คาเฟ่ซอชอน บ่าย 4 โมงขนมปังหมดเกลี้ยง Respire Bakery

วันนี้ไปคาเฟ่ที่ขึ้นชื่อเรื่อง salt bread (ขนมปังเกลือ) แห่งซอชอนมา นั่นคือ Respire Bakery Cafe Seochon ค่ะ! อากาศเริ่มเย็นสบาย เดินเล่นในซอยซอชอนแล้วฟินมากกกก ฮ่าๆๆๆ เดินหาที่ฮิตในซอชอนไปเรื่อยๆ จนไปเจอคาเฟ่นี้เข้า!

ในซอยลึกของซอชอน ตรงข้าม Cheong Wa Dae Sarangchae

เสน่ห์ของซอชอนคือซอยเล็กๆ แบบนี้แหละ เต็มไปด้วยความมีเสน่ห์และความเงียบสงบ ชอบมากค่ะ Respire Bakery Cafe อยู่ลึกเข้าไปหลังจากเดินผ่านซอยแบบนี้ เลยเหมาะเป็นจุดพักระหว่างเดินเล่นสุดๆ เดินไปเดินมาก็เริ่มร้อนนิดหน่อยเลยแวะเข้าไป! Respire Bakery Seochon!! ได้ยินมาว่าเป็นร้านบรันช์ชื่อดังของซอชอน เลยรีบมาลองเลยค่ะ

Respire Bakery Cafe Seochon อยู่ตรงข้ามกับ Cheong Wa Dae Sarangchae พอดี เพราะแบบนั้นเลยเห็นตำรวจเยอะมากแถวนี้!! แล้วก็ต้องเดินเข้าไปในซอยลึกของซอชอนถึงจะเจอ ทำให้บรรยากาศเงียบสงบและเป็นส่วนตัวมากขึ้น ชอบจุดนี้มากค่ะ

จอดรถตรงไหนดี?

หน้าคาเฟ่ Respire Bakery มีลานจอดรถอยู่ แต่ลานนี้เป็นของข้าราชการเท่านั้น ต้องใช้ที่จอดสาธารณะแถวนั้นแทนค่ะ

ที่จอดรถของ Respire Bakery Cafe ให้ใช้ Hyoja Public Parking Lot เดินประมาณ 5 นาทีค่ะ!!

บรรยากาศโทนไม้และที่นั่งระเบียง

Respire Bakery Cafe เป็นคาเฟ่โทนไม้โดยรวม บรรยากาศเงียบสงบมีเสน่ห์มาก แถมยังเป็นคาเฟ่บรันช์ชื่อดังด้วย ตั้งแต่ salt bread ไปจนถึงแซนด์วิชโฮมเมดและเฟรนช์โทสต์ มีเมนูบรันช์หลากหลายให้เลือก

Respire Bakery Cafe มีที่นั่งระเบียงด้วย นั่งรับลมเย็นๆ ของฤดูใบไม้ร่วงฟินสุดๆ หน้าต่างก็เป็นกระจกใสทั้งบานเลยมองเห็นความเขียวขจีข้างนอกชัดเจน

ตรงทางเข้าร้านมีตุ๊กตาหมีน่ารักๆ แบบนี้ด้วย

วันธรรมดาบ่าย 4 โมง ทั้งบรันช์และขนมปังหมดเกลี้ยง

ไปถึง Respire Bakery Cafe ประมาณบ่าย 4 โมงวันธรรมดา ปรากฏว่าขนมปังส่วนใหญ่หมดแล้ว คงเพราะเป็นร้านที่ฮิตมาก! ตั้งใจมากินบรันช์แต่น่าเสียดายที่บรันช์ก็หมดเหมือนกันฮือออ เป็นร้านบรันช์ที่มีชื่อเสียงมากขนาดนี้ ถ้าใครจะมากินบรันช์วันหยุดแนะนำให้มาแต่เช้าเลยนะคะ!!! แต่โชคดีที่ salt bread ซิกเนเจอร์ยังเหลืออยู่ ในเมื่อ Respire Bakery Cafe ขึ้นชื่อเรื่อง salt bread มากๆ ดีใจสุดๆ ที่ยังมีเหลือให้กินฮ่าๆๆๆ

วิธีเลือก salt bread ให้อร่อย

Salt bread ซิกเนเจอร์ของ Respire Bakery Cafe!! ให้เลือกชิ้นที่ก้นขนมปังเป็นสีน้ำตาลเข้มและดูกรอบๆ นั่นคือชิ้นที่ทอดในเนยได้ที่ กรอบนอกนุ่มในสุดๆ เลยค่ะ!!

ciabatta ฟักทองกับ salt bread มันฝรั่งสาหร่ายที่ดูน่ากินมาก!!

เราเลือก mentaiko potato gim salt bread, sweet pumpkin cream cheese ciabatta และ salt bread ที่เหลือชิ้นสุดท้ายอย่างละชิ้นค่ะ

คาเฟ่ใหญ่แห่งซอชอน มีถึงชั้น 2

ด้านในที่นั่งกว้างขวางมาก ตั้งแต่โซนระเบียงด้านนอกไปจนถึงชั้น 2 เป็นคาเฟ่ขนาดใหญ่แห่งซอชอนจริงๆ อย่าง Respire Bakery Cafe

อินทีเรียเล็กๆ น่ารักๆ ทุกมุมก็สวยมากค่ะ

จุดสั่งอาหารก็สวยมากเหมือนกันสำหรับ Respire Bakery Cafe

Iced matcha latte กับ salt bread ห่อกลับไปกินต่อวันถัดไป

เรากิน salt bread ที่ร้านเลย แล้วสั่ง iced matcha latte เพิ่ม!! ส่วน pumpkin ciabatta กับ mentaiko gim salt bread ห่อกลับบ้านไปอุ่นกินวันถัดไป อร่อยเหมือนเพิ่งอบใหม่เลย!! Respire Bakery Cafe สมกับเป็นร้านบรันช์ชื่อดังของซอชอนจริงๆ

salt bread ชิ้นนี้เป็นแบบเนื้อนุ่มนิ่มค่ะ

เลือกตามป้ายแนะนำ คือก้นขนมปังทอดจนเป็นสีน้ำตาลเข้มและดูกรอบได้สำเร็จค่ะ

กัดคำแรกก็เจอโพรงเนยเต็มๆ เลย!! สมกับเป็นร้าน salt bread ชื่อดังของ Respire Bakery จริงๆ

อินทีเรียสวย ขนมปังก็อร่อย เหมาะเป็นจุดแวะในทริปตระเวนร้านเบเกอรี่ซอชอนมากๆ Respire Bakery Cafe!! ใครมาซอชอนต้องลอง salt bread ที่นี่ให้ได้นะคะ