Restoran BBQ Korea Nam-gu Busan: Galbi Pedas dan Udon Krim

Tahukah kalian ada tempat yang menyajikan udon krim Cheongyang dan galbi pedas sekaligus?!

Ini kombinasi yang baru pertama kali aku coba di Gim Geumja Sutbul Galbi Daeyeon Branch!

Tempat pas untuk makan galbi pedas rame-rame di Daeyeon-dong

Gim Geumja Sutbul Galbi Daeyeon Branch cocok untuk acara makan bersama galbi babi di Daeyeon-dong. Bisa reservasi lewat Naver, ya!

Senin–Kamis buka dari pukul 16.00 sampai 01.00, dengan pesanan terakhir pukul 00.00. Sabtu–Minggu buka dari 11.30 sampai 01.00, dan pesanan terakhirnya pukul 00.00.

Lokasinya sekitar 3 menit jalan kaki dari Exit 2 Stasiun Motgol. Kalau perlu parkir, gunakan parkiran Kantor Nam-gu! Toiletnya juga ada di dalam.

Di dalam ada ruang makan dan ruang privat! Meski hari kerja, banyak yang datang untuk makan galbi babi bersama di Daeyeon-dong. Aku memotret tepat setelah orang-orang keluar; stafnya cepat sekali membereskan meja dan ramah, jadi makin suka.

Ada self bar juga, jadi kalau perlu tambahan saat makan, tinggal ambil.

Banchan dan menu pesanan

Banchan-nya terdiri dari salad kubis, pa-chae (irisan daun bawang), ssam-mu (acar lobak untuk bungkus), sayuran ssam, wasabi, ssamjang, acar bawang, kimchi, saus, sampai muksabal (sup dingin jeli acorn).

• Table setting untuk 2 orang: ₩1,500 × 2
• Set Geumja: galbi pedas 600 g + udon krim Cheongyang, ₩40,900
• Sup tulang: ₩1,000
• Doenjang sulbap: nasi campur sup doenjang, ₩6,800
• Sprite Zero: ₩2,000

Dimulai dengan matgicha-con yang sudah lama tidak kumakan, makanan pesanan pun segera berdatangan.

Level pedas galbi dan paduan udon krim Cheongyang

Galbi berbumbu pedas bisa dipilih dari level 1 sampai 3. Level 1 sepedas Shin Ramyun, level 2 sepedas Buldak 볶음면, dan untuk level 3 tertulis, “Jangan pesan sembarangan,” lho.

Jadi aku memilih level 1, tetapi untuk yang benar-benar tidak tahan pedas, lebih kusarankan galbi babi manis! Yang toleransi pedasnya sedang sepertinya masih aman sampai level 1. Karena ini galbi pedas, paduannya dengan udon krim Cheongyang enak banget, jadi sangat rekomendasi set level 1 + udon krim Cheongyang.

Sup tulang ₩1,000 dan doenjang sulbap

Sup tulangnya berisi sampai tiga tulang punggung babi, tapi cuma ₩1,000. Rugi kalau tidak pesan. Serius, ini sendiri sudah cocok banget jadi teman minum. Kalau mencari tempat makan galbi babi bersama di Daeyeon-dong, mampir ke Gim Geumja Sutbul Galbi Daeyeon Branch dan coba sup tulangnya juga.

Dagingnya mudah dilepaskan dari tulang dan kuahnya ringan, aku suka sekali.

Doenjang sulbap berisi kentang dan daging, rasanya gurih. Kalau biasanya suka kombinasi doenjang jjigae dan nasi, ini juga direkomendasikan sebagai sulbap!

Galbi-nya benar-benar besar-besar, kan?? Porsi 600 g yang mengenyangkan plus udon krim seharga ₩40,000-an terasa sangat worth it. Set galbi berbumbu lebih murah, ₩38,900, jadi kalau sedang ingin bumbu manis, aku rekomendasikan set galbi berbumbu.

Cara menikmati galbi dan udon lebih nikmat

Setelah semua ditaruh di panggangan, letakkan bawang putih di antara jamur agar tidak meluncur turun dan matang pas. Kentang sulit matang bila berada di tepi, jadi setelah daging dibalik dua kali lalu dipotong, masukkan kentang di sela-selanya; matang sempurna dan enak dimakan. Udon krim Cheongyang memang serasi dengan galbi berbumbu pedas!

Meski memakai cabai Cheongyang, rasanya tidak pedas, dan ternyata bisa pilih versi yang lebih tidak pedas. Kalau mencari galbi babi untuk makan bersama di Daeyeon-dong, aku rekomendasi banget Gim Geumja Sutbul Galbi Daeyeon Branch karena galbi berbumbu pedas dan udon krim Cheongyang-nya cocok sekali. Asyik banget ada menu yang hanya bisa dicoba di sini! Selain galbi, ada juga hangjeong, galmaegisal, dan galbi segar, jadi makin enak untuk mencoba beragam daging, kan.

Galbi berbumbu pedas jadi lebih enak kalau ditaruh di atas udon krim.

Membuat burger galbi dengan roti pagi

Dibuat jadi burger malah lebih-lebih enak. Belah morning bread yang disajikan, oleskan selai stroberi di bagian bawah, lalu yang penting 🌟🌟 masukkan daun perilla dulu 🌟🌟 Di atasnya tambahkan ssam-mu, acar bawang, kentang panggang, jamur panggang, galbi, sampai salad kubis—benar-benar sempurna. Coba ikuti sekali saja, ya.

Ssam-mu + galbi berbumbu pedas + salad kubis di atas daun perilla, ini kombinasi paling mantap. Kentang panggang dan galbi pedas juga cocok. Karena sedang tidak minum alkohol untuk sementara, aku minum Sprite Zero, lho? Tapi bir draft es tipis di sini juga ₩2,900, jadi sepertinya enak banget makan galbi dengan bir.

Cara menikmati kulit babi dari acara ulasan

Untuk acara ulasan, pilih salah satu: minuman atau kulit babi. Panggang kulit babi sambil ditekan kedua sisinya, lalu celupkan ke bubuk kedelai, bumbu pedas, dan bubuk kari.

Gurih dan enak! Ikutan acara ulasannya juga, ya.