Nhà hàng sushi Nampo-dong Busan: yaki udon tại Moshi Moshi Sushi

Bữa trưa sushi ở tầng 10 Lotte Department Store Gwangbok

Ghép chuyến đi Lotte Department Store Gwangbok, tôi đã ghé Moshi Moshi Sushi ở khu nhà hàng tầng 10. Quán khá gần ga Nampo, lại nằm ngay trong bách hóa nên rất dễ tìm; hơn nữa không gian sạch sẽ, thoáng đãng nên ăn trưa rất ổn.

📍Moshi Moshi Sushi Lotte Department Store Gwangbok Tầng 10, tòa Main Building, 2 Jungang-daero, Jung-gu, Busan Giờ mở cửa: hằng ngày 10:30 - 21:00 (gọi món cuối: 20:10) Đỗ xe ⭕️

Moshi Moshi là nhà hàng sushi đã hoạt động khá lâu ở Busan. Nghe nói chi nhánh Busan National University đã mở 15 năm, Gwangbok 7 năm và Dongnae 3 năm, tất cả đều được vận hành trực tiếp. Có lẽ vì thế mà hương vị giữa các chi nhánh khá đồng đều. Chi nhánh Nampo nằm trong bách hóa, nên ai tìm chỗ ăn trưa gần ga Nampo, đỗ xe tiện thì cứ ghé thoải mái.

Set 4 đầy đặn với sushi cá bơn gọi thêm

Hôm đó chúng tôi gọi Set 4 (18 miếng sushi + tempura tôm + yaki udon, mì udon xào kiểu Nhật) và thêm một phần sushi cá bơn gọi lẻ. Phần này hợp cho 2–3 người, ăn nhiều món cùng nhau rất thích. Không chỉ có sushi mà còn kèm salad, salad đậu phụ và canh nóng, nên khá đầy đặn.

Khi ăn sushi, tôi thích ăn đủ loại hơn là cứ ăn mãi một loại, nên rất mê những set như thế này. Có đủ các món tôi thích như cá bơn, cá hồi, cá ngừ, lươn, tôm và yukhoe (thịt bò sống kiểu Hàn), chọn từng miếng để ăn cũng vui nữa.

Cá bơn thanh nhẹ và cá hồi tôi thích

Ăn sushi rồi kiểu gì cũng thèm một miếng cá bơn thanh nhẹ, mọi người biết mà đúng không? Tôi cũng tò mò vì thấy các bài đánh giá khác giới thiệu cá bơn là sushi được ưa chuộng, và ăn rồi thì thấy hài lòng.

Cá nhân tôi thích cá hồi nhất, vị mềm và béo thật sự rất cuốn. Hễ đến quán sushi là tôi thường phải ăn ít nhất một miếng cá hồi, và hôm đó cũng ăn rất ngon.

Cá ngừ có kết cấu mềm, ăn tan nhẹ trong miệng. Nó có sức hút khác hẳn cá bơn và cá hồi. Tôm thì dai giòn, xen một miếng giữa các loại sushi cá cũng thú vị. Lươn thêm sốt ngọt nên mang cảm giác khác với sushi cá. Tôi cũng thích vì ngoài sushi cá còn có sushi phủ yukhoe.

Tempura tôm giòn rụm và lựa chọn đổi yaki udon

Trong set còn có cả tempura tôm. Giòn rụm thật sự, đúng vị khiến mình thèm bia luôn ấy. Lượng nhiều hơn tôi nghĩ mà không hề ngấy, nên tôi muốn bảo mọi người nhất định hãy gọi.

Và khi chọn món mì, chúng tôi đã đổi sang yaki udon (₩4,000), thấy đúng là một lựa chọn hay. Ban đầu còn phân vân có nên ăn udon thường không, rồi quyết định đổi thử sang yaki udon.

Nhưng gia vị thấm đều vào mì, gắp cùng rau và hải sản thì ngon lắm. Nó có chút vị ngọt mặn làm tôi liên tưởng đến lúc ăn takoyaki (bánh bạch tuộc viên), nên rất hợp khẩu vị tôi. Thật lòng là lần sau tôi muốn quay lại chỉ để ăn món này thôi.

Ăn mãi sushi có thể hơi ngấy, nên giữa chừng chúng tôi ăn salad và dùng cả canh nóng. Tổng thể, vì một mâm có nhiều món nên vừa trò chuyện vừa ăn chậm rãi rất hợp. Vì thế tôi nghĩ đây cũng ổn cho bữa hẹn trưa cùng gia đình hoặc bạn bè.

Bữa trưa Nampo-dong tiện vì không có giờ nghỉ giữa ca

Điều tôi thích nữa là chi nhánh Gwangbok của Moshi Moshi không có giờ nghỉ giữa ca. Vì ở gần công ty nên tôi ghé vào giờ trưa, vậy mà vẫn có thể ăn thoải mái, không bị cảm giác phải chạy theo thời gian. Quán cũng nhận đặt chỗ qua Naver và điện thoại, nên có vẻ là địa điểm tốt để gặp mặt.

Mỗi khi đến khu Nampo-dong, tôi thích ăn trong bách hóa. Đỗ xe tiện, ăn xong có thể đi mua sắm hoặc dạo xem ngay nên cứ có hẹn là lại tìm đến. Nếu đang tìm món ăn phải thử ở Busan, cụ thể là một bữa trưa sushi hay món Nhật gọn gàng gần Nampo-dong, tôi đề cử Moshi Moshi Sushi.