Bar wain di Gileum, Seoul: buka sampai 3 pagi, 10 kerusi — N.G.T

Saya baru-baru ini melawat N.G.T, bar wain kecil yang baru dibuka berhampiran Stesen Gileum. Saya tinggal berdekatan Stesen Gileum, dan kawasan ini biasanya semua bar tutup selepas jam 12 malam. Lebih-lebih lagi susah nak cari tempat dengan suasana yang bagus untuk minum wain — tapi kali ini saya jumpa tempat yang saya sangat suka.

Bukan sahaja wainnya sedap, makanan pun sedap, dan pemilik sendiri menerangkan setiap menu satu persatu sampai rasa macam datang ke fine dining kecil. Yang paling best, ia buka sampai 3 pagi, jadi saya nak datang lagi bila-bila masa saya nak minum lewat malam ❤️

Bar wain N.G.T di Gileum: rupa luar dan ruang dalam 10 kerusi

N.G.T bukan bar wain yang besar, tapi ruang kecil yang diuruskan sendiri oleh pemiliknya. Papan neon merah di luar memudahkan kita mencarinya.

Struktur bangunan membolehkan kita nampak dalaman dari luar, dan lampunya lembut, suasananya cukup best.

Tempat duduk dalam bar ini kira-kira 10 sahaja, jadi suasananya tak bising dan selesa untuk minum. Sangat sesuai untuk borak-borak tenang dengan boyfriend semasa date!

Walaupun kedai kecil, jenis minuman keras yang disediakan sangat pelbagai. Bukan setakat wain, di rak belakang ada banyak jenis wiski dan juga arak sulingan seperti Hwayo. Untuk peminat wain mahupun wiski, pilihan di sini agak banyak.

Chardonnay buttery di luar menu yang dicadangkan pemilik

Hari itu kami lama tenung menu sambil fikir nak minum wain putih apa.

Nampak kami fikir lama, pemilik pun cadangkan satu wain yang tiada dalam menu. Chardonnay dari Amerika, dan botolnya tertera 'Buttery Chardonnay' — dari nama je saya dah rasa ni memang selera saya, haha. Bukan jenis yang masam tajam, tapi lembut, pekat dan memang berkrim seperti butter, sangat sedap ikut selera saya.

Walaupun tak faham sangat pasal wain, elok juga kalau kita beritahu selera kita dan minta cadangan. Kalau macam saya suka yang lembut dan berat berbanding wain putih yang masam, boleh cuba Chardonnay macam ni!

Warna air pun cantik kan. Sebab air bit, jadi nampak pink-pink.

Salad percuma dan pasta basil bulgogi di N.G.T

Sambil menunggu makanan yang kami pesan, salad percuma dihidangkan dahulu. Saya ingat ia cuma salad ringan biasa, tapi terkejut sebab sedap lebih dari jangkaan haha.

Ada keju di dalamnya jadi rasanya gebu dan kaya, dimakan bersama sayur ia sangat sesuai jadi teman wain.

Menu pertama yang kami pesan ialah bulgogi basil pasta. Bukan mi spaghetti biasa, tapi guna mi leper, dan sosnya melekat elok pada mi, sangat sedap.

Di atasnya penuh daun bawang dan ada kuning telur di tengah, jadi dari segi penampilan pun memang menggiurkan.

Yang paling saya suka di sini, setiap kali makanan dihidangkan, pemilik sendiri akan terangkan tentang menu tersebut!

Bukan rasa macam order lauk di bar biasa, tapi lebih macam datang ke fine dining kecil sambil dengar penerangan satu-satu — rasa dilayan dengan baik, memang best.

Sukhoe kurita dengan chamnamul: berbaloi tambah pesanan?

Saya jenis yang sangat pentingkan lauk (anju), jadi bila minum saya asyik lapar... haha. Akhirnya kami tambah satu menu lagi. Pesanan kedua ialah blanched octopus with chamnamul (sotong kurita dengan sayur chamnamul, sejenis sayur wangi Korea)!

Di atas sotong itu ada banyak chamnamul, dan pemilik sendiri tuang sos panas terus di atasnya, jadi kita boleh nampak bunyi bergelegak sos itu — memang seronok untuk ditonton. Sebab dia siapkan betul-betul di depan kami, rasanya jadi lebih istimewa.

Sotong yang kenyal digandingkan dengan chamnamul yang wangi memang sesuai jadi teman wain, dan selepas makan pasta tadi, kombinasi dengan menu yang berbeza gaya ini pun sangat sesuai.

Brownie coklat percuma sebagai penutup

Di akhir, mereka siapkan dessert juga. Brownie coklat, dengan lilin kecil tercacak, jadi rasa macam ada sambutan pula haha. Brownienya lebih gebu dari jangkaan dan tak terlalu manis, lembut dan sedap.

Rumusan: kenapa N.G.T sesuai untuk wain lewat malam di Gileum

Dari salad sampai dessert, mereka layan kami dengan banyak percuma, jadi walaupun kunjungan pertama, saya keluar dengan hati gembira. Lebih-lebih lagi pemilik sendiri cadangkan wain dan terangkan setiap makanan, jadi suasana mewah tempat ini lebih terasa.

Di kawasan Gileum Newtown memang jarang ada bar yang buka lewat, tapi tempat ini buka sampai 3 pagi, jadi sesuai untuk datang bila nak minum wain atau wiski lewat malam, atau nak minum sorang-sorang. Saya rancang nak datang lagi tak lama lagi untuk cuba wain dan lauk lain 😆🩷