ร้านอาหารครอบครัวชอนอัน ซินบุลดัง ข้าวห่อสาหร่ายกอบชัง Hyangtaek

ย่านซินบุลดัง หรือชอนอันบุลดัง 2 ดง เป็นเมืองใหม่ที่มีร้านอาหารหลากหลาย แต่ Hyangtaek ซึ่งเป็นเชนร้านอาหารจากแทกูก็ถือเป็นร้านที่น่าจับตามองไม่น้อย

สำรวจเมนูของ Hyangtaek

Hyangtaek เริ่มต้นจากมุมหนึ่งของตลาดคโยดง เมืองแทกู เป็นร้านที่มุ่งเน้นรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบดี ๆ ให้ซึมซาบเป็นอาหารเกาหลีแบบธรรมชาติ ด้วยความที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพ จึงเหมาะมากสำหรับการพาครอบครัวมาทานข้าวด้วยกัน นับเป็นร้านอาหารอร่อยย่านบุลดังดงอีกแห่งที่น่าลอง

Hyangtaek ใช้ข้าวชินดงจิน (Sindongjin) ซึ่งเมล็ดข้าวใหญ่กว่าข้าวทั่วไปประมาณ 1.3 เท่า มีความเหนียวนุ่มและเป็นเงางาม ทำให้รสชาติข้าวนุ่มหอมกว่าปกติ

เมนูมีอะไรบ้าง?

Hyangtaek เป็นร้านที่เลือกและโฟกัสเมนูให้กระชับ จึงมีรายการอาหารไม่มากนัก

• เมนูข้าว: ซัมชีกนเดรบับ, กาจีเดนจังด็อบบับ, ยุกฮเวบิบิมบับ, ชัมนามุลโอจิงออด็อบบับ
• เมนูเส้น: ชองออัลบิบิมมยอน
• เมนูเคียง: ฮันพันคัลบี, ไก่ผัดสไตล์ชองซง, เดอด็อกเห็ดย่าง, ฮันพันเห็ด
• เครื่องดื่ม: โคคา-โคลา, โค้กซีโร่, สไปรท์

การจัดโต๊ะและเครื่องเคียงของ Hyangtaek

Hyangtaek วางคอนเซปต์เป็นอาหารเกาหลีที่เรียบร้อยสะอาดตา โต๊ะสีไม้เข้ากับช้อนส้อมและแก้วน้ำที่จัดมาให้เหมาะกัน เครื่องเคียงจะต่างกันเล็กน้อยตามเมนูที่สั่ง อย่างเมนูซิกเนเจอร์ซัมชีกนเดรบับจะมาพร้อมซุป ซอสถั่วเหลืองปรุงรส เจ้ต (ยำเครื่องเคียงหมักเผ็ด) และรากโกบอ ส่วนยุกฮเวบิบิมบับจะได้พริกโคชูจังปรุงรสและไข่แดงแทนซอสถั่วเหลือง

ซัมชีกนเดรบับ & ยุกฮเวบิบิมบับ

ซัมชีกนเดรบับ (Mackerel gondre rice) ตามชื่อคือข้าวคลุกกับปลาซาบะและนามุลกนเดรเป็นหลัก ปรุงด้วยซอสถั่วเหลืองตามปริมาณที่ชอบแล้วคลุกกินได้เลย

แม้จะมีสองวัตถุดิบหลักตามชื่อเมนู แต่ก้นชามยังมีงาและผักกาดหอมรองไว้ เมื่อคลุกรวมกันก็จะได้รสหอมมันของนามุลผสานกับความสดของผัก เหมาะกับการพาครอบครัวมาทานด้วยกัน เป็นร้านอาหารครอบครัวย่านบุลดังดงอีกร้านที่น่าแวะ

เมนูซิกเนเจอร์อย่างซัมชีกนเดรบับและกาจีเดนจังด็อบบับ หากดูวิธีกินให้อร่อยที่วางไว้บนโต๊ะก็จะช่วยให้ทานได้อร่อยยิ่งขึ้น

ยุกฮเวบิบิมบับประกอบด้วยข้าวชินดงจิน เนื้อดิบยุกฮเว และผักกาดหอมแบบเรียบง่าย พร้อมพริกโคชูจังปรุงรสและไข่แดงที่เสิร์ฟมาด้วย คลุกกินตามชอบได้เลย

วิธีกินเฉพาะของ Hyangtaek ห่อด้วยสาหร่ายกอบชัง

ลองห่อเมนูที่สั่งด้วยสาหร่ายกอบชัง (gimjaban) ตามวิธีกินที่ร้านแนะนำ พบว่ามีเสน่ห์ต่างจากการคลุกกินแบบธรรมดา ถือเป็นวิธีทานเฉพาะตัวของ Hyangtaek ที่ชอบมาก

หากใครเบื่ออาหารแคลอรีสูง ไขมันทรานส์ น้ำมันปาล์ม น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง หรือคาเฟอีนที่รสจัดจ้าน และอยากหามื้ออาหารเพื่อสุขภาพให้ครอบครัว Hyangtaek Cheonan Buldang Branch ก็เป็นร้านอาหารครอบครัวย่านบุลดังดงที่น่าเลือกไปทาน

เวลาเปิด-ปิด ที่ตั้ง และวิธีเดินทาง

เวลาเปิด-ปิด: 11:00 - 20:00 น. / เบรกไทม์: 15:30 - 17:00 น. / ออเดอร์สุดท้าย: 15:00 น. และ 19:30 น.

Hyangtaek Cheonan Buldang Branch เป็นร้านที่เหมาะสำหรับพาครอบครัวมาทานมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ ตั้งอยู่ที่บุลดัง 2 ดง เมืองชอนอัน จังหวัดชุงชองนัมโด ใกล้กับศาลากลางชอนอัน สนามกีฬายูกวันซุน สนามกีฬารวม โรงเรียนบุลมูโช โรงเรียนบุลมูจุง และสวนนึงซูโพโดล เที่ยวต่อเนื่องกันได้สะดวก

หากเดินทางด้วยรถเมล์ สามารถขึ้นสาย 830, 840, 860, 990, 2000, 15, 442, 5, 21, 3, 90 แล้วลงที่ป้ายซีชองอับซาเกอรี (Sicheongap Sageori) จากนั้นเดินอีกประมาณ 5 นาที