berbual santai sambil menikmati sashimi dan minuman, tanpa terlalu formal seperti restoran Jepun mewah, tempat ini sesuai.

Ulasan keseluruhan Singsing Hoe Susan Sijang

Set halibut+rockfish+salmon saiz sederhana yang saya cuba kali ini memuaskan kerana ciri-ciri ketiga jenis sashimi ini jelas berbeza. Halibut yang lembut dan kenyal, rockfish yang bertekstur padat, salmon yang gebu dan berlemak. Berbanding makan satu jenis sahaja berterusan, makan bergilir-gilir tiga jenis ini buat saya tak jemu sampai habis.

Lagi-lagi bagi mereka yang sukar memilih satu jenis sashimi sahaja, susunan set begini rasanya sesuai. Senang dicapai dari Stesen Magongnaru, dan saiz kedai yang agak luas menjadikannya sesuai untuk minum bersama kawan atau berkumpul beramai-ramai.

Kalau anda mencari restoran sashimi sedap di Magongnaru, atau restoran sashimi sedap di Seoul yang boleh menikmati pelbagai jenis sashimi tanpa beban, boleh rujuk Singsing Hoe Susan Sijang Magoknaru Station Direct Branch juga. Lain kali saya nak cuba pesan bukan sahaja halibut, rockfish, salmon, tapi juga sashimi musiman serta makanan laut dengan sup pedas panas untuk satu meja penuh yang lengkap.

Maklumat Singsing Hoe Susan Sijang Magoknaru Station Direct Branch

• Alamat: 165 Magokjungang-ro, Gangseo-gu, Seoul, South Korea
• Lokasi: Berjalan kaki dari Pintu Keluar 2, Stesen Magongnaru
• Menu dipesan: Set halibut + rockfish + salmon saiz sederhana
• Sesuai untuk: Majlis kawan-kawan / makan malam pejabat / minum petang / makan bersama keluarga
• Parkir: Tempat letak kereta bangunan tersedia