Set ikan bakar dalam ketuhar kayu Bongdam waktu makan tengah hari

Hujung minggu lepas, saya pergi makan keluarga bersama suami dan anak di Hwadamga yang sangat sesuai untuk makan bersama keluarga.

Tempat ini juga disyorkan sebagai restoran ikan bakar sedap di Bongdam.

Semasa kami sampai, langit cerah sangat cantik. Cuaca pun sudah mula sejuk, tanda musim luruh dah tiba hehe. Bila masuk ke dalam kedai, kita boleh nampak dapur tempat ikan dibakar.

Nasi periuk beras Suhyangmi, waktu operasi bagaimana?

Di Hwadamga, restoran sedap di Bongdam ini, nasi periuk mereka memang sedap sebab guna beras Suhyangmi dari Hwaseong, Gyeonggi. Beras ini pun dijual terus oleh mereka. Waktu operasi kedai adalah setiap hari dari pukul 11 pagi hingga 10 malam, dengan waktu rehat dari pukul 3 hingga 5 petang, dan pesanan terakhir pada pukul 9.30 malam.

Lihat menu dari ikan bakar sampai daging dan makanan laut

Hari itu nampaknya ramai pelanggan datang waktu makan tengah hari sampai meja penuh dengan pinggan mangkuk, jadi kami terpaksa tunggu sekejap. Tapi tuan puteri kedai cepat kemaskan meja, syukurlah hehe. Selepas duduk, kita pesan makanan melalui tablet di meja.

Saya pilih set ikan gali (hairtail) bakar ketuhar ₩21,000 dan suami pilih set ikan makarel bakar ketuhar ₩16,000. Nampak ada juga makanan yang sesuai untuk anak-anak, jadi memang sesuai untuk makan keluarga. Sukyuk (daging rebus), bori-gulbi (kering laut), dan jeyuk bokkeum (daging babi pedas) pun nampak sedap, sesuai dikongsi ramai-ramai. Untuk nasi periuk, boleh tambah dengan bayaran ₩2,000. Selain itu ada juga daging babi hanwoo dan makanan laut. Untuk menu tambahan atau sampingan, ada banyak pilihan seperti jjajangmyeon dalam periuk batu, telur kukus, dan mi sejuk (naengmyeon).

Bukan itu sahaja, jenis arak pun banyak pilihan. Sesuai untuk berkumpul dengan kawan-kawan atau keluarga sambil minum sedikit. Tapi kami pesan Zero Coke saja hehe.

Self-bar yang lengkap isinya

Bila pergi ke self-bar, satu bahagian ada sup rumpai laut (miyeokguk) dan japchae yang sudah disediakan.

Selepas itu ada pelbagai lauk termasuk sayur gunung. Rasa macam boleh juga campur dengan nasi buat bibimbap. Tapi lauk yang datang sekali dengan set kami pun dah cukup banyak, jadi kami tak ambil tambahan dari self-bar.

Di restoran sedap Bongdam ini, selain ikan bakar, ada juga sayur bungkus yang boleh diambil sendiri untuk buat ssambap. Diberi juga sos ureong-ssamjang, sedap bungkus dengan nasi. Ada juga set jeyuk dalam menu, boleh dimakan sekali.

Hari itu nampaknya minuman pun kehabisan sebab ramai pelanggan, tapi ada juga jus omija dan jus mangga yang boleh diminum.

Balik ke meja, saya cuba sesudu sup rumpai laut dulu — memang sedap sungguh hehe. Tak ada yang lebih baik dari ini untuk pemulihan selepas bersalin.

Nikmati makan keluarga dengan ikan gali dan ikan makarel bakar

Selepas menunggu, akhirnya ikan gali dan ikan makarel bakar pun sampai, sesuai dengan reputasi restoran ikan bakar sedap di Bongdam ini. Sebab nama kedai ada perkataan 'hwadam' (ketuhar), ikan dibakar dalam ketuhar kayu sampai nampak garing di luar dan lembut di dalam walaupun cuma pandang saja.

Di Hwadamga, restoran sedap di Bongdam ini, sup doenjang jjigae yang datang sekali pun rasanya dalam dan sedap. Makan dengan nasi memang cepat habis sepinggan.

Suami saya kata daging ikan makarel yang tebal lebih sedap, tapi saya memang suka sangat ikan gali hehe, jadi saya makan puas-puas di sini.

Japchae pun sedap sampai tangan terus capai lagi, dan sayur namul di sebelahnya pun sentiasa dimakan bersama nasi hehe.

Ikan makarel bakar diberi bersama sos soya untuk celup, tapi makan terus tanpa celup pun sedap, rasa ringan dan masin sikit. Ikan gali kalau tanggalkan tulang betul-betul, memang tak nampak lagi nasi dalam pinggan hehe.

Tinjau tempat duduk dalam kedai

Semasa pertama sampai, kami dibawa ke tempat duduk berhampiran kaunter. Sebab kerusi ada penyandar, kami makan dengan selesa.

Tempat duduk disusun di kiri dan kanan self-bar, sesuai untuk 2 orang, 3 orang, mahupun ramai orang sekali. Jarak antara meja pun luas, jadi saya suka.

Kalau nak makan secara peribadi, ada juga bilik peribadi yang disediakan, jadi memang tempat yang sesuai untuk makan keluarga. Kami sangat suka dengan rasa makanannya, jadi kami sudah berjanji untuk datang lagi ke Hwadamga, restoran ikan bakar sedap di Bongdam ini. Nampaknya bukan kami sahaja, ramai juga keluarga lain yang datang bawa anak-anak makan di sini.

Lokasi: 58 Nangnaegi-gil, Bongdam-eup, Hyohaeng-gu, Hwaseong-si, Gyeonggi-do, South Korea, tingkat 1