Makan tengah hari di food court Lotte Dongtan: Baekok Dongtan

Sup yang bening tapi dalam rasanya? Ini review jujur makan tengah hari sedap di Dongtan, di Baekok, Lotte Department Store.

Ketika membeli-belah di Lotte Department Store Dongtan dan teringin makanan Korea yang ringan di perut serta bersih rasanya, ini pilihan yang sempurna!

Kalau perlu makan tengah hari seorang diri dengan cepat, atau nak isi perut dengan sup yang mengenyangkan, terus je pergi ke food court di tingkat bawah tanah.

Semangkuk pork gomtang dengan sup tulang bening dan isian daging yang banyak ini boleh hilangkan segala keletihan sepanjang hari.

Maklumat kedai Baekok Dongtan

• Nama kedai: Baekok Dongtan
• Alamat: Tingkat Bawah Tanah 1, Lotte Department Store Dongtan, 160 Dongtan-daero, Dongtan-gu, Hwaseong, Gyeonggi
• Waktu operasi: 10:30 ~ 20:00, sehingga department store tutup

Lokasi dan parkir Lotte Department Store Dongtan

Kedai ini terletak di food court tingkat bawah tanah 1 Lotte Department Store Dongtan, kira-kira 350m dari Pintu Keluar 2 Stesen GTX-A Dongtan. Turun je dengan eskalator tengah department store ke tingkat bawah tanah 1, kedai yang kemas ini mudah ditemui.

Parkir dalam department store boleh terus digunakan — lepas makan hanya perlu daftar parkir, tak perlu risau. Waktu puncak seperti tengah hari hujung minggu mungkin ada sedikit giliran, tapi sebab jenis makanan sup, pusing ganti meja sangat cepat jadi tak perlu tunggu lama untuk duduk.

Suasana dalaman dan tempat duduk sesuai untuk makan seorang

Sebagai kedai di food court bawah tanah department store, keseluruhan kebersihannya sangat terjaga, nampak jelas penjagaan kebersihan diutamakan.

Pelanggan yang datang seorang pun boleh makan dengan selesa tanpa rasa segan sebab ada meja bar yang disediakan khas — sesuai sungguh untuk makan seorang. Pencahayaan yang terang dan nyaman turut memberikan suasana makan yang kemas dan menyenangkan.

Menu utama Baekok dan daya tarikan rasa yang dalam

Menu utama di sini ialah pork gomtang (₩12,000) dan set pork gomtang (₩17,000).

Kalau pesan set, sepinggan gomtang datang bersama 2 keping pat-chu-mandu (dumpling signature kedai ini) dan 1 minuman bergas — jadi lebih puas dan mengenyangkan.

Pork gomtang ini menggunakan bahu depan babi tempatan Korea dan sup tulang (sagolyuk) yang direbus lama dengan penuh teliti. Ciri khasnya, supnya bening dan jernih tanpa sebarang lemak.

Bila cuba sesudu, langsung tiada bau hanyir, hanya rasa gebu dan aroma yang dalam memenuhi mulut.

Dihidang dengan kemas dalam mangkuk gangsa yang mewah, dengan taburan daun bawang hijau yang banyak di atasnya — dari segi visual pun dah buat air liur meleleh.

Taburkan lada hitam, tip yang jangan dilupakan

Ini tip penting supaya makan lebih sedap, jangan sampai terlupa! Taburkan lada hitam yang disediakan di atas meja dengan banyak, rasa akan naik dua kali ganda. Aroma pedas lada hitam berpadu secara sempurna dengan sup yang bersih, mengangkat rasa umami sup ke tahap yang lebih dalam.

Pat-chu-mandu, dumpling dibalut daun kubis

Pat-chu-mandu yang disertakan dalam set ini juga hidangan istimewa yang unik. Bukannya kulit dumpling biasa, tapi isian yang gebu dibalut dengan daun kubis sebenar,

Setiap gigitan memberikan tekstur rangup lembut dan air perisa gebu yang keluar, padanan yang terbaik dengan gomtang.

Penilaian keseluruhan dan hasrat kunjungan semula

Bila dah penat dengan makanan yang terlalu berperisa kuat, tiada tempat lebih sesuai untuk menenangkan perut dengan sup yang bersih dan lembut ini.

Sangat disyorkan kalau nak isi perut dengan makan tengah hari yang mengenyangkan sebelum atau selepas membeli-belah di department store. Rasa sup bening yang tulen dan kombinasi umami lada hitam terus terbayang-bayang, saya pasti akan kembali lagi tak lama lagi!

Tip berguna untuk diketahui

Kalau datang seorang, pork gomtang biasa dengan taburan lada hitam mengikut citarasa sendiri pun dah cukup memuaskan.

Kalau datang berdua atau lebih, atau nak rasa tekstur unik pat-chu-mandu, disyorkan tambah set pork gomtang untuk dikongsi bersama.

Lepas makan, masa nak bayar, jangan lupa daftar parkir!