Tonkatsu en Olympic Park, Seúl: Trío Signature y sakana+ebi — Riae

Tenía ganas de comer un buen tonkatsu así que busqué opciones y fui a Riae Premium Olympic Park Branch, un restaurante de tonkatsu muy recomendado cerca de Olympic Park. Había más clientes de los que esperaba, incluidos turistas extranjeros, familias y parejas cenando. A mí me encantó poder probar varios tipos de tonkatsu japonés en una sola visita.

¿Dónde está Riae Premium Olympic Park Branch y a qué hora abre?

• 📍 46 Seongnae-ro 18-gil, 1er piso, Unidad 1-1, Gangdong-gu, Seúl
• 🕙 Todos los días 11:00-20:00 (descanso 15:00-16:00)
• 💡 Estacionamiento, baños separados para hombres y mujeres, entrega a domicilio

¿Hay que hacer fila en Riae Premium?

Fui evitando la hora del almuerzo, así que no tuve que esperar. Aun así el local tenía un flujo constante de clientes, así que en horas pico recomiendo reservar antes de ir. Riae Premium Olympic Park Branch queda cerca de las estaciones Olympic Park y Dunchon-dong, ideal para pasar antes o después de un paseo por el parque.

Fachada, ambiente y tipos de mesa del local

Riae es un restaurante especializado en tonkatsu japonés construido sobre años de investigación y experiencia. Su filosofía es que el tonkatsu no es solo fritura: exige buena carne, maduración adecuada y técnica de fritura en equilibrio.

El interior es luminoso y ordenado en general. Las mesas van desde asientos individuales hasta mesas para cuatro, así que funciona tanto para comer solo como para una salida familiar o una cita. De hecho, durante la visita había clientes de distintas edades, y también se notaba la presencia de turistas extranjeros.

¿Qué hay en el menú de Riae Premium?

El pedido y el pago se hacen con la tablet que está sobre la mesa.

Riae ofrece tonkatsu madurado, además de ansim katsu (katsu de solomillo), menchi katsu (croqueta de carne empanizada) y otros platos. Está bien disfrutar un solo plato a fondo, pero si es la primera visita, conviene probar la combinación signature mitad y mitad o el menú trío, que permiten probar varias opciones. Fuera del tonkatsu también hay naengmomil (soba fría) y curry, así que se puede variar.

Trío Signature: ansim katsu, menchi katsu y camarón frito

Como quería probar de todo, pedí ambos platos en formato signature mitad y mitad.

El primer plato fue el Riae Signature Trio: ansim katsu, menchi katsu y camarón frito juntos en un mismo plato.

Cada uno venía en una porción, lo que permitía comparar texturas y sabores distintos entre sí.

¿Qué salsas acompañan al tonkatsu?

Una de las cosas que más me gustó de Riae es la variedad de salsas según el plato. Había salsa de soya agridulce, aceite de trufa y salsa tártara, para combinar según el gusto de cada uno.

El menchi katsu venía con salsa de curry, que le daba un toque diferente, mientras que el tonkatsu lo comí con la salsa básica de tonkatsu. Aunque era la misma fritura, el sabor cambiaba según la salsa, y fue divertido ir combinando.

La fritura mitad y mitad de sakana (pescado) y ebi (camarón)

El segundo plato fue la combinación sakana (pescado) + ebi (camarón) frito: tres piezas de pescado frito y una pieza de camarón frito.

Poder probar pescado y camarón fritos y crujientes juntos fue una experiencia distinta al tonkatsu. Con varios tipos de fritura en la mesa, todo se sintió mucho más completo y satisfactorio.

Lo más memorable de Riae Premium: el empanizado

Lo que más me gustó fue, sin duda, lo crujiente del empanizado. Con el primer bocado, el exterior seguía crujiente y combinaba bien con cada ingrediente.

El camarón y el pescado frito también tenían esa textura crujiente bien lograda, y con la salsa tártara combinaban muy bien. Si hubiera pedido un solo plato quizás me habría quedado con ganas, pero al pedir varios tipos pude probar de todo, y eso me encantó. Si a alguien le gusta variar, le recomiendo el Trío Signature o las combinaciones mitad y mitad.

En resumen: ¿vale la pena el tonkatsu de Riae Premium?

Si buscan una comida contundente después de pasear por Olympic Park, vale la pena visitar Riae Premium, un restaurante de tonkatsu muy recomendado en la zona. Pude probar ansim katsu, menchi katsu, camarón frito y pescado frito, y lo que más recuerdo es lo crujiente del empanizado. Es un lugar recomendable tanto para una salida familiar o una cita como para comer después de visitar el parque. Si como yo les cuesta elegir un solo plato o quieren probar de todo, les recomiendo el Trío Signature y las combinaciones mitad y mitad.