Restoran sushi di Jung-gu Busan dengan yaki udon: Moshi Moshi

Makan siang sushi di lantai 10 Lotte Department Store Gwangbok

Saat pergi ke Lotte Department Store Gwangbok, saya mampir ke Moshi Moshi Sushi di area restoran lantai 10. Lokasinya juga cukup dekat dari Stasiun Nampo dan mudah ditemukan karena berada di dalam Lotte Department Store; yang paling penting, tempatnya bersih dan nyaman, jadi pas untuk makan siang.

📍Moshi Moshi Sushi Lotte Department Store Gwangbok Lantai 10, Gedung Utama, 2 Jungang-daero, Jung-gu, Busan Jam operasional: setiap hari 10:30–21:00 (pesanan terakhir: 20:10) Parkir ⭕️

Moshi Moshi adalah restoran sushi yang sudah cukup lama beroperasi di Busan. Katanya, cabang Busan National University sudah berjalan 15 tahun, cabang Gwangbok 7 tahun, dan cabang Dongnae 3 tahun, dengan semua cabang dikelola langsung. Mungkin karena dikelola langsung, rasanya konsisten di tiap cabang. Cabang Nampo berada di dalam department store, jadi bagi yang mencari makan siang enak dekat Stasiun Nampo dengan parkir praktis, bisa datang dengan nyaman.

Set 4 lengkap dengan tambahan flounder

Hari itu kami memesan Set 4 (18 potong sushi + udang goreng + yaki udon, mi goreng Jepang) dan menambah satu porsi flounder à la carte. Ini porsi untuk 2–3 orang yang enak untuk berbagi macam-macam. Bukan hanya sushi, ada juga salad, salad tahu, dan jang-guk (sup bening), jadi terasa melimpah.

Saat makan sushi, saya lebih suka menikmati berbagai jenis daripada terus makan satu macam, jadi menu set seperti ini cocok sekali. Ada flounder, salmon, tuna, belut, udang, sampai yukhoe, yaitu tartar daging sapi Korea, yang semuanya termasuk favorit saya. Seru juga memilih dan mencicipinya satu per satu.

Flounder yang ringan dan salmon favorit

Kalau makan sushi, pasti ada saatnya ingin menyantap satu flounder yang rasanya ringan, kan? Di ulasan lain flounder juga disebut sebagai sushi populer, jadi saya penasaran, dan ternyata memuaskan.

Secara pribadi, salmon adalah favorit nomor satu saya; teksturnya lembut dan rasanya gurih berlemak, enak sekali. Kalau ke restoran sushi, saya biasanya selalu makan setidaknya satu salmon, dan hari itu pun saya menikmatinya.

Tuna bertekstur lembut, sampai terasa lumer di mulut. Pesonanya berbeda lagi dari flounder dan salmon. Udangnya kenyal; menyantap satu di sela-sela sushi ikan juga seru. Belut dengan tambahan saus manis memberi rasa yang berbeda dari sushi ikan. Saya juga senang karena bukan hanya ada sushi ikan, tetapi juga sushi dengan yukhoe di atasnya.

Udang goreng renyah dan pilihan ganti yaki udon

Udang goreng juga ikut hadir dalam menu set. Renyah banget, benar-benar rasa yang bikin ingin minum bir! Porsinya lebih banyak dari perkiraan, tetapi tidak membuat enek, jadi rasanya ingin bilang: wajib pesan.

Lalu, saat memilih menu mi, kami menggantinya menjadi yaki udon (₩4,000), dan sepertinya itu pilihan yang tepat. Awalnya sempat bimbang mau makan udon biasa saja, tetapi akhirnya kami coba menggantinya dengan yaki udon.

Bumbunya meresap baik ke mi, dan saat disantap bersama sayuran serta makanan laut, rasanya enak sekali. Ada juga rasa manis-gurih yang sedikit mengingatkan saya pada takoyaki. Sangat cocok dengan selera saya. Jujur, sampai-sampai pada kunjungan berikutnya saya ingin datang hanya untuk makan ini.

Kalau terus makan sushi saja mungkin sedikit terasa enek, jadi di tengahnya kami juga makan salad dan menikmati jang-guk hangat. Secara keseluruhan, karena banyak menu tersaji dalam satu meja, enak juga untuk makan perlahan sambil mengobrol. Karena itu, menurut saya tempat ini cocok untuk makan siang bersama keluarga atau janji makan dengan teman.

Makan siang Nampo-dong yang nyaman tanpa waktu istirahat

Selain itu, cabang Gwangbok Moshi Moshi tidak punya waktu istirahat khusus, dan itu menyenangkan. Karena berada dekat kantor, saya datang saat jam makan siang, tetapi bisa makan dengan nyaman tanpa merasa dikejar waktu. Reservasi melalui Naver maupun telepon juga tersedia, jadi sepertinya bagus untuk tempat berkumpul.

Kalau pergi ke Nampo-dong, saya suka makan di dalam department store. Parkirnya praktis, dan setelah makan bisa langsung berbelanja atau jalan-jalan melihat-lihat, jadi sering saya pilih saat ada janji. Jika sedang mencari tempat makan siang di sekitar Nampo-dong dan ingin sushi atau masakan Jepang yang rapi serta bersih, saya merekomendasikan Moshi Moshi Sushi.