Restoran Kambing Panggang Arang Dekat Stesen Hapjeong, Gukjeyangsik

Dah lama tak pergi Hapjeong-dong, kali ni saya pergi makan kambing panggang yang sedap. Saya memang suka daging kambing, tapi kali ni saya nak rasa betul-betul charcoal grill yang proper, jadi lepas cari-cari saya jumpalah Gukjeyangsik !!

Hanya 4 minit jalan kaki dari Stesen Hapjeong jadi senang nak sampai, dan ada tempat letak kereta di belakang bangunan pun — saya bawa kereta dan senang je nak park. Yang paling penting, suasana kedai memang cantik dan kemas, dari awal lagi saya rasa tempat ni memang sesuai jadi lokasi date kawasan Hapjeong.

Gukjeyangsik Hapjeong, adakah tempahan wajib?

Saya datang waktu petang hari bekerja dan risau penuh, jadi saya buat tempahan Naver dulu sebelum datang — kalau tak buat tempahan mungkin tak dapat tempat pun haha. Sebab tempat ni memang popular, saya sarankan sesiapa nak ke Gukjeyangsik pastikan buat tempahan dulu :)

• Waktu operasi: Hari bekerja 16:00–23:00 / Hujung minggu 12:00–23:00 (order terakhir jam 22:00)
• Info parkir: Tempat letak kereta percuma
• Info lain: Corkage percuma untuk 1 orang (lebih daripada itu ₩10,000 sebotol)

Macam mana suasana kedai?

Suasana kedai memang saya suka. Lampu yang lembut dan ruang yang kemas buat tempat ni tak bising dan huru-hara macam kedai daging panggang biasa, sesuai untuk bersembang santai sambil makan. Kalau korang tengah fikir tempat date makanan sedap kawasan Hapjeong, saya memang nak sarankan tempat ni haha. Sesuai juga untuk hari istimewa macam hari lahir atau anniversary, hari yang nak jaga suasana dan makanan sekali gus.

Ramai juga selebriti yang pernah datang dan tandatangan haha.

Meja Bar & Tempat Duduk Kumpulan

Restoran Gukjeyangsik ni ada sekitar 5 meja bar untuk 2 orang, dan tempat duduk kumpulan untuk 4 sehingga maksimum 12 orang.

Bergantung pada jumlah orang yang datang, korang boleh rasa suasana berbeza semasa menikmati kambing panggang di Gukjeyangsik, restoran cadangan kawasan Hapjeong ni.

Sampai nama diri diletak di meja tempahan

Bila sampai je meja, nampak nama saya yang buat tempahan ditulis kat meja — dari awal dah rasa mereka teliti jaga tetamu, buat saya rasa gembira haha.

Staf pun sangat mesra, sentiasa tanya kalau ada apa-apa yang tak selesa sepanjang makan, jadi saya boleh makan dengan tenang. Bila cari makanan sedap kawasan Hapjeong, rasa makanan memang penting tapi layanan macam ni yang buat kita ingat lama-lama haha.

Set Signature Charcoal yang padat isinya

Hari tu saya order Set Signature Charcoal. Ada shoulder rack dan sirloin kambing, plus tumis taugeh panggang, taco, dan sayur campuran — sesuai untuk dua orang sebab pelbagai jenis boleh dinikmati sekali. Mereka guna hanya anak kambing muda dari Australia yang bersih, jadi kata mereka tiada bau hanyir dan lebih lembut :)

Mula-mula staf panggang shoulder rack dan garnis sayur campuran dulu dengan sedap. Boleh tengok terus depan mata buat pengalaman makan lagi seronok dan best.

Wah, cendawan king oyster, bawang putih, cili hijau, bawang, daun bawang, zucchini sampai nanas pun ada — macam semua sayur kegemaran saya berkumpul kat sini !?!?

Sementara daging kambing sedang dipanggang, mereka bagi dulu tumis taugeh — rangup bila digigit, dan buat selera makin naik nak makan kambing sekali haha.

Kambing panggang atas bara arang, dipanggang terus oleh staf

Bahagian yang paling saya suka di Gukjeyangsik ialah staf yang panggang kambing terus untuk kita. Rasa daging boleh berubah bergantung pada masa panggang, jadi bila staf yang perhatikan keadaan dan panggang, saya cuma perlu sembang santai sambil makan — memang senang dan best haha.

Kualiti kambing pun nampak bagus, memang jelas guna anak kambing muda sahaja — bila makan betul-betul hampir tak rasa bau hanyir dan jus daging masih ada, memuaskan sungguh. Luar rangup keemasan, dalam masih lembap, semakin makan semakin tak boleh berhenti :)

Kambing pertama ialah shoulder rack. Untuk cebisan pertama, staf sarankan celup dalam garam Maldon supaya boleh rasa perisa asli daging tu.

Selepas itu boleh celup ikut citarasa masing-masing, ada macam-macam cara boleh dicuba — lagi seronok haha.

Kambing seterusnya ialah sirloin yang tebal. Tekstur lebih berat berbanding shoulder rack, tapi ini pun,,, sedap gila ㅠㅠㅠㅠ

Kalau rasa terlalu berat/berlemak, staf pun baik hati bagitahu boleh celup sos soya.

Minum sekali dengan zero cola, langsung tak rasa berlemak sampai habis :) Saya kena drive jadi cukup dengan minuman je, tapi ada macam-macam pilihan bir, sake, wiski, highball — kalau hari tu boleh minum, sedap juga makan sambil minum haha.

Kambing ditemani Taco

Lepas makan dua jenis kambing dan mula rasa kenyang sikit, staf panggang tortilla dan buat taco!

Kambing panggang arang diletak atas tortilla, boleh tambah salsa tomato dan sour cream ikut citarasa!

Saya letak banyak-banyak dua-dua sekali haha. Kalau makan kambing je lama-lama boleh jadi bosan, tapi dengan tumis taugeh dan sayur campuran sebagai pendamping, plus cara makan kambing dalam taco — dari awal sampai habis memang pelbagai dan best. Order satu set panggang macam ni memang lebih puas berbanding order satu menu je, kombinasi yang padat isinya haha.

Pencuci mulut: Tiramisu buatan sendiri

Bagi sesiapa yang nak ke Gukjeyangsik, restoran makanan sedap kawasan Hapjeong ni, kalau daftar notifikasi Naver boleh dapat pencuci mulut tiramisu buatan sendiri sekali !! Jangan lupa ambil kupon dan nikmati dessert tu haha.

Teringat lagi kambing panggang Hapjeong ni

Lepas datang sendiri kali ni, saya faham kenapa restoran Gukjeyangsik ni terkenal. Kambing panggang yang berkualiti baik, dipanggang terus oleh staf jadi senang nak makan, dan Set Signature Charcoal pun padat isinya — memuaskan sungguh untuk dua orang!!

Memang tepat dengan tujuan saya nak makan kambing panggang yang proper di Hapjeong-dong lepas lama tak datang +_+ Kalau ada peluang ke Hapjeong lagi, saya nak datang lagi. Restoran kawasan Hapjeong yang berkesan sampai saya nak recommend kepada kawan-kawan yang suka kambing panggang juga haha.