Restoran Korea Paju untuk mandu-guk keluarga: Bubyeokjeong

Mandu-guk kanak-kanak Bubyeokjeong, jjabagi daging lembu Korea, Pyeongyang mandu-guk dan Pyeongyang plate mandu

Ramai yang merancang berjalan-jalan ke outlet atau kawasan kompleks penerbitan di Paju bersama anak pada hujung minggu, kan? Selepas puas meronda, perut lapar, tetapi susahnya mahu mencari restoran yang anak makan elok dan orang dewasa pun puas hati—macam menggapai bintang di langit. Buat peminat mandu gaya Korea Utara tegar macam saya, inilah tempat yang kami puji melangit bersama suami: walaupun menembusi 45 minit menunggu, bukan sahaja tak marah, malah rasa rugi hidup kalau tak datang!

Parkir dan waktu menunggu Bubyeokjeong berhampiran Lotte Outlet Paju

Saya sampai tepat pada waktu puncak, jam 1 petang hujung minggu. Wah... memang orang terlalu ramai! Nombor giliran kami 104, dengan anggaran menunggu 45 minit.

Nasib baik ada parkir 1 dan parkir 2; bila kami ke arah parkir 2, banyak sahaja tempat kosong! Tak perlu stres soal parkir!

Menunggu lama memang meletihkan, tetapi skala ruang menunggu Bubyeokjeong pun lain macam. Ada ruang menunggu luas bertenda di luar kedai, dan pendingin hawanya dipasang begitu kuat hingga sepanjang menunggu kami sangat selesa. Penduduk tempatan Paju

Ini restoran sedap yang disyorkan kawan, dan kata orang tempatan memang sentiasa ramai ^-^ Berbaloi menunggu, jadi tunggulah. Baik. Hahahahahahahaha

Kemudahan dalaman dan menu yang senang untuk ke sini bersama anak

Pertunjukan mandu secara langsung(?) dan kemudahan selesa

Akhirnya masuk! Dalamannya sangat luas; hiasannya tradisional tetapi tetap bergaya dan hangat. Kalau datang bersama anak, ruangnya juga lega untuk membawa masuk stroller.

Di satu sudut, staf membentuk mandu tanpa henti, dan semuanya boleh dilihat secara langsung di sebalik tingkap kaca! Keyakinan mereka terhadap kebersihan memang terasa, jadi terus rasa percaya.

Di sudut layan diri, lauk sampingan tambahan, kuah untuk jeongol (stew periuk panas), peralatan makan tambahan dan peralatan bayi semuanya tersedia sempurna. Kalau perlukan sesuatu ketika makan, boleh ambil terus tanpa rasa segan—memang mudah.

Kerusi bayi yang kukuh juga banyak, manakala tandas lelaki dan wanita berasingan serta dijaga sangat bersih. Memang saya akui ini restoran sedap di Unjeong, Paju yang sangat sesuai untuk ke sini bersama anak! Ada juga ramai pasangan, tetapi melihat pelanggan keluarga besar yang membawa warga emas memenuhi kedai, saya terus yakin: “Ah, ini memang restoran sedap yang betul-betul padu.”

Menunya ringkas. Ada pilihan mandu dan menu sampingan; ibu dan anak perempuan di meja sebelah asyik memuji nokdu bindaetteok (pankek kacang hijau), jadi lain kali saya mahu cuba juga.

Ada juga pesanan bungkus, jadi wajib bungkus ya!! Saya tak bungkus kali ini, sampai sekarang serius terfikir hendak kembali ke Paju.

Menu yang dicuba, dari mandu-guk kanak-kanak hingga Pyeongyang plate mandu

Mandu-guk kanak-kanak ₩6,000

Mula-mula, mandu-guk kanak-kanak untuk Sennai kami! Ini betul-betul menu yang buat ibu-ibu menjerit. Biasanya di kedai mandu-guk, kalau pesan satu lagi untuk anak memang pasti berbaki; kalau kongsi bahagian sendiri pula, saya yang tak cukup—semua pernah lalui situasi sedih itu, kan? Di sini ada versi kanak-kanak khas yang sangat bijak! Dalam kuah ringan ada tepat dua biji mandu, siap dengan semangkuk nasi sebagai set; harganya pun cuma ₩6,000, memang berbaloi! Sennai tunduk makan dan habiskan semangkuk seorang diri.

Jjabagi daging lembu Korea ₩14,000

Kemudian pilihan utama saya yang dinanti-nanti, jjabagi daging lembu Korea! Jjabagi daging lembu Korea memang sangat sedap♥ Biasanya kedai mandu gaya Korea Utara penuh menu yang lembut rasanya, jadi kadang-kadang teringin kuah pedas; menu ini menghancurkan rasa terkilan itu dengan sempurna. Kuahnya pedas dan menyegarkan seperti yukgaejang, daging lembu Korea pula melimpah ruah, dan ada dua biji mandu juga—makan satu mangkuk sahaja sudah sangat kenyang. Tak minum pun malam sebelumnya, tetapi rasa mendalam ini seolah-olah menyegarkan badan♥

Pyeongyang mandu-guk ₩11,000

Pyeongyang mandu-guk yang suami pesan berasaskan kuah yang hampir sama dengan versi kanak-kanak, cuma ada topping sedikit pedas di atasnya. Ada empat biji mandu. Saya benar-benar mengakui Bubyeokjeong sebagai restoran sedap kerana biasanya selepas makan kuah pedas, kuah yang lembut rasanya jadi hambar. Tetapi selepas lama makan jjabagi daging lembu Korea, suami suruh saya rasa sesudu supnya, dan saya masih dapat rasa kedalamannya.

Pyeongyang plate mandu ₩8,000

Akhir sekali, asas kepada segala asas: Pyeongyang plate mandu! Untuk mandu gaya Korea Utara, nisbah tauhu itu nyawa, kan? Terlalu banyak tauhu akan berbau hanyir, terlalu sedikit pula jadi kering, tetapi Bubyeokjeong mendapat keseimbangan emas itu dengan hebat!

Mandu gaya Korea Utara ini ringan tetapi inti penuh, antara yang paling sedap pernah saya makan!

Snek lama dan misutgaru selepas makan

Selepas habis makan dan membayar, ada satu perkara yang jangan lupa semasa keluar!

Di ruang lobi, tersedia lima jenis snek lama dan misutgaru (minuman bijirin campuran)!

Misutgarunya benar-benar pekat dan wangi, sampai tak perlu pergi kafe lagi. Minum segelas yang manis membuatkan perut dan hati terasa puas—penutup yang sempurna.

Tempat yang langsung tidak membuatkan 45 minit menunggu terasa membazir; malah saya rasa rugi kalau tak pernah datang! Jika mencari restoran sedap berhampiran Lotte Outlet Paju untuk seisi keluarga makan dengan kenyang ketika bersiar-siar di Paju, wajib singgah ke Bubyeokjeong Pyeongyang Mandu!