Restoran BBQ Korea Nam-gu Busan: rusuk pedas dan udon krim

Tahukah anda ada tempat yang membolehkan kita rasa Cheongyang cream udon dan galbi pedas bersama-sama?!

Ini gabungan yang saya cuba buat kali pertama di Gim Geumja Sutbul Galbi Daeyeon Branch!

Tempat sesuai untuk makan berkumpulan galbi pedas di Daeyeon-dong

Gim Geumja Sutbul Galbi Daeyeon Branch memang sesuai untuk makan berkumpulan galbi babi di Daeyeon-dong. Tempahan Naver boleh dibuat, ya!

Isnin hingga Khamis, ia dibuka dari 16:00 hingga 01:00 dan pesanan terakhir pada 00:00. Sabtu hingga Ahad pula dari 11:30 hingga 01:00, dengan pesanan terakhir pada 00:00.

Lokasinya kira-kira 3 minit berjalan kaki dari Pintu Keluar 2 Stesen Motgol. Jika perlukan parkir, letak kereta di tempat letak kereta Pejabat Nam-gu! Tandas pun ada di dalam.

Di dalam ada ruang makan dan bilik! Walaupun hari biasa, ramai juga yang datang untuk makan berkumpulan galbi babi Daeyeon-dong. Saya ambil gambar sebaik sahaja mereka keluar; staf cepat sangat mengemas dan ramah, jadi lagi suka.

Ada bar layan diri juga, jadi ambillah lagi apa-apa yang diperlukan semasa makan.

Hidangan sampingan dan menu pesanan

Hidangan sampingannya termasuk salad kubis, pa-chae (hirisan daun bawang), ssammu (lobak jeruk untuk balut), sayur pembalut, wasabi, ssamjang (pes kacang soya untuk balut), bawang jeruk, kimchi, sos dan muksabal (sup jeli acorn sejuk).

• Caj susun meja untuk 2 orang: ₩1,500 × 2
• Set Geumja: galbi pedas 600 g + Cheongyang cream udon, ₩40,900
• Sup tulang: ₩1,000
• Doenjang sulbap: ₩6,800
• Sprite Zero: ₩2,000

Bermula dengan masgicha-con yang dah lama saya tak makan, makanan yang dipesan pun keluar dengan cepat.

Tahap pedas galbi dan padanan Cheongyang cream udon

Galbi perapan pedas boleh dipilih dari tahap 1 hingga 3. Tahap 1 setara pedas Shin Ramyun, tahap 2 setara Buldak-bokkeummyeon, dan tahap 3 tertulis, “Jangan sesuka hati pesan.”

Jadi saya pilih tahap 1, tetapi buat yang sangat tak tahan pedas, saya lebih syorkan galbi babi manis! Yang tahan pedas sederhana mungkin masih okay hingga tahap 1. Oleh sebab galbi ini pedas, padanannya dengan Cheongyang cream udon memang sangat bagus, jadi saya sangat syorkan set tahap 1 + Cheongyang cream udon.

Sup tulang ₩1,000 dan doenjang sulbap

Sup tulang ini ada sampai tiga tulang belakang babi, tetapi cuma ₩1,000. Rugi kalau tak pesan. Serius, ini sendiri memang kudapan untuk minum. Kalau mencari makan berkumpulan galbi babi di Daeyeon-dong, datang ke Gim Geumja Sutbul Galbi Daeyeon Branch dan cuba juga sup tulang ini.

Dagingnya mudah ditanggalkan dari tulang dan kuahnya ringan, memang saya suka.

Doenjang sulbap ada kentang dan daging, serta rasa kacang soya yang harum. Jika anda biasa suka gabungan doenjang-jjigae (rebusan pes kacang soya) + nasi, saya syorkan juga sulbap ini!

Galbinya memang berisi, kan?? Dengan 600 g yang mengenyangkan dan cream udon sekali, harga ₩40,000-an terasa sangat berbaloi. Set galbi perapan pula lebih murah pada ₩38,900, jadi kalau teringin perapan manis, saya syorkan set galbi perapan.

Cara menikmati galbi dan udon dengan lebih sedap

Bila letak semuanya di atas pemanggang, letakkan bawang putih di celah cendawan supaya tidak meluncur turun dan masak elok. Kentang pula lambat masak jika di tepi, jadi selepas terbalikkan daging dua kali, potong dan masukkan di antaranya untuk dipanggang—elok sangat masaknya. Cheongyang cream udon memang sesuai dengan galbi perapan pedas!

Walaupun ada cili Cheongyang, ia tidak pedas, dan rupanya boleh pilih versi kurang pedas juga. Kalau mencari makan berkumpulan galbi babi Daeyeon-dong, memang sangat saya syorkan Gim Geumja Sutbul Galbi Daeyeon Branch, kerana galbi perapan pedas dan Cheongyang cream udon sangat serasi. Seronok sebab ada menu yang hanya boleh dimakan di sini! Selain galbi, ada juga hangjeong, galmaegisal dan galbi segar, jadi lagi seronok untuk makan pelbagai jenis, kan.

Galbi perapan pedas lebih sedap jika diletakkan di atas cream udon.

Buat burger galbi dengan roti pagi

Kalau jadikan burger, lagi-lagi sedap. Belah dua roti pagi yang datang bersama, sapu jem strawberi pada bahagian bawah, kemudian yang penting 🌟🌟 masukkan daun perilla dahulu 🌟🌟. Letakkan ssammu, bawang jeruk, kentang panggang, cendawan panggang, galbi dan salad kubis di atasnya—memang sempurna, serius. Cuba ikut makan sekali sahaja.

Di atas daun perilla, letak ssammu + galbi perapan pedas + salad kubis—gabungan paling padu. Kentang panggang dengan galbi perapan pedas pun sedap. Disebabkan saya tak minum alkohol buat sementara waktu, saya minum Sprite Zero, tahu? Tapi bir draf ais nipis di sini cuma ₩2,900, jadi galbi dengan bir pun nampak memang sedap.

Cara makan kulit babi daripada acara ulasan

Untuk acara ulasan, pilih satu sama ada minuman atau kulit babi. Tekan dan panggang kedua-dua sisinya, kemudian celup elok-elok dalam serbuk kacang soya, perapan pedas dan serbuk kari.

Harum berlemak dan sedap! Cubalah sertai acara ulasan juga.