Restoran daging bakar di Gwacheon: kkotgalbisal 320g — Najumyeonok

Saya memang jatuh cinta dengan masakan Namdo (kawasan selatan Korea) dan kerap melancong khas untuk makan di sana, jadi bila nampak nama tempat yang ada nama daerah Namdo dalam papan tanda, automatik saya percaya penuh! Hehe. Najumyeonok di Gwacheon pun begitulah saya jumpa — dan memang saya faham kenapa ia jadi restoran bertanda Blue Ribbon yang popular di kawasan ini. Hehe.

Di mana Najumyeonok Gwacheon Branch?

Najumyeonok Gwacheon Branch terletak di 21-4 Chanumul-ro, tingkat 1, Gwacheon-si, Gyeonggi-do, berhampiran Stesen Jeongbu Gwacheon Cheongsa. Ia restoran Korea bertanda Blue Ribbon yang menghidangkan daging lembu bakar bersama susunan meja gaya hanjeongsik.

Najumyeonok Gwacheon Branch

Apa yang dipesan hari ini?

Susunan meja asas: lauk setaraf hanjeongsik

Lauk asas di Najumyeonok Gwacheon Branch sangat kemas dan sedap, macam lauk di restoran hanjeongsik. Abang saya sampai habiskan semuanya tanpa berbaki — perisaan cukup sederhana dan sedap sungguh!

Kimchi sawi yang sederhana perisa, segar dan gebu rasanya. Perisaannya betul-betul pas, memang macam masakan restoran hanjeongsik profesional!

Salad akar teratai yang segar dengan aroma yuja (limau Korea).

Yeolmu nabak kimchi (kimchi lobak muda dalam kuah) yang kuahnya pun sangat segar, masam-manis dan memang sedap. >.<

Ganjang gejang seekor utuh sebagai lauk asas

Di Najumyeonok Gwacheon Branch, ganjang gejang (ketam rendaman soya) turut disediakan sebagai lauk asas. Walaupun jenis ketam samjeom yang kecil, ia dihidangkan seekor utuh! Isinya pun padat berlemak. Kuah ganjang gejangnya juga langsung tak masin, sedap sungguh. Betul-betul terkejut saya. Anda tahu kan bila ganjang gejang di restoran hanjeongsik mewah — kaya dan dalam rasanya tapi tak masin. Rasa macam itulah yang saya rasa di sini, sampai terpegun makan. Najumyeonok memang juga restoran ganjang gejang yang terkenal!

Banyak restoran daging lembu tak sediakan sayur bungkus, jadi bila ada di sini, saya suka sangat!

Seonjiguk percuma dengan setiap pesanan daging

Bila pesan menu daging di Najumyeonok Gwacheon Branch, seonjiguk (sup darah lembu) disediakan secara percuma. Baik betul kan? Memang bila makan daging lembu bakar, ada kuah macam ni memang best.

Meja asas dah penuh sebelum menu utama pun sampai lagi. >.< Ada tiga ketul besar darah lembu (seonji) di dalamnya. Kuahnya bukan jenis pekat dan berat, tapi lebih ringan, segar dan sejuk — tapi tetap dalam rasanya... Seimbang betul dijadikan pengiring daging lembu bakar yang boleh jadi eneg.

Kkotgalbisal 2 hidangan 320g, macam mana rasanya?

Menu utama hari ini ialah kkotgalbisal dari Najumyeonok Gwacheon Branch, 2 hidangan seberat 320g. Bahagian daging lembu kegemaran abang saya. Hehe.

2 hidangan 320g, cukup banyak kan dagingnya?! Abang saya yang pakar bakar daging lembu pun letakkan kkotgalbisal atas grill dan bakarkan. Hehe.

Bila dah masak keperangan yang cantik, dipotong ikut saiz senang makan. Gigitan pertama, saya cuba yang belum kena sos! Wah, entah macam mana bumbu asasnya, umaminya melimpah... aroma bakar pun meresap, sedap dan wangi sungguh. Rasa kenyal khas kkotgalbisal terasa, dan antara marbling-nya keluar lemak lembu yang wangi. >.<

Makan seonjiguk sekali-sekala semasa makan daging lembu bakar memang sedap! Kuahnya segar, sayurnya banyak, jadi rasa eneg terus hilang.

Selain itu, saya bakar dengan cantik lalu celup dengan sos bijan, celup dengan garam pula. Apa saja pun sedap dengan kkotgalbisal Najumyeonok ini. Saya cuba celup pada cangkang ganjang gejang pun. Hehehe. Bercampur dengan aroma laut, memang sedap. Hehe.

Akhir sekali, bungkus dengan sayur lalu suap sekali gigit — hap!

Patut datang lagi ke Najumyeonok Gwacheon?

Puas hati dengan Najumyeonok kerana setiap lauk kemas dan sedap! Popular sungguh sampai ada waktu menunggu walaupun hari bekerja. >.< Lain kali saya nak cuba dwaeji galbi (rusuk babi) dan naengmyeon pula.