Restoran Yang Kkochi Gwangju Gyeonggi: Sinbaegok Yang Kkochi Terrace

Hujung minggu ini saya pergi dulu ke Kafe Sum di Namhansanseong. Dalam perjalanan turun dari kafe, saya mula cari tempat makan sedap berdekatan di Gwangju, Gyeonggi. Tapi rupanya Gwangju ni memang terkenal dengan yang kkochi, korang tahu tak?

Yang kkochi memang best tapi kadang-kadang kedai sempit atau kadang rasa cube yang kkochi tu tak sedap sangat.

Sinbaegok Yang Kkochi Gyeongan Branch ni memang lain macam.

Yang kkochi daging paha utuh diperam 10 jam, apa bezanya?

Wow... keyakinan nak tunjukkan yang kkochi yang betul-betul sedap ni. Daging paha utuh diterima, dikemas dan diperam hari demi hari, tekstur daging kambing yang sama sekali berbeza. Ini bukan setaraf dengan yang kkochi cube beku-sejuk biasa.

Orang yang tak biasa dengan yang kkochi pun boleh jadi minat kat sini, dan bila dah makan sini, tak nak pergi kedai yang kkochi lain dah.

Selain yang kkochi, guobaorou (daging babi/paha goreng manis masam gaya Cina) pun antara menu terbaik di sini. Ada tiga rasa — cili, cuka hitam, dan original. Cara ia dihidang dalam pinggan pun dah lain macam. Jom dengar penerangan dari pemiliknya.

Ciri kedai — restoran teres tanpa risau asap

Yang kkochi gred lain macam, tak payah risau asap, cuba makan di restoran teres ni.

Tak payah risau bau yang kkochi melekat pada baju pun. Memang dipanggang atas arang batu dengan betul, tapi Sinbaegok Yang Kkochi Gyeongan Branch ni terutamanya musim sekarang, bila tingkap dibuka, semua asap terus hilang. Romantiknya memang best.

Berapa banyak sangat restoran yang kkochi yang ada kemewahan macam ni? Hampir tiada. Meja pun luas. Bar keselamatan untuk letak skewer yang dah masak pun kukuh.

Tempat duduk pun luas, jadi sesuai untuk makan berkumpulan sebab makanan Cina memang biasa pesan macam-macam. Chanel tak mampu belikan, tapi yang kkochi boleh!

Servis kopi biji premium dan kuih tradisional Korea sebagai pencuci mulut. Perhatian yang sangat teliti. Dan kedai ini memang bersih sungguh.

Tolong tinggalkan review! Acara diskaun dan review

Tinggalkan review, atau sekadar tambah kedai sebagai kawan KakaoTalk pun dapat diskaun ₩1,000

Banyak sangat acara diskaun dan acara review kat sini. Semua acara ni boleh join.

• Dapat diskaun seribu won
• Dapat mapo tofu percuma untuk kumpulan 3 orang ke atas
• Dapat satu botol iced hongcha
• Boleh cabutan bertuah — kalau kena nombor satu, makan hari itu mungkin percuma (baucar makan ₩50,000)

Getah rambut dan rempah tambahan pun disediakan di sisi meja.

Pengalaman rasa — tengok lekuk yang kkochi ni

Mana pergi kiub segi empat tu.

Bentuk bulat-bulat ni baru betul-betul daging. Dari lengkung dah nampak sedap.

Dimakan bersama zhiran (rempah jintan pudina khas Xinjiang), kacang tanah, dan zhacai (sayur jeruk pedas Cina).

Guobaorou cuka hitam paling popular

Rasa setiap jenis guobaorou yang digoreng rangup ni satu-satu. Cuka hitam ni menu istimewa kedai ini yang paling popular. Rasanya lebih dalam berbanding guobaorou biasa, masam manis. Terasa macam hidangan mewah.

Dengan yang kkochi dan guobaorou je pun boleh dapat gambar pemandangan macam ni..

Kelebihan yang kkochi, ia panggang sendiri.

Wah senang betul. Tinggal makan je.

Skewer digalak panggang ikut kelajuan sendiri.

Yang kkochi berperap dan yang kkochi garam, dua-dua sedap. Bahagian daging pun sedap, tapi terutama bahagian lemak beri rasa 'oh ini memang daging diperam' yang menyentuh hati. Mak saya cakap, 'eh daging sini sedap.' Boleh saya tipu pasal ni ke?

Kesimpulan — nak makan yang kkochi tak payah ke Konkuk, Gwangju je dah cukup?

Rasanya saya takkan pergi kedai lain dah. Kebersihan, servis, rasa, hiasan dalaman — empat-empat gred S, jadi tak perlu la cuba tempat lain yang mungkin buat kecewa. Restoran yang kkochi di Gwangju, Gyeonggi ini, baru jam 5.30 petang hari Ahad je tempat duduk tepi tingkap dah penuh.

Ini cawangan kedua di Gwangju, Gyeonggi. Saya memang suka jitheunsan (menu sup/masakan sup pedas gaya Cina) tau.. Nak datang lagi untuk cuba sup telur tomato atau mapo tofu, dan menu makanan lain pula. Kedai yang benar-benar serius dengan yang kkochi ni, sesiapa yang biasa makan yang kkochi, wajib datang cuba.