Restaurante coreano en Paju para ir con niños: Bubyeokjeong

Bubyeokjeong: mandu-guk infantil, jjabagi de ternera coreana, Pyeongyang mandu-guk y Pyeongyang plate mandu.

¿Muchos estáis planeando una escapada de fin de semana con peques a los outlets o al complejo editorial de Paju, verdad? Después de recorrerlo todo una acaba con hambre, pero encontrar un sitio donde el peque coma bien y los adultos también salgan satisfechos es como pedirle peras al olmo. A mis compañeros fanáticos de los mandu de estilo norcoreano les traigo este lugar: atravesamos 45 minutos de espera y, lejos de enfadarnos, mi marido y yo no paramos de elogiarlo. ¡No venir sería perderse algo en la vida!

Aparcamiento y espera en Bubyeokjeong, cerca de Lotte Outlet Paju

Llegué justo en hora punta, a la 1 de la tarde de un sábado. Guau... ¡había una cantidad de gente tremenda! Teníamos el número 104 y la espera estimada era de 45 minutos.

Por suerte hay un primer y un segundo aparcamiento, y junto al segundo encontramos sitio de sobra. ¡Nada de estrés por aparcar, así que no os preocupéis!

Esperar mucho suele agotar, pero en Bubyeokjeong la sala de espera juega en otra liga. Fuera del local hay una amplia zona de espera cubierta con carpa, y tenían el aire acondicionado a tope: estuvimos comodísimos todo el rato. Gente de Paju...

Es un restaurante recomendado por una amiga local y, según ella, siempre está lleno ^-^ «Vale la pena esperar, así que espera». Sí, señora. JAJAJAJAJAJAJAJAJAJA

Instalaciones y carta cómodas para ir con niños

¿Show de mandu en directo(?) e instalaciones impecables

¡Por fin entramos! El interior es amplísimo y la decoración transmite una sensación tradicional, elegante y cálida a la vez. También hay espacio de sobra para entrar con el carrito si vais con niños.

En una esquina, el personal prepara mandu sin parar, ¡y se puede ver todo en directo a través del cristal! Me transmitió tanta confianza por su seguridad en la limpieza que me convenció al instante.

En la zona de autoservicio estaba todo perfectamente dispuesto: banchan extra, caldo para jeongol, vajilla de repuesto e incluso vajilla para bebés. Si necesitabas algo mientras comías, podías cogerlo sin reparos; muy cómodo.

Hay bastantes tronas robustas y los baños, separados para hombres y mujeres, estaban impolutos. ¡Confirmadísimo como un restaurante genial de Unjeong, Paju, para ir con peques! Había muchas parejas, pero al ver el local lleno de familias grandes que habían venido con sus mayores pensé: «Ah, este sí que es un sitio de verdad».

La carta es sencilla: platos de mandu y acompañamientos. En la mesa de al lado, una madre y su hija no paraban de alabar el nokdu bindaetteok, una tortita de judía mungo, así que la próxima vez quiero probarlo.

También tienen comida para llevar, ¡así que lleváosla sí o sí! Como yo no compré para llevar, ahora estoy pensando muy en serio si volver a Paju.

Todo lo que probamos, de la sopa infantil al Pyeongyang plate mandu

Mandu-guk infantil, ₩6,000

¡Primero, el mandu-guk infantil para nuestro Senei! Este es de esos platos que hacen gritar de alegría a las mamás y papás. Normalmente, en un sitio de mandu-guk, pedir otro para el niño significa que va a sobrar, y compartir el mío significa que yo me quedo corta. ¿Os ha pasado, no? Aquí tienen una opción infantil con muchísimo sentido: un caldo suave con exactamente 2 mandu y un cuenco de arroz. ¡Y por ₩6,000, una maravilla! Senei se terminó el cuenco entero él solito.

Jjabagi de ternera coreana, ₩14,000

Y mi elección estrella: ¡el jjabagi de ternera coreana! Está buenísimo♥ En las casas de mandu de estilo norcoreano suele haber solo platos suaves, y muchas veces apetece un caldo picante; este plato borra esa espinita por completo. Lleva un caldo intenso y picante, tipo yukgaejang, ¡con un montón de ternera coreana! ¡A rebosar! Además trae 2 mandu, así que solo con este plato quedas llenísima. No había bebido la noche anterior, pero ese sabor profundo me dejó como nueva♥

Pyeongyang mandu-guk, ₩11,000

El Pyeongyang mandu-guk que pidió mi marido tiene una base parecida a la versión infantil, pero lleva por encima un poco de guarnición picante. Incluye 4 mandu. Reconocí de verdad que Bubyeokjeong es un restaurante excelente porque, normalmente, después de un caldo picante uno suave sabe a poco. Pero tras comer bastante jjabagi, mi marido me dijo que lo probara y, al tomar una cucharada de sopa, noté ese sabor profundo.

Pyeongyang plate mandu, ₩8,000

Por último, el más básico de los básicos: ¡Pyeongyang plate mandu! En los mandu de estilo norcoreano la proporción de tofu lo es todo, ¿no? Si lleva demasiado, sabe raro; si lleva poco, queda seco. ¡Bubyeokjeong ha clavado ese equilibrio dorado!

Eran mandu de estilo norcoreano suaves pero con un relleno generoso, ¡de los más ricos que he probado!

Galletas tradicionales y misutgaru después de comer

¡Y no olvidéis el remate al salir después de pagar!

En el vestíbulo hay cinco tipos de galletas tradicionales y misutgaru, una bebida de cereales tostados.

El misutgaru era tan espeso y aromático que no hacía falta ir a una cafetería. Tomar un vaso dulce fue el final perfecto: el estómago y el corazón quedaron bien contentos.

¡Un sitio donde la larga espera no pesó nada y que incluso te hace pensar que no venir sería perderse algo en la vida! Si en vuestra escapada a Paju buscáis un buen restaurante cerca de Lotte Outlet Paju para que coma toda la familia, visitad Bubyeokjeong Pyeongyang Mandu sí o sí.