ร้านย่างขาแกะฮับจอง สถานี Hapjeong Gukjeyangsik ย่างให้ถึงโต๊ะ

ไปฮับจองนานๆ ทีแล้วได้กินขาแกะอร่อยมาก โดยปกติก็ชอบกินเนื้อแกะอยู่แล้ว แต่ครั้งนี้อยากลองปิ้งย่างสไตล์ฮวาโร (화로 เตาถ่านย่าง) แบบจริงจัง เลยหาข้อมูลจนเจอร้าน Gukjeyangsik นี่แหละ!!

จากสถานีฮับจองเดินแค่ 4 นาที เข้าถึงง่ายมาก แถมด้านหลังตึกยังมีลานจอดรถให้ด้วย พอดีขับรถไปเลยจอดสบายมาก แล้วที่สำคัญบรรยากาศร้านสวยและสะอาดมาก ตั้งแต่แรกก็รู้สึกว่าเหมาะกับเป็นที่เดตแถวสถานีฮับจองสุดๆ

ร้าน Gukjeyangsik ฮับจอง ต้องจองก่อนไหม

ไปช่วงเย็นวันธรรมดา คิดว่าอาจจะเต็มเลยจองผ่าน Naver Reservation ไว้ล่วงหน้า ถ้าไม่จองไปคงไม่ได้ที่นั่งแน่ๆ ฮ่าๆ เพราะร้านนี้คนนิยมมาก ใครจะไป Gukjeyangsik แนะนำให้จองก่อนไปเลยค่ะ :)

• เวลาเปิด: วันธรรมดา 16:00-23:00 / วันหยุด 12:00-23:00 (ออร์เดอร์สุดท้าย 22:00)
• ที่จอดรถ: จอดฟรี
• ข้อมูลอื่นๆ: คอร์กเกจฟรี 1 คน (เกินคิดขวดละ 10,000 วอน)

บรรยากาศร้านเป็นยังไงบ้าง

บรรยากาศร้านก็ถูกใจมากเช่นกัน แสงไฟนุ่มนวล พื้นที่จัดเรียบร้อย ไม่ใช่บรรยากาศร้านปิ้งย่างที่เสียงดังวุ่นวาย เหมาะกับการนั่งคุยกินข้าวสบายๆ ถ้าใครกำลังหาที่เดตอร่อยแถวสถานีฮับจอง ร้านนี้แนะนำเลยฮ่าๆ วันเกิดหรือวันครบรอบที่อยากกินมื้อพิเศษหน่อย หรือวันที่อยากได้ทั้งบรรยากาศและอาหารดีๆ ก็เหมาะมาก

มีคนดังหลายคนมาเยือนและเซ็นลายเซ็นไว้ด้วยนะ ฮ่าๆ

โต๊ะบาร์ & โซนกลุ่ม

ร้าน Gukjeyangsik มีโต๊ะบาร์สำหรับ 2 คนประมาณ 5 โต๊ะ และมีโซนกลุ่มที่นั่งได้ตั้งแต่ 4 ถึงสูงสุด 12 คนด้วย

ตามจำนวนคนที่มา สามารถลิ้มลองขาแกะในบรรยากาศที่ต่างกันได้ ร้าน Gukjeyangsik แนะนำจริงๆ

ใส่ใจถึงขั้นเขียนชื่อคนจองไว้

พอไปถึงโต๊ะก็เห็นว่ามีชื่อคนจองเขียนไว้ที่โต๊ะด้วย รู้สึกดีมากตั้งแต่เริ่มเข้าไปเลยฮ่าๆ รู้สึกได้ถึงความใส่ใจ

พนักงานก็เป็นมิตรมากๆ คอยดูแลตลอดมื้อว่ามีอะไรไม่สะดวกไหม ทำให้กินข้าวได้อย่างสบายใจ เวลาหาร้านอร่อยแถวฮับจอง รสชาติอาหารก็สำคัญ แต่ถ้าบริการแบบนี้ด้วยก็ยิ่งน่าจดจำฮ่าๆ

เซ็ตซิกเนเจอร์ฮวาโรจัดเต็มมาก

วันนี้สั่งเมนู Signature Charcoal Set มีทั้งโชลเดอร์แร็ก (shoulder rack) และเนื้อสันในแกะ พร้อมถั่วงอกผัดฮวาโร ทาโก้ และผักรวม เหมาะกับสองคนที่อยากลองหลายๆ อย่าง ใช้เนื้อแกะอ่อนนำเข้าจากออสเตรเลียเท่านั้น จึงไม่มีกลิ่นสาบเฉพาะตัวและเนื้อนุ่มกว่าด้วยค่ะ :)

ตอนแรกพนักงานย่างโชลเดอร์แร็กพร้อมผักรวมให้ก่อน ได้เห็นตรงหน้าเลยยิ่งสนุกและอร่อยขึ้นไปอีก

กรี๊ด เห็ดเข็มทอง กระเทียม พริกหยวก หัวหอม ต้นหอม บวบ ไปจนถึงสับปะรด เหมือนรวมผักที่ชอบไว้ทั้งหมดเลย?!?!

ระหว่างที่ย่างขาแกะ พนักงานเสิร์ฟถั่วงอกผัดมาก่อน กรอบมาก และช่วยกระตุ้นความอยากอาหารก่อนกินขาแกะได้ดีเลยฮ่าๆ

ขาแกะที่ย่างให้ถึงโต๊ะบนเตาถ่านฮวาโร

สิ่งที่ชอบที่สุดของร้าน Gukjeyangsik คือพนักงานย่างขาแกะให้ถึงโต๊ะเลย เนื้อจะอร่อยหรือไม่ขึ้นอยู่กับจังหวะการย่างมาก แต่พนักงานคอยดูความสุกให้ตลอด เราแค่นั่งคุยแล้วกินได้เลย สบายมากจริงๆ ฮ่าๆ

คุณภาพขาแกะก็ดูดีมาก เพราะใช้แต่เนื้อแกะอ่อน พอกินจริงแทบไม่มีกลิ่นสาบเลย น้ำเนื้อยังฉ่ำอยู่ครบ ถูกใจมาก ข้างนอกกรอบเหลือง ข้างในนุ่มชุ่มฉ่ำ กินไปทีละคำก็หยิบต่อไม่หยุด :)

เนื้อแกะจานแรกคือโชลเดอร์แร็ก พนักงานแนะนำให้จิ้มเกลือมัลดอนคำแรกเพื่อลิ้มรสเนื้อแท้ๆ ก่อน

จากนั้นก็จิ้มตามใจชอบได้เลย มีหลายวิธีให้ลองหลากหลายแบบ ยิ่งทำให้สนุกขึ้นฮ่าๆๆ

ต่อมาคือเนื้อสันในแกะชิ้นหนา สัมผัสหนักแน่นกว่าโชลเดอร์แร็กนิดนึง แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน ฮือออ

พนักงานยังใจดีแนะนำว่าถ้ากินแล้วรู้สึกเลี่ยนให้จิ้มซอสถั่วเหลืองช่วยได้ฮ่าๆ

กินคู่กับซีโร่โคล่าก็ช่วยตัดเลี่ยนได้จนกินจนหมดสบายมาก วันนั้นต้องขับรถเลยดื่มแค่น้ำอัดลม แต่ร้านมีทั้งเบียร์ สาเก วิสกี้ ไฮบอลให้เลือกหลากหลาย ถ้าวันไหนดื่มได้ก็น่าจะเข้ากับเนื้อดีเลยฮ่าๆ

ขาแกะกินคู่กับทาโก้

พอกินเนื้อแกะสองแบบจนอิ่มนิดๆ พนักงานก็มาย่างตอติญ่าทำทาโก้ให้!

ตอติญ่าที่วางเนื้อแกะย่างถ่านไว้ด้านบน จิ้มโทมาโทซัลซ่าและซาวครีมตามชอบเลย!

ส่วนตัวเองใส่ทั้งสองอย่างเยอะๆ เลยฮ่าๆ ถ้ากินแต่ขาแกะอย่างเดียวตลอดอาจจะรู้สึกจำเจ แต่มีถั่วงอกผัดกับผักรวมมาเสริม แล้วยังกินขาแกะใส่ทาโก้ได้อีก ตั้งแต่ต้นจนจบหลากหลายมากจริงๆ ดีกว่าสั่งเมนูเดียวแน่นอน เซ็ตย่างแบบนี้จัดเต็มสุดๆ ฮ่าๆ

ของหวานปิดท้ายทิรามิสุโฮมเมด

ใครที่จะไปร้านอร่อยแถวสถานีฮับจอง Gukjeyangsik ถ้าสมัครรับการแจ้งเตือนผ่าน Naver จะได้ทิรามิสุโฮมเมดเป็นของหวานด้วย!! รับคูปองแล้วอย่าลืมกินของหวานนะฮ่าๆ

คิดถึงขาแกะฮับจองอีกครั้ง

พอได้ไปลองด้วยตัวเองแล้วก็เข้าใจว่าทำไม Gukjeyangsik ถึงมีชื่อเสียงมาก ขาแกะคุณภาพดีที่พนักงานย่างให้ถึงโต๊ะ ทำให้กินได้สบายมาก แถมเซ็ตซิกเนเจอร์ยังจัดเต็มมากจนสองคนมากินแล้วประทับใจสุดๆ!!

ตรงกับที่ตั้งใจไว้ตั้งแต่แรกที่อยากกินขาแกะดีๆ ที่ฮับจองพอดีเลย+_+ ถ้ามีโอกาสไปฮับจองอีกครั้งก็อยากกลับมาที่นี่อีก อยากแนะนำให้เพื่อนๆ ที่ชอบขาแกะไปลองด้วย เป็นร้านอร่อยแถวสถานีฮับจองที่น่าจดจำจริงๆ ฮ่าๆ