巨済거제面グクパプ 本家クッパ 内臓スープ

巨済旅行をしていると、海もいいけれど、旅の途中でしっかりお腹を満たせる美味しい店を探したくなる。今回訪れたのは、温かいスープが恋しくなったときに行きたい巨済のクッパプ（スープご飯）の名店、本家国밥（本家クッパプ、Bongga Gukbap）だった。

巨済で長く愛されてきたクッパプ店で、テジクッパプ（豚肉クッパプ）から内臓クッパプ、スユクペクパン（茹で豚肉定食）まで多様なメニューが用意されていた。特に旅行中は刺激的な料理よりも胃に優しくてしっかりした一食が恋しくなる時があるが、そんな日に訪れるのにぴったりの場所だった。

本家国밥（本家クッパプ） / 9 Giseong-ro, Geoje-myeon, Geoje-si, Gyeongnam, South Korea / 7:30-20:00 / 毎週日曜定休

本家クッパプの場所と駐車

本家クッパプは外観からしてどこか懐かしいクッパプ屋の雰囲気があった。

派手だったり飾り立てられた雰囲気というよりは、長く同じ場所で愛されてきた名店特有の落ち着いた雰囲気があった。

遠くから見てもクッパプ専門店らしい雰囲気が感じられ、気軽に入れる親しみやすい雰囲気だった。店の前に駐車できるのもよかった。車5、6台ほど駐車可能。

店内はどんな雰囲気？

店内に入ると、清潔で整った雰囲気だった。

テーブルも適度に用意されていて、一人ご飯から家族での食事まで気軽に利用できそうだった。一角には店主さんが趣味で作られた作品が飾られていて温かみがあった。特にゴム靴に花模様が描かれていて、店主さんの乙女心が感じられた。

カリグラフィーも習っているのか、あちこちに可愛らしい雰囲気が満ちていた。ウッド調の小物と緑の植物があって温かい雰囲気だった。

オープンキッチンで信頼感があり、セルフバーもあった。

本家クッパプのメニューと価格

価格も10,000ウォン未満と手頃で、焼酎・ビールも4,000ウォンと他の店に比べて良心的な価格帯だった。

基本のおかずがセッティングされ

新鮮なサンチュが味見用スユクと一緒に出てきた。

味見スユク 15,000ウォン

クッパプと一緒に注文した味見スユクも期待以上だった。

薄く切って出されたスユクは見た目もしっとりしていて、一口食べてみると臭みのないさっぱりした味だった。

内臓クッパプ 9,000ウォン

クッパプが出てくるとすぐに濃いスープの香りが立ち上り、たっぷり入った内臓が目に入った。

内臓クッパプはやはり臭みが最も重要だが、本家クッパプの内臓はきれいに処理されていて、気兼ねなく食べられた。

味付けがされていないので塩辛（セウジョ）を入れて

一口すくって食べてみるとスープが濃厚だった。ただ、自分が知っていた白濁した牛骨スープの感じではなく

澄んだ感じのスープだったので馴染みのある味ではなかったが、それでも美味しく一杯を平らげた。

やはり欠かせないカクテキとキムチ。クッパプはやはりキムチの味が重要だが、シャキシャキのカクテキと一緒に食べると、しつこさなく最後まで美味しく食べられた。熱いスープを一口すくって上にキムチをのせて食べる組み合わせはやはり最高だった。

総評

巨済のクッパプ名店、本家クッパプは、派手な味というよりは基本に忠実なしっかりした一食を感じられる場所だった。濃いスープときれいに処理された内臓が調和していて、旅行中気軽に食べやすい料理だった。特に海の旅行のあと温かいスープが恋しくなった時に訪れると満足できる場所だった。

清潔な店内、便利な駐車場、ボリュームまで全体的に満足できた店。巨済で胃に優しくしっかりしたクッパプ一杯が恋しくなったら、本家クッパプで温かい内臓クッパプを食べてみるといい。巨済のクッパプ名店を探しているなら、旅行中のしっかりした食事場所としておすすめしたい本家クッパプだった。