Cafe Cheonan: mua mang về financier Dubai, madeleine pecan Brewers

Hôm nay mình đã ghé quán cà phê ở Sinbu-dong "Brewers Coffee"! Quán cà phê Cheonan "Brewers" là điểm bánh nướng nổi tiếng mà người dân Buldang-dong và Sinbu-dong ai cũng biết.

Ngoại thất và vị trí Brewers Coffee Cheonan Sinbu Branch

Quán bánh nướng nổi tiếng ở Sinbu-dong "Brewers Coffee" gây ấn tượng đầu tiên với ngoại thất tông đen-trắng gọn gàng, hiện đại. Chỉ nhìn ngoại thất thôi cũng đã toát lên vibe quán cà phê ngon rồi haha. Bên ngoài còn có sân ngoài trời có thể mang thú cưng theo! Nhân dịp ghé quán cà phê Cheonan Brewers uống cà phê xong, còn có photo booth để chụp ảnh kỷ niệm nữa.

Quán cà phê financier ở Sinbu-dong "Brewers Coffee" nằm ngay khu ăn uống Sinbu-dong - nơi giới trẻ hẹn hò gặp gỡ, nên rất thuận tiện đi bộ từ Bến xe Cheonan nếu lâu lâu ghé lại, và ngay cạnh cũng có bãi đậu xe công cộng nên đi ô tô cũng được luôn!! Nhưng vì ngõ hơi hẹp nên mình khuyên nên đi bộ.

Không gian bên trong và chỗ ngồi

Quán cà phê Cheonan "Brewers Coffee" có nội thất bên trong cũng đen-trắng hiện đại, gọn gàng chẳng kém gì ngoại thất, vừa bước vào là đã có cảm giác mát mẻ, thoáng đãng ngay. Có cả bàn cạnh cửa sổ nên đi một mình vẫn có thể thưởng thức cà phê và bánh nướng trong không khí đẹp.

Một góc quán có bảng xếp hạng bánh nướng best-seller của Brewers, và vì là quán cà phê được tin tưởng nên còn bán riêng cả hạt cà phê. Khung ảnh và chén đĩa trang trí trên tường cũng mang chút hơi hướng châu Âu.

Bàn ghế đa dạng gồm bàn 2 người, 4 người, và cả bàn cho khách đoàn cũng có. Vì là quán cà phê và bánh nướng nổi tiếng nên lúc nào cũng đông khách!! Đúng kiểu quán phải xếp hàng chờ!!

Thực đơn và những món đã gọi

Quán cà phê Cheonan "Brewers Coffee" có menu signature, cà phê, trà ade. Tùy khẩu vị có thể chọn hạt cà phê chua nhẹ, còn ai không uống được caffeine thì có hạt decaf. Món signature là Brewers Coffee - trên nền mocha ngọt phủ lớp kem hạnh nhân mềm mịn. Nhân viên bảo mình chấm bánh nướng vào latte kem hạnh nhân mà ăn thử. Nghe thôi đã thèm... muốn thử ngay.

Hôm nay mình đã gọi mang về latte decaf, financier white macadamia, financier Dubai, và madeleine espresso thơm nức mùi cà phê. Muốn ngồi lại thư giãn tại quán lắm nhưng hôm nay chỉ ghé mua mang về thôi.

Các loại bánh nướng đa dạng đến mức nào

Quán cà phê Cheonan Brewers Coffee là tiệm bánh kiểu Pháp làm mới mỗi sáng, nên các loại bánh nướng thật sự rất đa dạng. Từ dòng financier thơm bơ ngập miệng cho đến madeleine, canelé!

Cái nào trông cũng ngon nên chọn muốn rối luôn! Financier nunettine ngọt ngào, financier plain thơm bơ cơ bản, financier táo Earl Grey vân vân!! Financier vanilla macadamia phủ socola trắng lên trên đặc biệt bắt mắt.

Đúng là quán chuyên financier nên không chỉ có mấy loại kể trên đâu. Từ salted caramel cho tới financier chocolate Dubai gợi nhớ bánh Dubai chocolate (dubai kunafa chocolate), có financier Dubai thì nhất định phải mua!

Madeleine

Các loại madeleine cũng không kém phần đa dạng! Từ madeleine chocolate chip muối cho tới madeleine espresso pecan giòn bên ngoài đậm mùi mocha, madeleine almond chocolate cho ai thích chocolate, nhiều lắm luôn. Hừ~~ phải mua vừa phải thôi mà khó ghê.

Canelé

Canelé ở đây cũng ngon thật sự, có canelé vanilla, canelé matcha, canelé Earl Grey, canelé pistachio nhiều loại. Trước đây mình từng ăn canelé matcha ganache, bên trong dẻo mịn thơm nức mùi matcha, rất đáng thử!

Flan

Và có món không phổ biến lắm!! Đó là món tráng miệng flan. Có thể coi như một loại egg tart. Vị flan vanilla giống egg tart. Có flan vanilla cơ bản, và crème brûlée flan với lớp đường khò bằng đèn khò tạo vị ngọt đậm đà.

Quy trình đặt mang về

Khách mang về sẽ được đưa biển số t4 như thế này. Cầm biển ngồi ghế chờ một lát là sẽ được đóng gói ly cà phê thơm nức mùi hạt và bánh nướng mang về. Latte thì thơm béo, rất ngon.

Hương vị financier chocolate Dubai

Về đến nhà mình lần lượt nếm thử từng loại bánh nướng luôn!! Háo hức quá!!

Financier chocolate Dubai có phần vỏ bánh tròn mẩy, nướng vàng ươm, bên trong nhồi đầy nhân bơ hạt dẻ cười (pistachio spread) béo ngậy và sợi kataifi giòn. Mặt trên phủ kín lớp chocolate ngọt nên chỉ nhìn thôi đã thấy đúng kiểu combo ngon miễn bàn rồi! Cắn một miếng là cảm nhận ngay độ giòn cùng nhân pistachio và kataifi trong miệng! Kết cấu đặc trưng của financier - vỏ giòn ruột dẻo - kết hợp thêm tiếng giòn tan của kataifi khiến việc ăn thú vị gấp đôi!

Hương vị madeleine espresso pecan

Madeleine espresso pecan mình chọn mua vì mê ngay từ cái nhìn! Bên ngoài phủ lớp glaze cà phê mỏng lấp lánh, nhìn cực kỳ hấp dẫn. Vị espresso đậm đà hòa quyện cùng hương bơ đậm chất, tạo cảm giác sang trọng. Đúng là quán bánh nướng và financier đáng tin cậy "Brewers Coffee".

Hộp quà tặng

Vì là quán chuyên bánh nướng nên còn có bán riêng hộp quà tặng gồm madeleine và financier! Rất phù hợp để ghé thăm nhà bạn bè hoặc đi thăm người lớn tuổi, rất đáng để mua làm quà.