Quán Hàn Paju cho gia đình: mandu-guk Bubyeokjeong

Canh mandu trẻ em Bubyeokjeong, hanwoo jjabagi, Pyeongyang mandu-guk, Pyeongyang plate mandu

Cuối tuần, hẳn nhiều người lên kế hoạch đi outlet hay khu xuất bản ở Paju cùng con nhỉ? Đi chơi hăng quá thì bụng đói, nhưng tìm được quán mà bé ăn ngon lẫn người lớn hài lòng đúng là khó như hái sao trên trời. Đây là địa chỉ dành cho những tín đồ mandu kiểu miền Bắc mê mẩn như tôi: vượt qua 45 phút chờ mà chẳng những không bực, hai vợ chồng còn tấm tắc rằng không đến thì thiệt cả đời!

Đỗ xe và chờ bàn tại Bubyeokjeong gần Lotte Outlet Paju

Tôi đến đúng giờ cao điểm, 1 giờ chiều cuối tuần. Oa... đông khủng khiếp luôn! Số chờ là tận 104, thời gian dự kiến là 45 phút.

May mà quán chia thành bãi đỗ xe số 1 và số 2, nên sang phía bãi số 2 thì chỗ đỗ vẫn rất đủ! Không phải căng thẳng chuyện gửi xe đâu nhé!

Chờ lâu là dễ mệt lắm, nhưng quy mô phòng chờ của Bubyeokjeong cũng khác biệt. Bên ngoài quán có riêng một khu chờ rộng dưới lều, bật điều hòa mát căng nên suốt lúc đợi cực kỳ dễ chịu. Người địa phương Paju

Đây là quán ngon do bạn tôi giới thiệu, và người địa phương nói lúc nào cũng đông ^-^ Đủ đáng để chờ, cứ chờ đi. Vâng ạ. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

Không gian và thực đơn tiện lợi khi đi cùng bé

Màn nặn mandu trực tiếp(?) và tiện nghi thoải mái

Cuối cùng cũng vào được! Bên trong rất rộng, nội thất vừa truyền thống vừa tinh tế, ấm áp. Đi cùng con thì mang xe đẩy vào cũng thừa thãi không gian.

Một góc quán, nhân viên nặn mandu không ngừng nghỉ và mình có thể xem toàn bộ màn trực tiếp ấy qua ô cửa kính! Cảm nhận được sự tự tin tuyệt đối về vệ sinh nên tôi tin tưởng hẳn.

Góc tự phục vụ bày sẵn banchan (món ăn kèm), nước dùng cho jeongol (lẩu), bát đĩa dự phòng và cả bộ đồ ăn cho bé. Đang ăn cần gì là cứ thoải mái lấy ngay, tiện lắm.

Ghế cao cho bé chắc chắn cũng nhiều, nhà vệ sinh nam/nữ riêng lại giữ gìn cực sạch, nên tôi hoàn toàn công nhận đây là quán ngon ở Unjeong, Paju rất hợp đi với con! Có nhiều cặp đôi, nhưng thấy khách gia đình đông người đưa cả các cụ tới kín chỗ là tôi chắc mẩm: “À, đây đúng là quán ngon xịn rồi.”

Thực đơn đơn giản lắm: các món mandu và món ăn kèm. Bàn bên cạnh có hai mẹ con vừa ăn vừa khen nokdu bindaetteok (bánh đậu xanh áp chảo) nức nở, nên lần sau tôi cũng muốn thử món này.

Có bán mang về nên nhất định nhất định phải đóng gói nhé!! Tôi không mang về, giờ đang nghiêm túc cân nhắc quay lại Paju đây.

Ăn thử từ canh mandu trẻ em đến Pyeongyang plate mandu

Canh mandu trẻ em ₩6,000

Trước tiên là canh mandu trẻ em cho Senyi nhà tôi! Đây đúng là món khiến các mẹ nuôi con phải hét lên. Đi quán canh mandu, gọi thêm một phần cho con thì biết chắc thừa; chia phần của mình thì lại buồn vì mình không đủ ăn, ai cũng từng trải qua rồi chứ? Ở đây tinh tế quá, có hẳn phần riêng cho trẻ em! Nước dùng thanh, đúng 2 viên mandu, còn kèm một bát cơm; giá chỉ 6 nghìn won, quá hời! Senyi tự chúi mũi ăn sạch một bát.

Hanwoo jjabagi ₩14,000

Và lựa chọn được mong chờ của tôi, hanwoo jjabagi! Hanwoo jjabagi ngon xuất sắc luôn♥ Thường đến quán mandu kiểu miền Bắc toàn món nhạt nhẹ, nên nhiều khi thèm nước dùng cay; món này đập tan hoàn toàn sự tiếc nuối ấy. Nước dùng cay nồng như yukgaejang (canh thịt bò cay), thịt bò Hanwoo thì thật sự đầy ụ! Nhiều ơi là nhiều! Lại có tận 2 viên mandu, ăn một phần thôi đã no căng. Hôm trước chẳng uống rượu mà vị sâu lắng này vẫn làm tỉnh cả người♥

Pyeongyang mandu-guk ₩11,000

Pyeongyang mandu-guk chồng tôi gọi có nền nước dùng tương tự phần trẻ em, nhưng bên trên có topping hơi cay. Có 4 viên mandu. Lý do tôi công nhận Bubyeokjeong là quán ngon thật sự là: thường ăn nước cay rồi chuyển sang nước thanh thì dễ thấy nhạt nhẽo, vậy mà tôi đang ăn hanwoo jjabagi một lúc, chồng bảo nếm thử một miếng rồi múc canh lên, vẫn cảm nhận rõ vị sâu đậm.

Pyeongyang plate mandu ₩8,000

Cuối cùng là món cơ bản nhất trong các món cơ bản, Pyeongyang plate mandu! Mandu kiểu miền Bắc thì tỷ lệ đậu phụ là sinh mệnh mà, đúng không? Nhiều đậu phụ quá thì tanh, ít quá lại khô, vậy mà Bubyeokjeong cân được chuẩn xác cái tỷ lệ vàng ấy!

Mandu kiểu miền Bắc với nhân thanh nhẹ mà đầy đặn này thật sự ngon đến mức thuộc hàng hiếm có!

Bánh kẹo xưa và misutgaru sau bữa ăn

Ăn xong, thanh toán rồi ra về thì đừng quên cú chốt này nhé!

Ở khu sảnh có chuẩn bị 5 loại bánh kẹo xưa và misutgaru (bột ngũ cốc rang pha uống)!

Misutgaru đậm vị, thơm bùi thật sự nên chẳng cần ghé quán cà phê nữa. Uống một cốc ngọt ngào, bụng lẫn lòng đều thấy đầy đặn: một cái kết hoàn hảo.

Một nơi mà 45 phút chờ chẳng hề phí, thậm chí còn khiến tôi nghĩ không tới thì thiệt cả đời! Nếu đi chơi Paju và đang tìm quán ngon gần Lotte Outlet Paju để cả gia đình ăn no bụng, nhất định hãy ghé Bubyeokjeong Pyeongyang Mandu!