Dakgalbi arang Stesen Cheonho, dongdongju & grill oleh staf: Ondogye

Sambil mencari menu lain selain jjukkumi (sotong bulan) di Cheonho, saya terjumpa dakgalbi yang agak berbeza. Biasanya dakgalbi memang seronok dimasak sendiri, tapi jujur, kena bolak-balik dan panggang sendiri tu penat juga kan. Tapi tempat ini ramai kata staf yang panggangkan untuk kita. "Oh, kalau macam itu boleh makan dengan santai lah," jadi saya pun singgah.

'Ondogye' — dakgalbi pedas/soya/garam dengan dakttongjib (ampela ayam) yang sedap

Waktu operasi, lokasi dan parkir Ondogye

• Waktu operasi: Setiap hari 16:00–23:00 (order terakhir 22:00 / buka sepanjang tahun)
• Boleh guna Tempahan Naver dan senarai tunggu jarak jauh Catch Table untuk kemudahan
• Lokasi: Kira-kira 5 minit jalan kaki dari Pintu Keluar 6 Stesen Cheonho, masuk melalui lorong antara cawangan Kookmin Bank Stesen Cheonho, mudah dijumpai kerana bertentangan dengan Cheonho Rodeo Street
• Parkir (tiada subsidi): Tempat letak kereta awam - tempat letak kereta bawah tanah Stesen Cheonho, tempat letak kereta awam Seongnae 3-dong / Swasta - tempat letak kereta KFC (43-11 Seongnae-dong) / Komersial - Lotte Cinema Cheonho, E-Mart Cheonho
• Kemudahan: Sesuai untuk tempahan dan kumpulan (ada bangunan tambahan), Wi-Fi, tandas lelaki/perempuan berasingan, pintu masuk dan tempat duduk mesra kerusi roda, corkage 1 botol percuma

Petang Sabtu jam 4:30: suasana dalam kedai bergaya retro

'Ondogye', restoran dakgalbi bakar arang yang terkenal di kawasan hangout Cheonho Rodeo. Saya datang jam 4:30 petang Sabtu jadi agak lengang. Masuk ke dalam kedai, suasana retro yang hangat terasa dengan jelas.

Bagaimana servis grill penuh oleh staf berjalan?

Yang paling selesa ialah servis grill penuh di mana staf memanggang daging dari awal hingga akhir. Daging berperisa memang senang hangus, tapi bila dipanggang oleh pakar, jus daging kekal terjaga dan saya betul-betul boleh fokus berbual dan makan tanpa perlu risau apa-apa.

Dakgalbi soya bakar arang: apa rasanya?

Yang pertama, dakgalbi soya bakar arang rasanya ringan dan bersih. Bau harum bakar arang terus terhidu. Katanya guna 100% ayam tempatan Korea dan kualiti dagingnya memang segar. Tak kering langsung, lembut dan berair macam paha ayam. Perasa soya bawang putih tak terlalu manis atau masin, jadi rasa ringan itu buat saya terus makan tanpa jemu.

Dakgalbi pedas berperisa: sepedas mana?

Seterusnya dakgalbi pedas yang dipesan, saya faham kenapa Chef Lee Won-il memujinya. Bukan pedas yang menyengat lidah, tapi pedas yang sedap dan sos itu meresap sampai ke dalam daging yang lembut, dengan aroma bakar yang cantik. Ada daya tarikan tersendiri berbanding dakgalbi kuali besi. Minyak berlebihan hilang kerana dibakar terus di atas api, jadi luarnya sedikit rangup dan dalamnya lembut — contoh sempurna 'luar rangup dalam lembut'.

Dakttongjib (ampela ayam) dan sup doenjang percuma

Sebagai side dish, dakttongjib (ampela ayam) diberikan percuma dan ia betul-betul istimewa. Tiada bau hanyir langsung, bersih rasanya. Setiap gigitan berbunyi 'krak' dengan tekstur kenyal yang terjaga. Sup doenjang yang juga percuma pun padan dengan dakgalbi.

Dongdongju 5,000 won dan corkage satu botol percuma

Ditemani segelas dongdongju (arak beras) sejuk, kombinasi ini memang tepat. Aroma nasi yang harum turun dengan lembut, membasuh rasa pedas dan berminyak dakgalbi. Saya yang lemah minum arak minta dicampur sedikit cider (+₩2,000). Sebagai info, tempat ini bebas corkage jadi satu botol arak boleh dibawa masuk percuma — mungkin lain kali boleh bawa arak kegemaran sendiri.

Sesuai untuk makan malam kerja atau perjumpaan kumpulan?

Layanan staf yang mesra memang meninggalkan kesan. Muzik 🎵 pun bagus jadi masa makan lagi menyeronokkan. Bila terasa nak menikmati makan malam yang menyenangkan dengan daging lembut penuh aroma bakar arang, saya cadangkan 'Ondogye', restoran dakgalbi bakar arang yang senang diakses ini. Ada juga bangunan tambahan untuk majlis kerja syarikat dan kumpulan.