ร้านปิ้งย่างเกาหลีแท็ย็อนดง ปูซาน ซี่โครงเผ็ดกับครีมอูดง Gim Geumja

รู้ไหมคะว่ามีที่ที่ได้ชิม Cheongyang cream udon (อูดงครีมพริกช็องยาง) กับซี่โครงเผ็ดพร้อมกันด้วย?!

นี่เป็นคอมโบที่ฉันได้กินครั้งแรกที่ Gim Geumja Sutbul Galbi Daeyeon Branch เลยค่ะ!

ร้านเหมาะจัดเลี้ยงซี่โครงเผ็ดในแท็ย็อนดง

Gim Geumja Sutbul Galbi Daeyeon Branch ร้านที่เหมาะมากสำหรับนัดเลี้ยงกินซี่โครงหมูในแท็ย็อนดง จองผ่าน Naver ได้ด้วยนะคะ!

วันจันทร์–พฤหัสฯ เปิด 16:00–01:00 และรับออร์เดอร์สุดท้าย 00:00 ค่ะ ส่วนเสาร์–อาทิตย์เปิด 11:30–01:00 รับออร์เดอร์สุดท้าย 00:00 ค่ะ

จากทางออก 2 สถานี Motgol เดินประมาณ 3 นาทีเอง และถ้าต้องจอดรถก็จอดที่ลานจอดรถ Nam-gu Office ได้ค่ะ! ห้องน้ำก็อยู่ภายในร้านด้วย

ข้างในมีทั้งโถงและห้องส่วนตัวค่ะ! แม้เป็นวันธรรมดาก็มีคนมาจัดเลี้ยงซี่โครงหมูแท็ย็อนดงกันเยอะเลย ฉันถ่ายทันทีที่โต๊ะว่าง พนักงานเก็บโต๊ะเร็วมาก ๆ และบริการดี เลยยิ่งชอบค่ะ

มีบาร์บริการตัวเองด้วย กินไปแล้วอยากเติมอะไรก็หยิบเพิ่มได้ค่ะ

เครื่องเคียงและเมนูที่สั่ง

เครื่องเคียงมีสลัดกะหล่ำปลี ต้นหอมหั่นฝอย ssammu (หัวไชเท้าดองสำหรับห่อ) ผักห่อ วาซาบิ ssamjang (ซอสถั่วเหลืองสำหรับห่อ) หอมใหญ่ดอง กิมจิ ซอส และ muksabal (ซุปเย็นวุ้นแป้ง) ค่ะ

• ค่าจัดโต๊ะ 2 คน ₩1,500×2
• Geumja Set: ซี่โครงเผ็ด 600 g + Cheongyang cream udon ₩40,900
• ซุปกระดูก ₩1,000
• Doenjang sulbap ₩6,800
• Sprite Zero ₩2,000

เริ่มจากรสชาติที่ไม่ได้กินมานานของรสข้าวโพดรถไฟ แล้วอาหารที่สั่งก็ทยอยมาอย่างรวดเร็วค่ะ

ระดับความเผ็ดของซี่โครงและคอมโบครีมอูดง

ซี่โครงหมักเผ็ดเลือกได้ตั้งแต่ระดับ 1 ถึง 3 ค่ะ ระดับ 1 เผ็ดเท่ารามยอน Shin Ramyun ระดับ 2 เผ็ดเท่า buldak bokkeummyeon (บะหมี่ผัดไก่เผ็ด) ส่วนระดับ 3 เขียนไว้ว่า “อย่าสั่งสุ่มสี่สุ่มห้า” เลยค่ะ

ฉันเลยเลือกระดับ 1 แต่ถ้ากินเผ็ดไม่ไหวมาก ๆ แนะนำซี่โครงหมูรสหวานมากกว่าค่ะ! คนที่กินเผ็ดได้นิดหน่อยน่าจะโอเคถึงระดับ 1 น้า และเพราะเป็นซี่โครงเผ็ด คอมโบกับ Cheongyang cream udon คือดีมาก แนะนำสุด ๆ เป็นเซ็ตระดับ 1+ครีมอูดงค่ะ

ซุปกระดูกพันวอนกับ doenjang sulbap

ซุปกระดูกมีชิ้นกระดูกสันหลังถึง 3 ชิ้น แต่ราคาแค่พันวอนเองค่ะ ไม่สั่งคือพลาดจริง ๆ เมนูนี้เป็นกับแกล้มชั้นยอดเลยนะคะ ถ้ากำลังหาร้านจัดเลี้ยงซี่โครงหมูในแท็ย็อนดง มาที่ Gim Geumja Sutbul Galbi Daeyeon Branch แล้วต้องลองซุปกระดูกด้วยค่ะ

เนื้อแกะออกจากกระดูกง่าย น้ำซุปก็ใสเบา ๆ ชอบมากเลยค่ะ

ใน doenjang sulbap (ข้าวต้มซุปเต้าเจี้ยง) มีทั้งมันฝรั่งและเนื้อ รสหอมมันด้วยค่ะ ถ้าปกติชอบคู่เต้าเจี้ยงเกาหลีกับข้าว ก็แนะนำเป็นข้าวต้มสำหรับกินคู่เครื่องดื่มเลย!

ซี่โครงชิ้นใหญ่แน่นจริงไหมคะ?? ปริมาณอิ่มจุก 600g แถมครีมอูดงด้วย แต่ราคา 40,000 วอนกว่า ๆ เลยรู้สึกคุ้มค่าค่ะ ชุดซี่โครงหมักราคา ₩38,900 ถูกกว่าอีก ถ้าอยากกินรสหมักหวาน ๆ ก็แนะนำชุดซี่โครงหมักค่ะ

วิธีกินซี่โครงและอูดงให้อร่อยขึ้น

พอลงทุกอย่างบนเตาแล้ว กระเทียมวางคั่นระหว่างเห็ดจะไม่ไหลลงมาและสุกกำลังดีค่ะ ส่วนมันฝรั่งถ้าอยู่ริมเตาจะสุกยาก ให้กลับเนื้อสองรอบแล้วตัด จากนั้นวางมันฝรั่งคั่นกลางเพื่อย่าง จะสุกพอดีกินง่ายเลยค่ะ Cheongyang cream udon เข้ากับซี่โครงหมักเผ็ดมาก!

ถึงจะมีพริกช็องยางก็ไม่เผ็ดนะคะ แถมเลือกแบบเผ็ดน้อยกว่านี้ได้ด้วย ถ้าหาร้านจัดเลี้ยงซี่โครงหมูแท็ย็อนดง แนะนำ Gim Geumja Sutbul Galbi Daeyeon Branch สุด ๆ เพราะซี่โครงหมักเผ็ดกับ Cheongyang cream udon เข้ากันมากกก มีเมนูที่กินได้แค่ที่นี่ก็ดีจังเลยค่ะ! นอกจากซี่โครงยังมี hangjeong (คอหมู), galmaegisal (เนื้อกระบังลมหมู) และซี่โครงสดด้วย เลยกินได้หลากหลายยิ่งขึ้นเนอะ

เอาซี่โครงหมักเผ็ดวางบนครีมอูดงแล้วกิน อร่อยกว่าเดิมค่ะ

ทำเบอร์เกอร์ซี่โครงด้วยขนมปังก้อนเล็ก

ทำเป็นเบอร์เกอร์แล้วอร่อยยิ่งกว่าเดิมอีกค่ะ ผ่าขนมปังก้อนเล็กที่เสิร์ฟมาครึ่งหนึ่ง ทาแยมสตรอว์เบอร์รีด้านล่าง แล้วสำคัญมาก 🌟🌟 ใส่ใบงาก่อนนะคะ🌟🌟 จากนั้นใส่ ssammu หอมใหญ่ดอง มันฝรั่งย่าง เห็ดย่าง ซี่โครง และสลัดกะหล่ำปลี เท่านี้ก็เพอร์เฟกต์จริง ๆ ลองทำตามแค่ครั้งเดียวนะคะ

บนใบงามี ssammu+ซี่โครงหมักเผ็ด+สลัดกะหล่ำปลี คือคอมโบขั้นสุดค่ะ มันฝรั่งย่างกับซี่โครงหมักเผ็ดก็เข้ากันดี และเพราะช่วงนี้งดดื่มแอลกอฮอล์ ฉันเลยดื่ม Sprite Zero นะคะ? แต่เบียร์สดเย็นจัดของที่นี่ก็แค่ ₩2,900 กินซี่โครงกับเบียร์ก็น่าจะดีมากเลยค่ะ

วิธีกินหนังหมูจากกิจกรรมรีวิว

กิจกรรมรีวิวเลือกได้ 1 อย่างระหว่างเครื่องดื่มหรือหนังหมูค่ะ หนังหมูให้กดและย่างทั้งสองด้าน แล้วจิ้มผงถั่วเหลือง ซอสเผ็ด และผงกะหรี่ให้ดีแล้วกินค่ะ

หอมมัน อร่อยยย! ลองร่วมกิจกรรมรีวิวกันดูน้า