Restoran BBQ Korea di Sejong: makan malam Hanmaeum

Selepas habis kerja pada hari biasa, kami pergi makan malam di Hanmaeum Jeongyuk Sikdang Sejong Daepyeong Branch.

Lokasi dan parkir Hanmaeum Jeongyuk Sikdang Sejong Daepyeong Branch

Kedainya di bangunan sebelah Starbucks di Boram-dong. Waktu operasi dari 11:30 pagi hingga 10:00 malam, manakala zon kanak-kanak dibuka hingga 9:30 malam. Ada Ediya Coffee di tingkat satu dan Starbucks di seberang, jadi memang laluan paling ideal untuk selesai makan sampai pencuci mulut sekali gus.

Ruang parkirnya sangat luas. Pintu masuk dan keluar cuma satu, dan ada bonggol, jadi berhati-hati semasa keluar ya. Tiada caj parkir.

Dari depan pintu lagi sudah kedengaran suasana riuh-rendah.

Zon kanak-kanak luas dan tempat duduk yang lapang

Sebaik masuk, terus nampak zon kanak-kanak. Kanak-kanaknya memang ramai; walaupun gambar ini diambil ketika hendak pulang, masih ramai juga. Zon ini sangat luas dan ada pelbagai permainan seperti gelongsor serta trampolin, nampak sesuai sangat untuk anak-anak menghabiskan masa. Ibu bapa pun boleh makan dengan selesa.

Saya tertanya-tanya kenapa tiada giliran menunggu, rupanya tempat duduknya memang banyak. Kedai ini penuh pelanggan—gambar pun diambil ketika mahu pulang—sampai hampir tiada tempat kosong. Dengan meja untuk 4 dan 6 orang, Hanmaeum Jeongyuk Sikdang Sejong Daepyeong Branch cukup lapang walaupun datang sekeluarga.

Set separuh babi yang dipesan melalui pesanan meja

Pesanan boleh dibuat melalui sistem pesanan di meja. Kami memesan set separuh babi 500g. Ada juga set istimewa makan tengah hari, jadi kalau dekat pejabat tentu boleh dapat makan tengah hari berbaloi—sayangnya bukan dekat tempat kerja sayaㅠ

Nampaknya lauk sampingan berbeza mengikut cawangan, dan Hanmaeum Sikdang Sejong Daepyeong Branch ini menghidangkan lebih banyak variasi.

Pacha-jjolmyeon yang sedap dimakan bersama daging

Pacha-jjolmyeon (mi kenyal pedas dengan hirisan daun bawang), menu signatur mereka! Jjolmyeon yang dihidang dengan banyak memang sedap dimakan bersama daging. Ssari jjolmyeon boleh ditambah pada harga ₩2,000. Antara cawangan yang pernah saya cuba, ini yang paling banyak jjolmyeon dalamnyaㅋㅋ

Kalau lauk sampingan tak cukup, gunakan bar layan diri. Cendawan pula perlu dipesan tambahan.

Set separuh babi 500g mengandungi samgyeopsal (perut babi), ogyeopsal (perut babi lima lapis), mok-sal (leher babi), hangjeongsal (daging leher berlemak) dan gabrisal; untuk kami berdua, porsinya memang mencukupi.

Mok-sal tebal yang langsung tidak liat

Mula-mula kami panggang mok-sal yang warnanya cantik. Wah, warna daging itu memang nampak sangat elokㅋㅋㅋ Mok-sal ini kelihatan luar biasa segar.

Sebab datang selepas kerja pada hari biasa, kami turut minum sedikit bersama makanan. Rasa ini, tak boleh lupa....

Sebenarnya saya memang tidak begitu suka mok-sal, tetapi yang ini tebal dan langsung tidak liat, jadi saya makan dengan sangat berselera. Samgyeopsal pun sedap, tetapi ogyeopsal dengan kulitnya yang kenyal itu lebih sedap—semua orang tahu, kan.

Hangjeongsal yang rangup teksturnya paling best; cuba potong-potong seperti kkakdugi (kiub lobak jeruk) sebelum memanggangnya. Tekstur hangjeongsal yang anjal dan pejal jadi lebih menyerlah, dan jus daging serta rasa lemak gurihnya lebih terasa!

Cicah dengan minyak perasa dari bar layan diri, rasa gurihnya memang bagus bagus.

Doenjang-jjigae dengan tambahan kuah dan isi

Salah satu sebab besar saya suka Hanmaeum Sikdang Sejong Daepyeong Branch ialah doenjang-jjigae (stew pes kacang soya) boleh diisi semula tanpa had. Sebab tanpa had, tak sedap ke? Ia lebih sedap daripada doenjang-jjigae di kebanyakan restoran daging. Boleh terus dimakan sambil mendidih, dan kuah serta isinya boleh diisi semula berkali-kali di bar layan diri. Kalau suka doenjang-sulbap (nasi dalam stew doenjang), wajib cuba macam saya.

Ini kedai mesra kanak-kanak, ada juga mesin cabutan hadiah untuk mereka dan kopi serta coklat panas disediakan sebagai pencuci mulut. Memang terasa kenapa Hanmaeum Jeongyuk Sikdang Sejong Daepyeong Branch ramai pelanggan.

Kedainya luas, jadi sesuai juga untuk makan bersama pasukan; paling penting, bilik kanak-kanaknya luas dan bersih, memang sangat bagus untuk datang bersama anak. Saya tinggal di Jongchon-dong, tapi rasanya kena mula pergi ke cawangan Daepyeong pulaㅎㅎ Pemiliknya baik, daging pun sedap—Hanmaeum Jeongyuk Sikdang Sejong Daepyeong Branch memang sangat saya syorkan!