Restoran bilik peribadi Hanwoo dekat Stesen Gongdeok, parking percuma

Restoran bilik peribadi Usu dekat Gongdeok, lokasi dan parking

Sedang cari restoran bilik peribadi yang sesuai untuk sangkyeonrye (majlis pertemuan keluarga bakal pengantin) di Seoul? Cuba 'Usu' di kawasan Gongdeok! Ia terletak tepat di hadapan Pintu Keluar 2 Stesen Gongdeok jadi aksesnya sangat senang.

Parking boleh dibuat di parkir bangunan dan percuma untuk 3 jam pertama. (Tiada had bilangan kereta ya)

Dari eskalator tingkat bawah tanah 2, jalan terus dan akan nampak terus.

Semua meja bilik peribadi, tempahan 2 orang diberi bilik 4 orang

Ini restoran bilik peribadi yang sangat privasi kerana semua bilik berbentuk 'room'. Sebab sedang digunakan orang lain, tak sempat ambil gambar, tapi ada juga ruang luas yang sesuai untuk sangkyeonrye.

Sebab saya datang berdua, saya sudah tempah awal dan diberikan bilik 4 orang. Walaupun sama-sama bilik 4 orang, dekorasi setiap ruang sedikit berbeza!

Lunch C course 80g, ₩79,000

Sebab kursus (course) ialah menu utama di sini, saya ambil gambar susunan dan harga kursus untuk lunch dan dinner.

Lunch C course (80g), ₩79,000. Saya pilih 80g daripada pilihan Lunch C course hari bekerja.

Mula-mula mereka tunjukkan bahan-bahan yang akan digunakan seperti shiitake dan truffle. Hanwoo 1++ yang akan jadi hidangan utama kelihatan sangat berkilau. Tunggu ya kawan-kawan~ Kursus pun bermula, hidangan demi hidangan.

1. Bubur tulang hanwoo & ayam (Woo, Gye Jinjuk)

Hidangan pertama ialah bubur woo-gye jinjuk. Seperti namanya, ia menggunakan sup tulang hanwoo dan sup ayam, jadi rasa yang keluar memang pekat dan kaya.

Garnisnya termasuk nurungji (kerak nasi), krust daun bawang, cendawan shiitake, asparagus, dan cendawan putih bagoji, jadi aroma sayur yang lembut buat rasa gebu bubur ini lebih menonjol.

2. Tiga hidangan sesuap

Yang pertama, plating hidangan ini terlalu cantik sampai tak boleh tak ambil gambar. Tiga hidangan sesuap ini disajikan dengan penerangan dan saya rasa satu-satu.

Hidangan pertama yang disyorkan ialah sandwich bulgogi. Di atas roti brioche ada bulgogi hanwoo, duxelles cendawan champignon, dan krim keju truffle. Aroma truffle lembut tapi padan sangat dengan daging.

Hidangan sesuap kedua, terdiri terutamanya daripada scallop dan clam. Dalam pastri brik ada scallop panggang, abalone (aburga), epal, bawang dengan sos krim clam. Serbuk di atasnya ialah serbuk gamtae (rumpai laut), jadi memang mereka sangat teliti tentang tekstur dan aroma.

Hidangan sesuap ketiga, gabungan udang manis dan kim bugak (rumpai laut goreng renyah). Nasi organ abalone digoreng untuk beri tekstur, disiram sos yuzu di atasnya, kemudian ditutup dengan udang manis. Disajikan bersama kim bugak panggang bersalut myeongran (telur ikan). Ini secara peribadi hidangan paling sedap dalam kursus ini bagi saya. Di penghujung, aroma sos yuzu naik dan menekan rasa secara ringan, sangat sedap.

3. Cendawan shiitake & udang, labu

Seterusnya, hidangan yang paling disukai kakak yang bersama saya — hidangan shiitake dan udang gred A dengan labu.

Di sebelah kiri, tauhu, mukeunji (kimchi lama), dan cendawan enoki emas dibalut labu. Di sebelah kanan, cendawan shiitake digoreng dengan udang cincang di atasnya.

Saya paling suka sos ini, sos dasarnya ialah sos tauhu kacang tanah yang disiram minyak chamnamul (sayur liar). Sedap sangat sampai saya kaup habis dengan sudu hehe.

4. Mi kuning abalone lima warna

Hidangan mi kuning (chija-myeon) dalam sup yang dirasakan dengan dressing gamtae dan sos bawang putih mustard. Garnisnya seperti julienne wortel hitam biji-bijian, pakis, cendawan shiitake, chamnamul, daun perilla, dan abalone, menggambarkan lima warna.

Julienne biji hitam beri tekstur rangup dan rasa gebu, dan terutamanya abalone sangat segar tanpa bau hanyir dengan tekstur kenyal yang hidup.

Untuk mi dalam kursus, kuantitinya banyak juga jadi walaupun waktu tengah hari saya kenyang.

5. Hidangan utama (Panggang hanwoo & bansang)

Nasi bansang utama ialah nasi periuk (sotbap) dengan ikan jubok di atasnya. Mula-mula ditunjukkan untuk gambar, kemudian mereka keluarkan isi ikan, campur dengan nasi, dan bahagikan untuk disajikan. Bansang termasuk sup rumpai laut hanwoo, kimchi sawi, jeruk cili, dan jeotgal (makanan laut fermentasi), disajikan bersama dapur arang untuk panggang daging.

Dan akhirnya! Hidangan utama hanwoo 1++ 80g keluar bersama labu, cendawan, dan lada benggala.

Ciri istimewanya ada dapur peribadi jadi boleh panggang mengikut citarasa sendiri. Penyepit disediakan supaya boleh panggang daging sendiri.

Nasi periuk ikan jubok tidak terlalu masin jadi sedap dimakan dengan lauk yang disajikan atau bersama daging. Walaupun sudah kenyang, ia sangat sesuai dengan citarasa saya sampai saya habiskan semangkuk. Sebagai info, jika diminta tambah nasi, ia akan diberi sebagai nasi putih biasa!

Secara peribadi saya syorkan celup daging pada garam kasar dan sedikit wasabi. Juga jangan panggang terlalu lama sebab boleh jadi keras, panggang sekadar hilang warna merah darah untuk rasa terbaik!

6. Pencuci mulut

Selepas puas menikmati hidangan utama, tiba masa pencuci mulut. Semasa lawatan saya, tema pencuci mulut ialah jagung.

Pencuci mulut ini ada aiskrim jagung, krim keju jagung, dan crumble jagung — walaupun sama-sama rasa jagung, tekstur setiap satu berbeza. Aprikot yang diselit di sana sini juga jadi kejutan menarik. Dimakan bersama span cake dengan sos krim limau hijau di bawahnya, rasanya segar dan lembap menutup hidangan dengan manis.

Bagaimana sebagai restoran sangkyeonrye?

Saya rangkumkan semua hidangan yang saya makan sekali gus — dari plating hingga rasa, memang satu kursus makan yang hebat.

Dengan restoran bilik peribadi yang privasi lengkap dengan parking, tempat ini memang sangat sesuai untuk makan keluarga atau sangkyeonrye. Lunch course yang lebih ringan pun saya syorkan!