Restoran Kambing Bakar Dekat Stasiun Hapjeong: Gukjeyangsik

Setelah lama tidak ke daerah Hapjeong, akhirnya aku makan kambing yang enak banget di sana. Aku memang suka daging kambing, tapi kali ini pengen coba yang bener-bener dibakar arang (charcoal grill) dengan proper, jadi setelah cari-cari akhirnya nemu tempat ini — Gukjeyangsik!!

Jaraknya cuma 4 menit jalan kaki dari Stasiun Hapjeong jadi aksesnya gampang banget, dan di belakang gedung ada lahan parkir gratis juga. Aku bawa mobil dan parkirnya enak, gak ribet. Yang paling bikin senang, suasana tempatnya cantik dan rapi, jadi dari awal udah kepikiran ini cocok banget buat spot kencan area Hapjeong.

Gukjeyangsik Hapjeong, wajib reservasi gak sih?

Aku datang di jam makan malam weekday, dan kelihatannya bisa penuh, jadi aku reservasi lewat Naver dulu sebelum datang. Kalau gak reservasi, mungkin gak kebagian tempat duduk hehe. Karena tempat ini emang populer, buat yang mau ke Gukjeyangsik sangat disarankan reservasi dulu ya :)

• Jam operasional: Weekday 16.00–23.00 / Weekend 12.00–23.00 (last order jam 22.00)
• Info parkir: Parkir gratis tersedia
• Info lain: Corkage gratis 1 botol per orang (lebih dari itu ₩10.000 per botol)

Gimana suasana tempatnya?

Suasana tempatnya juga cukup bikin suka. Dengan pencahayaan yang lembut dan ruangan yang tertata rapi, ini bukan tipe restoran daging yang berisik dan hectic, jadi nyaman buat ngobrol sambil makan. Kalau lagi bingung cari tempat kencan enak di sekitar Hapjeong, aku langsung rekomendasiin tempat ini hehe. Cocok juga buat makan spesial pas ulang tahun atau anniversary, hari di mana kamu pengen suasana dan makanan sama-sama oke *.*

Ternyata banyak juga selebriti yang pernah mampir dan tanda tangan di sini hehe.

Meja bar & kursi grup

Gukjeyangsik punya sekitar 5 meja bar untuk 2 orang, dan juga kursi grup yang muat 4 sampai maksimal 12 orang.

Tergantung jumlah orang yang datang, kamu bisa menikmati daging kambing dalam suasana yang berbeda-beda di restoran ini *.*

Detail sampai nama pemesan pun ditulis

Begitu sampai di meja, ternyata nama pemesan sudah ditulis di meja, jadi dari awal udah kerasa banget pelayanan yang teliti hehe.

Stafnya juga ramah banget dan terus perhatian selama makan apakah ada yang kurang nyaman, jadi kita bisa menikmati makan dengan santai. Waktu cari tempat makan enak di Hapjeong, rasa makanan penting, tapi kalau pelayanan sebagus ini juga, rasanya jadi lebih membekas hehe.

Isi signature charcoal set-nya lengkap banget

Hari itu aku pesan signature charcoal set. Isinya ada shoulder rack dan lamb sirloin, ditambah tumis taoge bakar, taco, sampai sayuran campur, jadi cocok banget buat berdua karena variasinya banyak. Katanya mereka cuma pakai daging domba muda asal Australia, jadi gak ada bau amis khas kambing dan teksturnya lebih empuk :)

Awalnya staf membakar shoulder rack dan sayuran garnish dulu *.* Karena bisa lihat langsung di depan mata, rasanya jadi lebih seru dan bikin makin selera makan.

Waah ada jamur king oyster, bawang putih, cabai kecil, bawang bombay, daun bawang, zukini, sampai nanas,, kayaknya semua sayuran favoritku ada di sini!

Selagi daging kambingnya dibakar, mereka kasih dulu tumis taoge. Teksturnya renyah banget dan bikin makin selera makan sebelum menyantap daging kambingnya hehe.

Kambing bakar yang dibakar langsung di atas arang

Yang paling aku suka dari Gukjeyangsik adalah kambing bakarnya dibakar langsung oleh staf. Rasa daging bisa berbeda tergantung timing pembakaran, tapi karena staf yang memantau kondisinya, aku tinggal ngobrol santai sambil makan aja, enak banget...

Kualitas daging kambingnya juga kelihatan bagus, dan memang karena pakai daging domba muda, waktu dimakan nyaris gak ada bau amis dan juicy-nya masih terasa, memuaskan banget. Bagian luar matang kecoklatan, bagian dalam masih juicy, jadi tiap gigitan bikin nagih terus :)

Daging pertama adalah shoulder rack, dan untuk gigitan pertama mereka sarankan dicelup ke garam Maldon dulu biar bisa merasakan rasa asli dagingnya.

Setelah itu bebas mau dicocol apa saja sesuai selera, jadi bisa dinikmati dengan berbagai cara, makin seru hehe.

Daging kambing selanjutnya adalah lamb sirloin yang tebal. Teksturnya lebih berat dibanding shoulder rack, tapi tetap enak banget ㅠㅠㅠㅠ

Kalau kerasa mulai eneg, mereka sarankan celup ke saus kecap, ramah banget kasih tipsnya hehe.

Ditemani zero cola, jadi eneknya hilang total sampai suapan terakhir *.* Aku minumnya soft drink aja karena harus bawa mobil, tapi buat yang boleh minum alkohol, tersedia bir, sake, whiskey, sampai highball, jadi bisa dinikmati bareng minuman kalau lagi gak nyetir hehe.

Kambing dinikmati dengan taco

Setelah makan dua jenis daging kambing dan mulai agak kenyang, staf datang membakar tortilla untuk dibuat jadi taco!

Tortilla yang sudah ada daging kambing bakarnya dikasih tomato salsa dan sour cream sesuai selera!

Aku pakai keduanya banyak-banyak hehe. Kalau makan kambing terus-terusan bisa agak monoton, tapi di sini ada tumis taoge dan sayuran campur sebagai teman makan, plus cara makan daging kambing dibungkus taco — dari awal sampai akhir variatif banget. Dibanding pesan satu menu saja, set bakar dengan berbagai kombinasi begini memang lebih lengkap isinya hehe.

Dessert penutup: tiramisu buatan sendiri

Buat yang mau ke Gukjeyangsik dekat Stasiun Hapjeong, kalau daftar notifikasi Naver, bisa dapat dessert tiramisu buatan sendiri seperti ini!! Jangan lupa ambil kupon dan nikmati dessertnya juga hehe.

Kambing bakar Hapjeong yang bikin kangen lagi