Olympic Park Seoul: tonkatsu Signature Trio dan sakana-ebi — Riae

Saya mencari tonkatsu yang betul-betul sedap dan akhirnya singgah ke Riae Premium Olympic Park Branch, restoran tonkatsu popular berhampiran Olympic Park. Bilangan pelanggan lebih ramai daripada yang saya jangka semasa lawatan — ada pelanggan asing, keluarga, malah pasangan yang datang makan bersama. Saya sendiri berpuas hati kerana dapat merasai pelbagai jenis tonkatsu ala Jepun sekali gus.

Di mana Riae Premium Olympic Park Branch dan waktu operasinya?

• 📍 46 Seongnae-ro 18-gil, 1st floor, Unit 1-1, Gangdong-gu, Seoul
• 🕙 Setiap hari 11:00 - 20:00 (waktu rehat 15:00 - 16:00)
• 💡 Tempat letak kereta, tandas lelaki/wanita berasingan, penghantaran

Perlu beratur lama di Riae Premium?

Saya melawat di luar waktu makan tengah hari jadi tiada waktu tunggu. Namun oleh kerana pelanggan sentiasa ramai, disarankan untuk membuat tempahan dahulu jika datang pada waktu makan utama. Riae Premium Olympic Park Branch mudah diakses dari stesen Olympic Park dan stesen Dunchon-dong, jadi sesuai untuk singgah sebelum atau selepas bersiar-siar di Olympic Park.

Suasana luar, dalaman dan susunan tempat duduk

Riae ialah restoran tonkatsu ala Jepun yang dibina daripada pengalaman lama mengkaji tonkatsu. Falsafah mereka: tonkatsu bukan sekadar digoreng, tetapi mesti menggabungkan daging mentah berkualiti, proses pengempukan (aging), dan teknik menggoreng yang tepat.

Bahagian dalam secara keseluruhan cerah dan kemas. Susunan meja juga pelbagai, dari tempat duduk seorang sehingga meja empat orang, jadi sesuai untuk makan sendirian, makan keluarga, mahupun janji temu. Semasa lawatan, saya nampak pelanggan pelbagai peringkat umur sedang makan, termasuk pelanggan asing.

Apa ada dalam menu Riae Premium?

Pesanan dan bayaran dibuat melalui tablet yang ada di atas meja.

Riae menyediakan pelbagai menu termasuk tonkatsu yang diperam (sukseong tonkatsu), ansim katsu, menchi katsu dan banyak lagi. Menikmati satu menu sahaja memang bagus, tetapi bagi first-timer, memilih kombinasi signature separuh-separuh atau menu Trio adalah cara yang baik untuk merasai lebih banyak jenis. Selain tonkatsu, ada juga naengmomil (soba sejuk) dan pelbagai jenis kari untuk pilihan yang lebih luas.

Signature Trio: ansim katsu, menchi katsu dan udang goreng

Saya memesan kedua-dua menu dalam kombinasi signature separuh-separuh kerana ingin merasai pelbagai jenis.

Menu pertama yang dipesan ialah Riae Signature Trio. Tiga jenis — ansim katsu, menchi katsu, dan udang goreng — disusun dalam satu pinggan.

Setiap satu datang sepotong besar, jadi seronok dapat membandingkan tekstur dan rasa yang berbeza antara satu sama lain.

Sos apa yang dihidangkan bersama tonkatsu?

Salah satu perkara yang saya suka tentang Riae ialah pelbagai sos disediakan mengikut menu. Ada sos soya masam, minyak truffle, dan sos tartar yang boleh digunakan mengikut citarasa.

Menchi katsu datang bersama sos kari yang memberikan pengalaman rasa berbeza, manakala tonkatsu dimakan dengan sos tonkatsu asas. Gorengan yang sama boleh terasa berbeza mengikut sos yang digunakan, jadi seronok mencuba pelbagai kombinasi.

Set sakana (ikan) + ebi (udang) fry separuh-separuh

Menu kedua yang dipesan ialah sakana (ikan) + ebi (udang) fry. Ikan goreng datang sebanyak 3 kepingan dan udang goreng 1 kepingan.

Dapat merasai ikan dan udang yang digoreng garing bersama-sama memberi pengalaman berbeza berbanding tonkatsu. Dengan memesan pelbagai jenis gorengan, meja terasa lebih meriah dan memuaskan.

Paling diingati: lapisan tepung gorengnya

Bahagian yang paling saya suka ialah kegarangan lapisan tepung goreng. Setiap gigitan terasa bahagian luar tetap garing sambil sesuai dengan bahan masing-masing.

Udang goreng dan ikan goreng juga sama-sama garing, dan sedap dimakan dengan sos tartar. Jika hanya memesan satu menu, mungkin terasa kurang, tetapi dengan memesan pelbagai jenis, saya berpuas hati dapat merasai kepelbagaian. Bagi yang suka pelbagai menu, saya cadangkan Signature Trio atau set separuh-separuh.

Kesimpulan: berbaloi ke makan di Riae Premium?

Jika anda mencari hidangan yang mengenyangkan selepas bersiar-siar di Olympic Park, cuba singgah ke restoran tonkatsu popular Riae Premium. Anda boleh merasai pelbagai menu daripada ansim katsu, menchi katsu, udang goreng sehingga ikan goreng, dan yang paling diingati ialah lapisan tepung yang garing. Sesuai untuk makan keluarga, janji temu, mahupun sebagai destinasi makan selepas melawat Olympic Park. Bagi yang seperti saya sukar memilih satu menu sahaja atau ingin merasai pelbagai jenis, saya cadangkan set Signature Trio dan kombinasi separuh-separuh.