Restoran sup kambing di Hwaseong: bawa pulang Tongkeun Heukyeomso

Kebelakangan ini suami nampak makin letih. Saya rasa kena beri dia makanan berkhasiat sikit, jadi selepas lama tak buat, saya sediakan sup kambing. Bukan saya yang masak sendiri ya.ㅋㅋ Saya bawa pulang dua sup kambing saiz ekstra dari Tongkeun Heukyeomso Hyangnam Branch dengan penuh semangat!

Saya didihkan dalam ttukbaegi (periuk tanah Korea) di rumah dan hidangkan satu meja dengan betul-betul lengkap. Bukan suami sahaja, malah sepasang anak sekolah rendah pun makan berselera—jom mulakan ulasan sup kambing bawa pulang ini.^^

Apakah Tongkeun Heukyeomso Hyangnam Branch?

Tongkeun Heukyeomso Hyangnam Branch menggunakan kambing hitam betina muda yang belum sampai 10 bulan dan dikatakan memasak kuahnya sendiri selama 20 jam setiap hari. Jadi, ketika mencari restoran kambing hitam di Hyangnam, saya singgah kerana rasa sesuai untuk menjamu badan.

Lokasinya di tingkat 1, 169 Samcheonbyeongma-ro, Hyangnam-eup, Manse-gu, Hwaseong-si, Gyeonggi-do; dari seberang Balan Hanaro Mart, pergi kira-kira 100 m ke arah Samsung Electronics A/S.

Ruang dalaman dan tempat makan berkumpulan

Kedainya luas dan agak bersih. Meja juga disediakan dengan selesa, jadi nampak sesuai bukan sahaja untuk makan luar bersama keluarga, malah untuk jamuan berkumpulan di Hyangnam-eup.

Ekstrak kambing hitam buatan sendiri

Mereka juga menyediakan dan menjual ekstrak kambing hitam sendiri di kedai. 30 pek berharga ₩96,000. Jika makan di kedai, pemilik dikatakan turut memberikan ekstrak buatannya sebagai sampel rasa. Yang pemilik beri untuk saya rasa itu, saya bawa pulang. ㅎㅎ

Panduan khasiat kambing hitam

Menu sup kambing dan pilihan saiz ekstra

Sup kambing berharga ₩9,900 termasuk nasi, dan menunya pelbagai—yukgaejang kambing, sup kambing iga, kambing gaul pedas, jeongol (stew periuk besar) serta suyuk (daging rebus). Dan untuk lelaki dewasa biasa, sup kambing ₩9,900 mungkin sedikit. Kalau mahu makan puas-puas, pesan saiz ekstra.

Suyuk sepinggan berharga ₩25,000 seorang dan boleh dipesan untuk minimum dua orang. Saya pula bawa pulang dua sup kambing saiz ekstra pada hari itu.

Bolehkah semua menu dibawa pulang?

Bawa pulang dan mari ke rumah~

Bungkusan teliti, siap dengan kimchi dan sos

Bungkusannya memang kemas dan teliti. Sup kambing, kimchi dan sos semuanya disediakan dengan rapi.

Bila buka penutupnya, daun bawang, kucai dan daun perilla pun banyak! Di bawahnya pula penuh dengan daging kambing. Memang mengenyangkan dari segi kuantiti, sesuai dengan saiz ekstra. Langsung tiada bau hanyir juga. Mungkin sebab kambing hitamnya belum sampai 10 bulan.

Didihkan dalam ttukbaegi di rumah

Boleh sahaja dipanaskan dan terus makan, tetapi sebab hari ini hari untuk menjamu badan suami, saya keluarkan ttukbaegi supaya rasa macam makan di kedai.ㅎㅎ

Bila dididihkan sampai menggelegak, kuahnya jadi lebih pekat dan likat—nampak sungguh menyelerakan, kan?

Segelas ekstrak kambing hitam dan hidangan untuk suami

Sebelum makan sup kambing, minum dulu segelas ekstrak kambing hitam yang saya bawa balik!

Sayang~♡ Sup kambing yang dipesan sudah sampaiㅎ

Di rumah pun rasa macam di kedai juga, kan? Suami kata langsung tak cemburu orang makan di kedai^^

Bila rasa kuah dahulu, rasanya pekat dan enak. Bau khas kambing hampir tak terasa, jadi mudah dimakan tanpa rasa terbeban. Sup kambing Tongkeun Heukyeomso memang padu!

Isi dagingnya memang banyak, kan!

Paling utama, dagingnya sangat banyak. Potongan besar terus keluar, dan mungkin sebab dimasak lama, daging tidak liat malah lembut. Pada saya, ini memang sesuai untuk sesiapa yang mencari kambing hitam sedap di Hyangnam-eup dan mahu makan yang mengenyangkan.

Sos yang serasi betul dengan daging

Wah~ serius, ini sos nombor satu antara semua kedai sup kambing yang pernah saya pergi. Betul-betul!!! Sedap sangat bila celup daging sampai asyik tangan nak ambil lagi.ㅎㅎ Tongkeun Heukyeomso Hyangnam Branch, sudah tersimpan dalam hati saya♡

Daging kambing dan sos ini memang serasi sangat.^^

Suami makan sampai menunduk ke dalam ttukbaegi dan berpeluh-peluh, kemudian gaulkan nasi dalam kuah lalu habiskan semangkuk! Sepasang anak sekolah rendah kami pun saya hidangkan dengan banyak, tetapi mereka gaulkan nasi dalam kuah dan makan dengan sedap jugaㅎㅎ Saya beli untuk menjamu badan suami, akhirnya satu keluarga semua dapat menikmati hidangan berkhasiat.

Rumusan sup kambing bawa pulang

• Kuah pekat dan likat yang dimasak sendiri selama 20 jam
• Daging kambing lembut dengan hampir tiada bau khas kambing
• Daging dan sayur yang banyak untuk satu hidangan mengenyangkan
• Harga tidak membebankan, sup kambing bermula ₩9,900
• Kedai luas, sesuai untuk makan keluarga atau perhimpunan berkumpulan
• Bungkusan kemas dan mudah dinikmati di rumah