Kedai gopchang di Bangi-dong, Seoul: myeolchi guksu — Jinseong Hanwoo

Mengapa kembali ke Jinseong Hanwoo di Bangi-dong?

Ada beberapa tempat yang terlintas di fikiran bila teringin gopchang di Bangi-dong. Antaranya yang saya kunjungi semula kali ini ialah Jinseong Hanwoo Gopchang. Dulu pernah makan di sini dan sedap, jadi saya datang lagi selepas sekian lama hehe.

Di sini wajib order myeolchi janchi guksu (mi sup ikan bilis gaya perayaan)! ❤️

Bangi-dong memang penuh dengan kedai gopchang sampai kadang bingung nak pilih mana, tapi Jinseong Hanwoo Gopchang antara yang sering ada waiting list saking ramai peminatnya. Ia salah satu tempat yang terus terlintas bila sebut gopchang Bangi-dong, jadi saya pun datang lagi!!

Pernah tampil di rancangan Saengsaeng Jeongbotong, dan kedai gopchang lembu yang berbaloi harga ini memang sudah terkenal di kalangan yang tahu!

Jinseong Hanwoo Gopchang Bangi penuh suasana kedai lama

Kedai ini bukan dihias dengan gaya moden, tetapi suasana kedai lama yang selesa dan mesra. Makan gopchang dengan segelas soju dalam suasana begini rasa lebih sedap kan hahaha. Sesuai untuk makan malam santai bersama kawan, atau minum ringan lepas kerja.

Gopchang lembu berbaloi harga di Bangi-dong

Apa yang dipesan: gopchang, daechang dan sampingan

Kami order gopchang 2 hidangan dan daechang 1 hidangan pada hari itu. Menu sampingan hanya ada dua — kkakdugi-yang-bap (nasi campur kkakdugi) dan myeolchi guksu — jadi kami order kedua-duanya! Harga tidak terlalu membebankan, jadi sesuai untuk beramai-ramai berkongsi gopchang, daechang dan menu sampingan. Disyorkan juga untuk yang mencari kedai gopchang berbaloi harga di Bangi-dong!

Keyakinan cef utama memang tak main-main hahaha, dan memang sedap sepadan dengan keyakinan itu!!!!

Gopchang dan daechang utuh dihidangkan, kemudian pekerja akan menggunting dengan gunting! Kimchi buatan sendiri turut dihidangkan dalam 3 jenis, dan pa-kimchi (kimchi daun bawang) dipanggang sekali dengan gopchang haha.

Apabila gopchang dan daechang diletakkan atas pemanggang bersama daun kucai dan sayur, bau harum mula naik. Melihat warnanya yang keperang-perangan sahaja sudah buat teringin makan segera 😍

Gopchang dipanggang dengan pemasa waktu supaya dibalik pada masa yang tepat!!

Jjim telur diberikan percuma, dan ini pun rupanya sedap hahaha. Sambil makan jjim telur yang panas dan lembut, kami mula habiskan gopchang 🙋🏻‍♀️

Makan gopchang bersama kimchi buatan sendiri dan sos

Gopchang yang permukaannya keperang-perangan terasa kenyal dan wangi, manakala daechang menonjolkan rasa berlemaknya yang pekat dan memikat. Gopchang sahaja mungkin sedikit berlemak, tetapi bila dimakan bersama sayur atau kimchi, rasanya jadi lebih bersih.

Sos istimewa di sini ialah sos minari-bawang putih — letakkan sekeping gopchang yang sudah masak sempurna dan rasanya wangi tanpa berlemak haha.

Kimchi yang dipanggang sekali pun mula masak dengan baik~ Dan satu perkara yang cukup berkesan di sini ialah kimchi buatan sendiri!

Makan kimchi yang sudah masak bersama gopchang menambah rasa masam dan renyah di antara rasa wangi, dan padu sekali. Bagi yang suka kimchi ketika makan gopchang, kombinasi ini sangat disyorkan haha.

Kenapa myeolchi guksu wajib dipesan di sini?

Untuk sampingan kami order myeolchi guksu dan kkakdugi-yang bokkeumbap (nasi goreng kkakdugi). Secara peribadi, myeolchi guksu di sini wajib dicuba. Sup ikan bilis yang panas dan bersih ini sangat sepadan dengan rasa wangi gopchang.

Bukan sekadar gopchang dan daechang, boleh juga makan mi sekali dalam keadaan panas — menu yang padat!!!

Makan sekeping gopchang, kemudian sesudu kuah myeolchi guksu, mulut jadi segar dan buat teringin makan gopchang lagi. Mi pun senang dihirup jadi tangan terus menyudu, dan jika perlu pilih satu sampingan sahaja di kedai gopchang, saya syorkan myeolchi guksu ☀️

Penutup dengan nasi goreng kkakdugi

Akhir sekali kami order kkakdugi-yang bokkeumbap juga. Nasi goreng di sini bukan digoreng terus atas pan gopchang, tetapi siap dimasak dari dapur dan tinggal digaul sahaja!!!

Selepas makan gopchang secukupnya, ditutup dengan nasi goreng terasa mengenyangkan, dan kkakdugi memberikan sedikit rasa pedas serta tekstur renyah yang enak. Dimakan bersama serbuk rumput laut dan telur, walaupun sudah kenyang tetap sudu terus bergerak hahaha.

Ini pun habis licin hahaha. Ini kali kedua saya datang selepas pernah makan sebelum ini, dan lain kali bila teringin gopchang di Bangi-dong, pasti saya datang lagi!!! Terutamanya myeolchi guksu, saya rasa pasti akan order lagi kali depan.

Berbaloikah lawatan ulang ke Jinseong Hanwoo?

Kalau anda mencari gopchang lembu di Bangi-dong dengan suasana kedai lama yang selesa, ini tempat yang saya syorkan. Ada kimchi buatan sendiri dan jjim telur percuma, gopchangnya sendiri sedap, dan itulah sebabnya orang datang lagi selepas sekali cuba.

Yang paling penting, Jinseong Hanwoo Gopchang ini tempat yang sesuai untuk menikmati gopchang tanpa banyak kerisauan di Bangi-dong. Bukan suasana mewah, tetapi ada keselesaan tersendiri khas kedai gopchang lama, dan jika bila teringin gopchang lembu di Bangi-dong ingin minum ringan sambil menikmati gopchang dan daechang, boleh ingat Jinseong Hanwoo Gopchang. Kalau mahu makan berbaloi harga sekali, jangan lupa order menu sampingan juga.