คาเฟ่ชอนัน ซินบูดง ทาเคอเอาท์ Dubai Financier มาดแลน Brewers Coffee

วันนี้แวะไปที่คาเฟ่ในย่านชินบูดง "Brewers Coffee" มา! คาเฟ่ชอนันแห่งนี้เป็นร้านขนมอบที่คนในย่านบุลดังดงและชินบูดงต้องรู้จักกันดีเลยค่ะ

หน้าตาร้านและที่ตั้งของ Brewers Coffee Cheonan Sinbu Branch

ร้านขนมอบในชินบูดงแห่งนี้สะดุดตาด้วยหน้าร้านสไตล์โมเดิร์นโทนดำขาวที่ดูเรียบหรู แค่มองจากภายนอกก็รู้สึกได้ถึงความเป็นร้านกาแฟมือโปร ฮ่าๆ ด้านนอกยังมีเทอเรซกลางแจ้งที่พาน้องหมาไปด้วยได้! พอมาที่คาเฟ่ชอนัน Brewers แล้วจิบกาแฟเสร็จ ยังมีจุดถ่ายรูปให้เก็บภาพความทรงจำได้ด้วย

คาเฟ่ฟินองซิเยร์ในชินบูดงแห่งนี้ตั้งอยู่ในถนนกินของอร่อยชินบูดง จุดนัดพบของคนรุ่นใหม่ เดินจากสถานีขนส่งชอนันมาได้สบายๆ และมีลานจอดรถสาธารณะอยู่ข้างๆ เลยขับรถมาก็ได้!! แต่ซอยค่อนข้างแคบ เลยแนะนำให้เดินมาดีกว่าค่ะ

บรรยากาศภายในและที่นั่ง

คาเฟ่ Brewers Coffee ตกแต่งภายในด้วยโทนดำขาวโมเดิร์นเรียบหรูไม่แพ้หน้าร้านเลย พอก้าวเข้ามาก็รู้สึกโปร่งโล่งทันที มีที่นั่งริมหน้าต่างด้วย เลยมาคนเดียวก็นั่งจิบกาแฟกับขนมอบแบบมีบรรยากาศดีๆ ได้

มุมหนึ่งของร้านมีป้ายจัดอันดับขนมอบขายดีของ Brewers ด้วย และเพราะเป็นร้านกาแฟที่มั่นใจในรสชาติ ก็เลยมีเมล็ดกาแฟวางขายแยกต่างหากด้วย กรอบรูปและจานชามที่ตกแต่งบนผนังให้ฟีลยุโรปนิดๆ

โต๊ะมีหลายแบบทั้งโต๊ะ 2 คนและ 4 คน รวมถึงโต๊ะกลุ่มใหญ่สำหรับลูกค้าที่มาเป็นหมู่คณะด้วย เพราะเป็นร้านกาแฟและขนมอบชื่อดังมาก คนเลยเยอะตลอด!! ร้านที่ต้องรอคิวจริงๆ!!

เมนูและสิ่งที่สั่ง

คาเฟ่ Brewers Coffee มีเมนูซิกเนเจอร์ กาแฟ และชาเอด นอกจากนี้ยังเลือกเมล็ดกาแฟรสเปรี้ยวตามชอบได้ หรือถ้าใครกินคาเฟอีนไม่ได้ก็เลือกเมล็ดดีแคฟได้เช่นกัน เมนูซิกเนเจอร์คือ Brewers Coffee ที่ราดครีมอัลมอนด์นุ่มๆ บนเบสโมคาหวาน เขาแนะนำให้จิ้มขนมอบกับลาเต้ครีมอัลมอนด์กินด้วย น้ำลายสอเลยค่ะ.. อยากลองมากๆ

วันนี้สั่งลาเต้ดีแคฟ ฟินองซิเยร์แมคคาเดเมียขาว Dubai Financier และมาดแลนกลิ่นเอสเพรสโซหอมกรุ่นแบบทาเคอเอาท์ค่ะ อยากนั่งชิลๆ ในร้านเหมือนกัน แต่วันนี้แวะมาซื้อกลับอย่างเดียว

ขนมอบมีให้เลือกหลากหลายแค่ไหน

คาเฟ่ชอนัน Brewers Coffee เป็นเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสที่ทำขายวันต่อวันทุกเช้า เพราะเป็นร้านของหวานเก่งด้วย เลยมีขนมอบหลายชนิดมาก ตั้งแต่ฟินองซิเยร์ที่หอมเนยเต็มปาก ไปจนถึงมาดแลนและคานาเล่!

เลือกยากมากเพราะทุกอย่างดูอร่อยไปหมด! ฟินองซิเยร์นูเนตีเนหวานๆ ฟินองซิเยร์เพลนกลิ่นเนยล้วน ฟินองซิเยร์แอปเปิลเอิร์ลเกรย์ ฯลฯ!! ที่สะดุดตาเป็นพิเศษคือฟินองซิเยร์วานิลลาแมคคาเดเมียเคลือบช็อกโกแลตขาวด้านบน

สมกับเป็นร้านเด็ดด้านฟินองซิเยร์ เพราะมีมากกว่าที่กล่าวไปอีก ตั้งแต่ซอลต์คาราเมลไปจนถึง Dubai Financier ที่ให้ความรู้สึกเหมือนขนมตูวชอนคุ ถ้าเห็น Dubai Financier แล้วต้องหยิบเลยนะคะ!

มาดแลน (Madeleine)

มาดแลนก็มีหลายชนิดไม่แพ้กัน! ตั้งแต่มาดแลนช็อกโกแลตชิปรสเค็ม ไปจนถึง Pecan Espresso Madeleine ที่กรอบด้านนอกและอัดแน่นด้วยกลิ่นโมคา รวมถึงมาดแลนอัลมอนด์ช็อกโกแลตสำหรับคนรักช็อกโกแลต เยอะมากจริงๆ ฮู่ววว ควรซื้อแต่พอดี แต่มันยากมากค่ะ

คานาเล่ (Canelé)

ที่นี่คานาเล่ก็อร่อยจริงๆ มีทั้งคานาเล่วานิลลา คานาเล่มัทฉะ คานาเล่เอิร์ลเกรย์ และคานาเล่พิสตาชิโอ เคยกินคานาเล่กานาชมัทฉะมาก่อน ข้างในเหนียวนุ่มหอมมัทฉะเต็มคำ แนะนำเลยค่ะ!

ฟล็อง (Flan)

แล้วก็ยังมีเมนูที่ไม่ค่อยเจอบ่อยๆ! นั่นคือฟล็อง ซึ่งเป็นของหวานประเภทเอ้กทาร์ตนั่นเองค่ะ รสชาติของวานิลลาฟล็องเขาว่ากันว่าคล้ายเอ้กทาร์ต มีทั้งวานิลลาฟล็องแบบเบสิก และครีมบรูเล่ ฟล็องที่ลนน้ำตาลด้านบนให้หวานฉ่ำ

ขั้นตอนการสั่งแบบทาเคอเอาท์

ลูกค้าที่สั่งกลับจะได้ป้ายเลขที่แบบนี้ค่ะ พอรับป้ายแล้วนั่งรอที่เก้าอี้รอ ทางร้านก็จะเสิร์ฟกาแฟกลิ่นเมล็ดกาแฟหอมๆ ในแก้วทาเคอเอาท์ พร้อมแพ็คขนมอบให้ ลาเต้รสชาติกลมกล่อมหอมมันอร่อยดีค่ะ

รสชาติของ Dubai Financier

พอกลับถึงบ้านก็ค่อยๆ ชิมขนมอบทีละชิ้น!! ตื่นเต้นมากๆ!!

Dubai Financier มีเนื้อฟินองซิเยร์ที่อบจนอวบสีเหลืองทองสวย ด้านในอัดแน่นด้วยพิสตาชิโอสเปรดที่หนักแน่นหอมมันและคาไดฟ์กรอบๆ ด้านบนเคลือบด้วยช็อกโกแลตหวานๆ แค่มองก็รู้แล้วว่าคือคอมโบที่อร่อยแน่นอน! พอกัดเข้าไปคำแรกก็ได้ยินเสียงกรอบพร้อมสัมผัสของไส้พิสตาชิโอและคาไดฟ์ในปาก! เนื้อฟินองซิเยร์กรอบนอกนุ่มในตามสไตล์ บวกกับเสียงกรุบกรอบของคาไดฟ์ ยิ่งทำให้กินสนุกขึ้นเป็นสองเท่าเลยค่ะ!

รสชาติของ Pecan Espresso Madeleine

อีกชิ้นที่หยิบมาเพราะหลงเสน่ห์ภาพลักษณ์คือ Pecan Espresso Madeleine! ด้านนอกเคลือบด้วยกลาซกาแฟบางๆ ที่เป็นประกาย ดูน่ากินมากๆ รสชาติของเอสเพรสโซช็อตเข้มข้นผสานกับความหอมมันของเนยได้อย่างลงตัว ให้ความรู้สึกหรูหรา เป็นร้านขนมอบและฟินองซิเยร์ที่มั่นใจได้จริงๆ อย่าง "Brewers Coffee"

กิฟต์บ็อกซ์สำหรับซื้อฝาก

เพราะเป็นร้านขนมอบชื่อดัง เลยมีกิฟต์บ็อกซ์ที่รวมมาดแลนและฟินองซิเยร์ไว้ขายแยกต่างหากด้วย! เหมาะมากสำหรับไปเยี่ยมบ้านเพื่อนหรือไปทักทายผู้ใหญ่ แพ็คเป็นของฝากเบาๆ ได้ แนะนำเลยค่ะสำหรับใครที่มองหาของฝาก