ร้านอาหารเกาหลีจึงพย็อง เต้าหู้ทำมือกับช็องกุกจัง Jeungpyeong Son Dubu Gamnamujip

หน้าร้านและที่จอดรถของ Jeungpyeong Son Dubu Gamnamujip

นี่คือ Jeungpyeong Son Dubu Gamnamujip ที่อยู่ใกล้โรงเรียนประถมและมัธยม Jeungpyeong ค่ะ ในร้านมีที่จอดรถ แต่ค่อนข้างแคบ เราเลยจอดหน้าสนามกีฬา Jeungpyeong ฝั่งตรงข้าม จาก Jeungpyeong Bellforet ขับรถมาราว 15 นาทีค่ะ

เป็นร้านที่ดัดแปลงมาจากบ้านเก่าในอดีตนี่เองค่ะ

เพราะแบบนั้น ผู้ใหญ่อาจนึกถึงความทรงจำอบอุ่น ๆ ขึ้นมาก็ได้นะคะ ด้านหน้าร้านมีเก้าอี้ให้นั่งรอชั่วครู่ใต้ร่มเงาต้นไม้

ตรงทางเข้ามีบอร์ดรอคิว กิจกรรมเล่น tuho (เกมปาลูกดอกเกาหลี) และเมนูค่ะ เป็นร้านอร่อยที่มื้อกลางวันวันหยุดสุดสัปดาห์อาจต้องรอคิวเลยนะ

บรรยากาศบ้านเก่าที่ต้องถอดรองเท้าเข้า

บอกแล้วใช่ไหมคะว่าร้านดัดแปลงมาจากบ้านเก่า เพราะฉะนั้นต้องถอดรองเท้าก่อนเข้าด้วยค่ะ ได้ฟีลบ้านคุณย่าสมัยก่อนแบบเต็ม ๆ แต่สะอาด แถมในร้านยังเปิดเพลงคลาสสิกเบา ๆ บรรยากาศเลยดูมีเสน่ห์ไปอีก มีเก้าอี้เด็กเตรียมไว้ด้วยค่ะ

ภายในร้านมีป้ายคำมั่นว่า Jeungpyeong Son Dubu Gamnamujip ใช้เต้าหู้ที่ทำจากถั่วเหลืองเกาหลีเท่านั้น และแม้จะต้องใช้เวลา ก็จะไม่ละเลยความใส่ใจและพื้นฐานในการทำอาหารค่ะ

จากป้ายแหล่งกำเนิดวัตถุดิบ จะเห็นว่าใช้วัตถุดิบเกาหลีเกือบทั้งหมดเลยค่ะ ตั้งแต่เอี๊ยมใช้แล้วทิ้ง ไปจนถึงยางรัดผมที่มีทุกโต๊ะ รู้สึกได้ถึงรายละเอียดที่คิดถึงลูกค้าอยู่ทั่วร้าน

ใกล้เคาน์เตอร์ชำระเงินกลางทางเดินมีเซลฟ์บาร์ ให้หยิบเครื่องเคียงและเต้าหู้เพิ่มเองได้ค่ะ

ทุกโต๊ะมีคีออสก์ จึงสั่งอาหารจากคีออสก์ได้เลยค่ะ และเป็นร้านที่ชำระด้วย Jeungpyeong Love Gift Certificates ได้ด้วย หากรีวิวใบเสร็จใน Naver จะได้รับบริการเพิ่มอย่าง sikhye (น้ำข้าวหวานเกาหลี) หรือเต้าหู้ด้วยนะคะ~!

Hwa-ro Ugeoji Cheonggukjang สำหรับ 2 คน

เราเลือกสั่งเมนูอาหารจานเด่น Hwa-ro Ugeoji Cheonggukjang สำหรับ 2 คนค่ะ

Hwa-ro Cheonggukjang

หลังสั่งอาหาร ก็มีเต้าหู้อุ่น ๆ มาให้รองท้องก่อนค่ะ อันนี้เติมฟรีได้ด้วย ถ้าไม่พอก็ไปหยิบเพิ่มได้เลย

อื้อ นุ่มจริง รสเบา ๆ แล้วก็หอมมันมาก

จากนั้นเครื่องเคียงก็มาเสิร์ฟค่ะ มีต็อกบกกี, cheongpomuk (วุ้นถั่วเขียว), ยอดมันหวานคลุกงา, กิมจิผักกาดขาว, ใบงา, สลัด และโฮบักจอน (แพนเค้กซูกินี) เป็นต้น สมกับชื่อ Hwa-ro Ugeoji Cheonggukjang เลย เพราะเสิร์ฟมาพร้อมหม้อดินใบใหญ่และเตาถ่านค่ะ

แล้วก็มีกากถั่วเหลืองเสิร์ฟมาด้วยค่ะ ปกติเราไม่ค่อยชอบกากถั่วเหลืองนะ แต่ของ Jeungpyeong Son Dubu Gamnamujip อร่อยเลยล่ะ

หม้อดินอาจดูใบเล็ก แต่จริง ๆ ลึกมากเลยค่ะ

สำหรับเรากับสามีที่ชอบช็องกุกจังอยู่แล้ว คืออร่อยมากค่ะ โดยเฉพาะคนที่ไม่ชอบช็องกุกจังก็น่าจะทานอร่อยได้ เพราะกลิ่นไม่แรง

เราชอบที่ใส่ผัก อูกอจี (ผักกาดตากแห้ง) และเต้าหู้ทำมือนุ่ม ๆ มาแน่น ๆ แม้มีพริกชองยางก็ไม่ได้เผ็ดมากค่ะ

ให้ความรู้สึกเหมือนอาหารเพื่อสุขภาพวีแกนแบบเต็ม ๆ เลยยย ข้าวก็ไม่ใช่ข้าวธรรมดา แต่เป็นข้าวขมิ้นด้วย รู้สึกเหมือนได้บำรุงร่างกายเต็มที่เลยเนอะ?!

กากถั่วเหลือง ของหวานฟรี และโปสต์การ์ดไปรษณีย์ช้า

หน้าร้านมีทั้งกากถั่วเหลืองที่ร้านให้ฟรี และไอศกรีมของหวานเตรียมไว้ค่ะ

เราแบ่งไอศกรีมรสวานิลลากับสตรอว์เบอร์รีทานกับสามีอย่างอารมณ์ดีค่ะ

และสมกับเป็นร้านที่มีอารมณ์ความรู้สึก เขายังมีโปสต์การ์ดไปรษณีย์ช้าที่จะส่งให้ตอนลูกพลับของต้นพลับสุกด้วยนะคะ?! ใกล้จะเข้าฤดูใบไม้ร่วงแล้ว เราเลยไม่ได้ร่วมกิจกรรม แต่ไปช่วงหน้าหนาวเพื่อรอรับข่าวของปีหนึ่ง ๆ ก็น่าจะดีค่ะ

สรุป

ดีมากเลยค่ะที่ได้ลิ้มลองเมนูเต้าหู้ทำมือซึ่งทำในร้านจากถั่วเหลืองเกาหลีที่ Jeungpyeong Son Dubu Gamnamujip เป็นร้านอร่อยในจึงพย็องที่ใช้เต้าหู้เกาหลีรสสะอาดและอบอุ่น จึงเหมาะจะพาคุณพ่อคุณแม่หรือผู้ใหญ่ไป และไปกับเด็กเล็กก็ดีมากเช่นกันค่ะ ถ้ามีแผนมาแถวนี้ แนะนำให้แวะมาลองสักครั้งนะคะ