Restoran gukbap Geoje: sup jernih intestine gukbap di Bongga Gukbap

Bila melancong ke Geoje, laut memang cantik, tapi kita juga perlu cari restoran yang boleh mengenyangkan perut dengan selesa. Kali ini saya singgah ke restoran gukbap terkenal di Geoje, Bongga Gukbap, tempat yang sesuai bila teringin kuah panas.

Ini restoran gukbap yang sudah lama disayangi penduduk Geoje, dengan pelbagai menu daripada sup babi, intestine gukbap, hinggalah suyuk baekban (set nasi dengan daging rebus). Kadang-kadang semasa bercuti, kita lebih teringin makanan yang ringan di perut dan mengenyangkan berbanding makanan pedas berapi-api, dan tempat ini memang sesuai untuk hari-hari begitu.

Bongga Gukbap / 9 Giseong-ro, Geoje-myeon, Geoje-si, Gyeongnam / 7:30-20:00 / Tutup setiap hari Ahad

Lokasi dan parkir Bongga Gukbap

Dari luar pun, Bongga Gukbap sudah memberi kesan restoran gukbap yang hangat dan mesra.

Bukan suasana mewah atau bergaya, tetapi ada keselesaan tersendiri seperti restoran yang sudah disayangi lama di satu lokasi.

Dari jauh pun sudah nampak suasana restoran khusus gukbap, dan suasananya mesra sehingga senang untuk masuk tanpa rasa segan. Parkir pun ada di depan kedai, jadi memudahkan. Boleh muat sekitar 5, 6 buah kereta.

Suasana dalam restoran bagaimana?

Masuk ke dalam, suasananya bersih dan kemas.

Meja pun disusun secukupnya, sesuai untuk makan sendirian mahupun bersama keluarga. Di satu sudut ada hasil kerja tangan yang dibuat sebagai hobi oleh pemilik, yang buat suasana jadi lebih mesra. Khususnya ada gambar bunga dilukis pada kasut getah, yang menunjukkan sisi lembut hati pemilik.

Nampaknya pemilik juga belajar kaligrafi, kerana ada sentuhan comel di sana sini. Ada hiasan kayu dan pokok hijau yang menambah suasana hangat.

Dapur jenis terbuka buat rasa lebih yakin, dan ada juga bar layan diri.

Menu dan harga di Bongga Gukbap

Harganya pun murah, di bawah ₩10,000, dan soju bir pun cuma ₩4,000, jadi lebih berbaloi berbanding kedai lain.

Lauk-pauk asas pun disediakan

dan sayur salad segar dihidangkan bersama sample suyuk.

Sample suyuk ₩15,000

Sample suyuk yang dipesan bersama gukbap juga melebihi jangkaan.

Suyuk dihiris nipis, nampak lembap dan bertekstur, dan bila dicuba sekeping, rasanya bersih tanpa bau hanyir.

Intestine gukbap ₩9,000

Sebaik sahaja gukbap dihidangkan, bau kuah yang pekat terus naik, dan isi perut yang banyak kelihatan jelas.

Untuk intestine gukbap, perkara paling penting ialah bau hanyir, dan isi perut di Bongga Gukbap dibersihkan dengan bersih sehingga boleh dimakan tanpa rasa risau.

Kuahnya tidak berperisa lagi, jadi saya tambah udang salai

dan bila cuba satu senduk, kuahnya pekat. Tetapi bukan seperti kuah tulang putih pekat yang saya biasa tahu,

sebaliknya kuahnya lebih jernih, jadi rasanya agak asing pada mulanya, tetapi saya tetap habiskan semangkuk dengan puas.

Dan tak lupa juga kaktugi (lobak jeruk potong dadu) dan kimchi. Untuk gukbap, rasa kimchi memang penting, dan bila dimakan bersama kaktugi yang rangup, ia buat rasa tidak jelak dan boleh dihabiskan sampai suapan terakhir. Gabungan sesudu kuah panas dengan sekeping kimchi memang terbaik.

Kesimpulan

Bongga Gukbap, restoran gukbap terkenal di Geoje ini, bukan tentang rasa yang mewah, tetapi tempat untuk rasakan hidangan mengenyangkan yang setia pada asasnya. Kuah yang pekat dan isi perut yang dibersihkan dengan rapi berpadu dengan baik, dan sesuai dimakan dengan selesa semasa bercuti. Terutamanya selepas melancong ke laut dan teringin kuah panas, tempat ini pasti memuaskan.

Dalaman yang bersih, parkir yang senang, dan portion yang banyak — secara keseluruhan memuaskan. Kalau di Geoje dan teringin semangkuk gukbap yang mengenyangkan dan ringan di perut, cubalah intestine gukbap panas di Bongga Gukbap. Bagi sesiapa yang mencari restoran gukbap terkenal di Geoje, Bongga Gukbap memang saya cadangkan sebagai tempat makan yang mengenyangkan semasa bercuti.