Makan tengah hari hujung minggu: Memphis Platter 2 orang, Modak Texas

Hari ini saya nak kongsi pengalaman makan steak yang sedap di restoran popular berhampiran Stesen Dongdaegu, tempat yang best juga untuk bercouple — Modak Texas Barbecue Dongdaegu Branch.

Modak Texas Barbecue Dongdaegu Branch

Lokasi dan parkir di depan Shinsegae, Dongdaegu

Ini lokasi Modak Texas Barbecue Dongdaegu Branch. Terletak di depan Shinsegae, dan tempat parkirnya dapat diskaun ₩4,000 jika belanja makan melebihi ₩50,000.

Modak Texas Barbecue Dongdaegu Branch! Baru tengok bahagian luarnya pun dah rasa vibe Amerika yang kuat. Jom cuba rasa barbeku steak yang betul-betul autentik.

Untuk parkir Modak Texas Barbecue, boleh tekan lokasi ini je. Sebab hujung minggu, saya memang dah shopping dulu di Shinsegae dan jalan kaki je ke sini, hanya ambil masa 5 minit.

Kami datang waktu makan tengah hari hujung minggu, ada juga kumpulan yang datang beramai-ramai. Sesuai untuk kumpulan ramai orang, dan sesuai juga untuk makan bersama keluarga.

Susunan menu dan set Two-person Memphis Platter

Tomahawk steak yang penuh bau asap boleh dipesan secara à la carte, ada juga set untuk 3 atau 4 orang, dan menu kursus — jadi boleh pilih ikut bajet dan bilangan orang.

Kami datang berdua jadi pesan set Two-person Memphis Platter ₩75,000! Ada juga promosi lobster harga murah sempena launch menu baru. Kami memang lapar sangat masa tu, terfikir nak tambah pesanan lagi tapi tunggu dulu nak tengok berapa banyak yang datang — dan bila sampai... wow!!!!

Beef chili and nachos sebagai pembuka selera

Terus dihidangkan beef chili and nachos yang panas berasap. Beef chili yang dimasak perlahan selama 10 jam ini pedas sedikit masam, hangat dan sedap sangat. Beef chili pun nampak boleh dibungkus berasingan!

Letak banyak-banyak atas nachos yang rangup? Kombinasi ini memang tak boleh nak cakap dengan kata-kata je > < Banyak daging, ada juga sayur yang rangup, memang dah kenyang sikit sebelum makanan utama pun sampai.

Bagaimana rupa platter untuk 2 orang

Set Two-person Memphis Platter sampai dengan cepat.

Untuk daging pula ada:

• Brisket 150g
• Spare ribs 250g
• Pulled pork 150g
• Buffalo wings 3 ketul

Begitulah kandungannya.

Untuk lauk sampingan pula ada coleslaw, kentang goreng, salad, dan pelbagai sos untuk dimakan sekali seperti pico de gallo, pickle relish, dan sos barbeku.

Dari kanan sekali ikut urutan: brisket yang dibuat dari chadol yangji (bahagian dada lembu berlemak), spare ribs, pulled pork dari daging bahu babi. Sebelum makan, pekerja terangkan setiap bahagian daging dan siapkan semuanya untuk kami, sambil beri tahu kombinasi yang best untuk dimakan sekali.

Tadi macam ni? Sekarang dah jadi macam ni! Tulang pun sudah diasingkan semua, tengok je pun dah nampak betapa lembutnya.

Brisket dan pulled pork

Sebab ini brisket dari chadol yangji lembu, pekerja letak dulu untuk kami makan awal. Sos di sebelah ialah pico de gallo yang ada bawang, jalapeno, tomato, ketumbar dan lain-lain, segar dan sedap sangat? Saya makan sekali dengan tortilla, lembut sampai macam tak perlu kunyah pun 🤤

Pulled pork yang lembut sangat. Oh ya!! Daging ini diletakkan atas batu panas jadi boleh dimakan panas-panas sepanjang masa (saya sentuh sendiri batu panas tu).

Pulled pork disusun banyak-banyak atas bun, tambah coleslaw dan pickle relish serta sos, gigit sekali penuh dalam mulut. Pulled pork yang lembut dengan coleslaw yang rangup. Burger pun kalah.

Sos dan tortilla tambahan percuma melalui kiosk

Perkara yang saya suka tentang Modak Texas Barbecue Dongdaegu Branch ialah sos dan tortilla boleh ditambah percuma, dan sebab pesan melalui kiosk, tak perlu segan nak tanya pekerja. Bagus betul. Tortilla tambahan pun datang panas-panas sebanyak 6 keping!

Jom sambung makan spare ribs pula. Sebab dah banyak celup kentang goreng dengan daging, mula rasa kenyang sikit?...

Spare ribs 250g, macam mana dari segi kuantiti

Spare ribs yang tebal dan lembap. Bau asapnya lembut je tapi sedapnya luar biasa.

Saya cuba celup dengan setiap jenis sos pun. Ingatkan spare ribs 250g tu kalau tolak berat tulang tak akan banyak, tapi tak sama sekali. Banyak gila. Serius cakap. Saya sendiri tak berapa suka sos, jadi makan je pun dah cukup sedap sebab dagingnya memang dah masin sedap.

Makan sekali dengan coleslaw, dengan salad, dan buat macam-macam kombinasi atas tortilla, memang best, setiap suapan rasa lain, jadi boleh habiskan tanpa rasa jemu!

Cukup ke platter untuk 2 orang bila makan berdua

Buffalo wings yang minyaknya dah dibuang, kentang goreng smiley yang comel, sampai kentang goreng tebal. Kami memang termasuk yang makan banyak, tapi berdua makan set Two-person Platter ini pun sudah cukup sampai kekenyangan. Lepas ni kalau nak makan steak dekat Dongdaegu, rasanya saya akan pilih Modak Texas Barbecue berbanding Outback. Sesuai untuk tempat date, sesuai juga untuk kumpulan ramai — itulah Modak Texas Barbecue Dongdaegu Branch.