Hotpot Chongqing di Dongtan: Lao Chongqing Hotpot, level mara paling

Kenapa cari hotpot gaya Chongqing di Dongtan

Restoran sedap ni disyorkan oleh rakan sekerja yang rapat, Lao Chongqing Hotpot! Memang suka hotpot lagi-lagi suka makanan pedas, jadi bila dengar ini restoran yang jual hotpot gaya Chongqing, mesti nak datang!! Selalu perhatikan nak pergi ke Chongqing, China... katanya di China, Chongqing lebih pedas daripada Sichuan yang terkenal dengan makanan pedas!! Sebab itu memang nak try Lao Chongqing Hotpot di Dongtan yang jual hotpot gaya Chongqing ni, dan akhirnya impian tercapai~

Sampai juga di restoran hotpot nombor satu di Dongtan, Lao Chongqing Hotpot. Boleh parking di tempat letak kereta bawah tanah Hwaseong Paragon. Jalan masuk agak sempit sampai hampir menangis, tapi tempat parking luas jadi okay lah...

Walaupun datang lewat malam pada hari bekerja, ramai juga pelanggan!! Ada juga bilik peribadi jadi sesuai untuk pelbagai jenis kumpulan!!

Pesan melalui tablet, à la carte — 2 orang ₩93,100

Boleh pesan terus dari tempat duduk yang sudah disediakan dan tablet PC. Sistemnya sama macam restoran hotpot lain — pilih sup dan bahan hotpot secara à la carte ikut citarasa sendiri. Pilihan kami ialah

• Sauce bar ₩3,000 untuk 2 orang
• Chengdu mala red broth*level pedas ₩14,000 (*Chengdu mala red broth lebih pedas daripada Chongqing mala red broth)
• Tomato broth ₩13,000
• Daging bahu babi 400g (saiz istimewa) ₩33,000
• Sayur campuran 450g ₩13,900
• Cendawan enoki 150g ₩3,500
• Cendawan shiitake 50g ₩3,900
• Egg noodles ₩4,500
• Soju ₩5,500

Lebih kurang macam ni lah, jumlah pesanan pusingan pertama ₩93,100. Harga agak tinggi sikit tapi kualiti bahan memang ada, dan yang paling penting sedap... hehe

Campuran sos Geonhui (건희소스) yang dibuat di sauce bar

Lepas pesan kena pergi buat sos dulu-

Ada macam-macam jenis sos, jadi kami buat balik sos Geonhui yang pernah dicuba dulu! Memang sedap gila

• Sos kacang 1
• Sos cili 2.5
• Bawang putih 0.5
• Bawang hijau cincang 0.5
• Bijan 1
• Serbuk kacang 1
• Serbuk cili 0.5
• Minyak cili 1
• Gula 0.3
• Sos daging lembu 0.5

Atau boleh juga buat sos ikut panduan Lao Chongqing Hotpot — sos bijan, sos bawang putih, sos kicap, sos minyak bijan! Baik betul restoran ni sebab tunjuk ajar semua, Lao Chongqing Hotpot memang terbaik

Wow ada juga biskut wasabi di self bar. Ni yang terkenal dalam senarai beli-belah China, memang sedap!!

Ambil sekali kacang gula yang disediakan awal dan salad jagung dari self bar - sedap dimakan sebagai appetizer sementara tunggu hotpot mendidih

Milk tea (dapat dari promosi)

Kalau tambah saluran KakaoTalk Lao Chongqing Hotpot, dapat 1 cawan milk tea percuma! Memang seorang yang suka sangat milk tea akhir-akhir ni

Chengdu mala red broth level paling pedas, tak sepedas yang disangka?

Chengdu mala red broth / Tomato broth

Chengdu mala red broth yang kononnya lebih pedas daripada Chongqing hotpot~~ level asas, sederhana, dan level paling pedas!!! Tapi rasanya tak sepedas yang disangka jadi minta tambah pedas lagi nanti** hahaha kalau setahap ni Chongqing hotpot memang boleh dimakan semua umur kan?

Daging bahu babi 400g (saiz istimewa)

Daging hotpot disediakan segar di atas ais! Sebab pesan saiz istimewa, boleh makan daging dengan banyak sambil makan hotpot, memang best..!

Egg noodles, cendawan shiitake, cendawan enoki

Pesan sebab rasa macam sedap kalau masukkan egg noodles dalam tomato broth > kesimpulannya, tomato broth dengan egg noodles memang gila sedap. Dan cendawan kegemaran kita hehe, bahan-bahannya rasa segar betul

Sayur campuran

Dalam sayur campuran pun ada satu lagi cendawan shiitake berulang! haha makan juga sampai habis licin hahaha. Dan ada taugeh kacang soya, akar teratai, pak choy, kubis, ssukgat! Biasanya hotpot bagi taugeh biasa, jadi pelik jugak nampak taugeh kacang soya. Tapi memang padan gila dengan tomato broth... boleh kata langkah bijak.....

Jom habiskan dulu menu pesanan pusingan pertama ni. Yeay teruja betul

Bahan-bahan segar dan sedap ni dimasukkan ke dalam red broth dan tomato broth

Tambah fried tofu roll, beancurd skin

Alamak — sebab tak pesan apa-apa jenis tauhu, jadi pesan fried tofu roll ₩4,900 dan beancurd skin ₩4,900. Memang warna cantik. Segar. Pasangan yang baru-baru ni memang ketagih fried tofu roll pesan lagi kali ni hehe

Daging dan beancurd skin yang dicelup dalam red broth, celup pula dalam sos Geonhui♥ memang sedap gila huhu. Suka hotpot jadi dah pergi merata tempat, tapi memang ada sebab kenapa tempat ni terkenal dan disyorkan!!!!

Tomato broth pekat, red broth kena tambah cili bom

Rasa mala yang menggigit dan pedas panas, bercampur dengan rasa asli setiap bahan, memang rasa yang best sangat, hotpot ni. Macam mana nak tahan?! Peribadinya suka juga tomato broth, tapi tomato broth kebanyakan restoran hotpot di Korea agak hambar... jadi jarang berjaya, tapi tomato broth Lao Chongqing Hotpot memang pekat~~ sedap. Asyik cedok makan dengan sudu sebab terlalu sedap;

Chengdu mala red broth level paling pedas, tapi untuk peminat pedas macam kami tak pedas pun...! Minta lebih pedas lagi dan dapat cili bom hahahaha tambah, dan makan pun oh dah mula rasa pedas sikit, memang bagus

Kombinasi tomato broth + egg noodles

Tomato broth pun tak dilupakan. Cuba masukkan egg noodles ke dalam tomato broth. Memang akan rasa satu dunia baru. Pasangan yang fikirkan kombinasi ni memang dipuji sampai 200 kali. Kuah tomato jadi lebih pekat dengan mi masuk sekali, jadi lagi sedap.. dan tomato broth + taugeh kacang soya memang padan gila

Minum kuah terus memang bagi rasa segar semula selepas mabuk. Pasangan pun tak sangka tomato broth sedap sampai heboh cakap sedap hehe. Memang rasa macam hotpot premium betul, bahan berkualiti tinggi, rasa dan aroma pekat + pelbagai bahan yang lengkap — Lao Chongqing di Dongtan memang sempurna~♥